لجنة المخصبات الزراعية توافق فنيا على تسجيل 71 سماد معدنى بجلستها المنعقدة اليوم رقم 157لجنة المخصبات الزراعية توافق فنيا على تسجيل 15 منظم نمو بلجنتها المنعقدة اليوم رقم 157لجنة الاسمدة تعلن ارتفاع سعر اليوريا والنترات الى 147 جنيه للشيكارة خلال ساعاتلجنة مبيدات الافات الزراعية تعتمد تسجيل 16 مبيد بلجنة اليوم 20 ديسمبر الجارى
اكثر الخدمـات مشاهدة
وتابع ايضا اهم المواقع على الانترنت للزراعات العضوية
اقتصاديات اهم النباتات الطبية والعطرية فى مصر
تحديد نسب الامان للنباتات الطبية والعطرية نظرا لاستخدامتها العديدة وحجم استيرادها من الخارج وتحديد نسبة التلوث للنباتات الطبية بالعناصر الثقيلة
اعداد الدكتور عوض يوسف شعلة - معهد بوث البساتين 
مهندس زراعى - فنى صيانة الات زراعية - فنى زراعة نخيل - سائق معدات زراعية - مزارع نخيل - سائق حافلة - عامل
للاتصال : 35858285 - 39766953
EM : [email protected]
قائمة باهم المؤتمرات العلمية الزراعية لعام 2011
2012/02/06 05:37 PM
تلوث النباتات الطبية بالعناصر الثقيلة
 

نظرا لتزايد الطلب على النباتات الطبية فى معظم بلدان العالم لاستخدامها سواءً فى الطب الشعبي أو فى صورة مستخلصات أو فى صورة بهارات  فقد وجب تحديد أمان هذه الأعشاب المستخدمة نظراً لاستيراد معظمها وخاصة بعض الأعشاب الاستوائية مثل الفلفل الأسود والزنجبيل و الكركم وذلك نظراً لقلة المعلومات المتوفرة عن أمان هذه الأعشاب ومنتجاتها ومدى احتوائها على المعادن الثقيلة .

وتوجد العناصر الثقيلة فى التربة عادة بمستويات منخفضة ولكن بسبب التلوث الناتج عن الصناعة والزراعة والمخلفات الأخرى مثل مخلفات المدن فمن الأفضل قياس محتوى النباتات من هذه العناصر السامة والخطرة ( Pb , Cd, Cu, Zn, Hg) وذلك نظراً لتراكمها وسميتها مما يؤدى لتأثير خطير ليس فقط على النبات ولكن أيضاً على صحة الإنسان.

وتحتوى النباتات على هذه العناصر من وجودها فى التربة والماء والهواء وبعض من هذه النباتات لا تتحمل المستويات المرتفعة من هذه العناصر

وتكمن مشكلة العناصر الثقيلة فى ميلها للتراكم فى أعضاء الإنسان بمرور الوقت ويؤدى وجود هذه العناصر لحدوث اضطرابات أيضية Metabolic disturbance

ويؤدى زيادة أو نقصان العناصر الصغرى الرئيسية (Fe, Zn, Cu) لتأثيرات غير مرغوبه (Masud and Jaffar1997) بينما تؤدى العناصر السامة (Cd, Pb, Ni, Cr) الى حدوث مشاكل كبيره حيث يؤدى الكادميوم لحدوث Pyelonephristis, Oesteomolica ويماثله الرصاص الذي يسبب أورام سرطانية وكلوية Shummacher et al. 1991) )ويعتبر الحديد والنحاس والزنك أقل سميه من هذين العنصرين ولكنها تصبح خطرة عند زيادتها عن الحدود المسموح بها. ولقد أوضحت العديد من الدراسات أن معادن الرصاص  و الكادميوم والكروم والنيكل والزنك والنحاس تصل لتركيزات سامه فى الأراضي المعرضة للتلوث .

 

الرصاص :عنصر ضار جداً للإنسان والنبات وتتمثل مصادره فى الألغام lead mines   وعوادم السيارات واستخدام الحمأه والسماد العضوي وأعلا تركيز مسموح به فى المواد الغذائية هو 1 ملليجرام/ كيلوجرام ويؤدى التعرض لفترة طويلة للرصاص الى زيادة الرصاص فى الجسم والعديد من الأعراض الخطيرة مثل الأنيميا وشحوب الجلد وألم بالبطن وغثيان وتقيؤ وشلل فى المفاصل (Grath et al. 1990)  والتعرض المستمر ربما يؤدى لتلف الكلية وتقليل الخصوبة وزيادة الفرصة لحدوث فشل الحمل أو حدوث تشوهات خلقيه.

 

الكادميوم: عنصر سام ليس له وظيفة فى النبات أو الحيوان أو الإنسان وعند تراكمه فى الكلية يبقى بها مسبباً ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلية ويصعب إزالته بالإخراج ويؤدى الكادميوم لتلف مباشر للخلايا العصبية لأنه يمنع تكوين الأستيل كولين وينشط انزيم الكولين استريز Colinesterase Shummacher et al. 1991))

الحد الحرج من الكادميوم فى التربة من 3-5 ملليجرام/ كيلوجرام (pendias and pendias 1984) وهذا الحد لا يتسبب فى زيادة التراكم أو حدوث السمية ويؤدى تركيز الكادميوم 5-10 ملليجرام/ كيلوجرام لتقليل الإنتاج وتكمن خطورة هذا العنصر فى أنه سام فى التركيزات المنخفضة.

 

الكروم: يعد من أحد الملوثات البيئية السامة  فى العالم وتتمثل مصادر التلوث بهذا العنصر فى المدابغ واستخدام الحمأه وfly ash (pendias and pendias 1992) ويعتبر التركيز من 5-30 ملليجرام/ كيلوجرام حرجه للنبات وقد تؤدى لانخفاض الإنتاج (Radojevic and Vladimir1999) ويؤدى نقص الكروم لتقليل كفاءة الانسيولين وزيادة السكر والكوليسترول فى الدم (Rajurkar and Perdeshi1997). ويؤدى التعرض للكروم لحدوث الطفح الجلدى واضطراب فى المعده وحدوث القرحة ومشاكل فى التنفس وضعف فى جهاز المناعه وتلف الكبد والكليه وتغيير فى المادة الو راثية وسرطان الرئة وفى النهاية الموت (pendias and pendias 1984)

 

النيكل :يحتاج الجسم لكميه بسيطة وأغلبه موجود فى البنكرياس ويلعب دور هام فى إنتاج الانسيولين ويؤدى نقصه لاختلال فى الكبدNath 1986)) ويتواجد النيكل فى البيئة مصاحباً للأوكسجين أو الكبريت وهو ناتج من البراكين ويتسبب النيكل أو مكوناته فى حدوث حساسية للجلد والمعروفه بحكة النيكلNickel itch وغالباً النيكل وأملاحه لا تسبب تسمم ولكنه معروف بأنة مسرطن كما يؤثر على الرئه والجيوب الأنفيه .

 

الكوبالت: ضروري للنمو الطبيعي للإنسان والحيوان وعلى الرغم من أنه سام فى التركيزات المرتفعة الا ان الجسم يحتاج له بمقدار ضئيل ومن الضروري إعطاء الكوبالت تركيز 3 ميكروجرام / يوم فى صورة فيتامين B12 لمريض السكر (Rajurkar and Perdeshi1997).

 

وجود الزنك والنحاس والمنجنيز فى النباتات مرتبط بخصائصها العلاجية ضد أمرض السكر والقلب والأوعية الدموية ( perry ,1972; parman et al.,1993) فالزنك له دور هام فى ميتابوليزم الكوليسترول وكذلك أمراض القلب ( Hooker 1982)  وتساهم هذه العناصر أيضاً فى نقل الإشارات الكيماويه العصبية neurochemical transmission   وكذلك تدخل كمكون فى الجزيئات الحيوية وكذلك كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات والعديد من العمليات الأيضيه ( meyer &Vykicky,1989)  وعلى الجانب الآخر لم يتم بعد تحديد تركيز النيكل والزنك والنحاس والمنجنيز عن طريق منظمة الصحة العالمية فانه طبقاً ل(Allawy 1968, Bowen 1966فان مدى هذه العناصر فى المنتجات الزراعيه يجب أن يكون من 4-15ملليجرام .كجم-1 للنحاس و الزنك من 15-200ملليجرام .كجم-1.

 

النحاس :على الرغم من أنه عنصر انزيمى هام للنمو الطبيعي للنبات وتطوره الا أنه يكون سام فى التركيزات المرتفعة وتحدث السمية للنبات عند زيادة التركيز عن 20 ملليجرام/ كيلوجرام (وزن جاف) والتركيز الحرج من النحاس فى النبات 20-100 ملليجرام/ كيلوجرام( Gupta 1975)  ويؤدى انصهار و طحن أو تقطيع النحاس لحدوث غبار أو أدخنة ويؤدى التعرض أو استنشاق هذة الأدخنة لخطورة على الصحة حيث تؤدى أدخنة النحاس الى حمى الأدخنة المعدنيه metal fumes fever وأعراض شبيهه بالأنفلونزا وتغير لون الشعر والجلد (Broyer et al., 1972)

 

المنجنيز: عنصر ضروري لنمو النبات والحيوان وتستمد التربة هذا العنصر من مادة الأصل وتحتوى مادة الأصل على المنجنيز أكثر من العناصر الصغرى الأخرى(Smith 1990) والمصدر الرئيسي للمنجنيز فى التربة يتمثل فى الأسمدة ومخلفات الحمأه ومصاهر الحديد والتركيز الحرج من المنجنيز فى التربة من 1500-3000 ملليجرام/ كيلوجرام والتركيز الحرج من المنجنيز فى النبات من 300-500 ملليجرام/ كيلوجرام.(pendias and pendias 1992)

 

وطبقاً ل ( Haider et al ., 2004)  فان أعلا محتوى طبيعى من العناصر فى النبات (ميكروجرام /جرام وزن جاف ) كالاتى الكادميوم 0.5 ، الكروم 0.5 ، النحاس 20 ، الحديد 50 ، المنجنيز 200 النيكل 5 الزنك 100.

 

Ozkutlu et al.,(2006)  دراسة الكادميوم والعناصر الصغرى فى الأعشاب الشائعة الاستخدام فى تركيا وقد تم استخدام ريزوم نبات Alpina officinarum  ،والكركم  ، والزنجبيل ، وقلف نبات القرفه وبذور الفلفل الأسود والحباهان ،وجوزة الطيب Myristica fragrans ، والفلفل(Allspice)  Pimenta dioica وبرعم نبات القرنفل(Clove) Szygium aromaticum  ويتضح من نتائج الموجوده فى الجدول (1) مايلى

 

أن تركيز الكادميوم قد اختلف فى التسعة أعشاب المستخدمة فى الدراسة فقد كان أعلا تركيز له فى الفلفل الأسود 206 ميكروجرام /كجم فى حين كان أقل تركيز 13 ميكروجرام/كجم فى عينات القرنفل كما كانت عينات الحباهان والحلبة غنية فى محتواها من الكادميوم.

 

تركيز النحاس قد تراوحت فى العينات من 3: 11 ملليجرام/كجم وكانت أعلا قيمه فى جوزة الطيب والفلفل الأسود ، أما الحديد فقد تراوح تركيزه فى العينات من 374 ملليجرام/كجم فى الفلفل الأسود الى 28 ملليجرام/كجم فى جوزة الطيب .

 

المنجنيز كان له مدى واسع من التركيزات كان أعلاها (355ملليجرام /كجم )فى القرنفل يليه Alpina officinarum    (327ملليجرام /كجم ) وأقل تركيز فى القرقم 10ملليجرام /كجم ) وفى نبات الفلفل Pimenta dioica 11ملليجرام /كجم

 

الزنك قد تراوح تركيزه من 4-25ملليجرام /كجم ) وكانت أعلاها فى الحباهان وأقلها فى القرقم

 

وبذلك تكون هذه العناصر ومنها الكادميوم فى الحدود الآمنة وهى أقل من الحدود الموجودة فى أنحاء أخرى من العالم حتى التركيز المرتفع من الكادميوم والموجود فى بذور الفلفل الأسود (206 ميكروجرام /كجم ) منخفضا عن التركيز الموصى به (300 ميكروجرام /كجم ) للأعشاب والتوابل من منظمة الصحة العالمية (WHO1999) . وقد لوحظ أن تركيز العناصر الصغرى كان أعلا فى الأوراق عن أجزاء النبات الأخرى الموجودة فوق سطح الأرض.

 

 

Table 1: Cadmium and micronutrient concentrations of selected medicinal plants (n = 15    ± SD, dry weight)                   

 

 Plant sample                                         Cd (µg kg-1)                   Cu (mg kg-1)           Fe (mg kg-1)             Mn (mg kg-1) Zn(mg kg -1)

Alpina officinarum Hance                       76±3,1                             3±0,8                   266±5,2                  327±4,4              11±0,5

 Cinnamomum zeylanicum L.                   124±0,9                           4±1,7                   67±4,3                     107±0,5              10±1,0

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Curcuma longa L.                                   29±2,1                             3±1,1                   98±0,5                     10±0,4                4±0,4

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elettaria cardamomum (L.) Maton         151±5,2                           5±0,7                   73±2,2                     168±2,5             25±0,8

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Myristica fragrans Houtten                                      *                                     11±0,9                 28±6,4                     15±0,8                10±0,4

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pimenta dioica (L.) Merrill.                                   15±0,7                            5±0,5                   128±2,9                   11±0,8                5±0,4

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Piper nigrum L.                                        206±6,7                          11±0,5                 374±7,0                   191±1,5              11±0,6

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Szygium aromaticum L. Merr.                                13±1,7                            4±1,0                   52±4,6                     355±0,7                6±0,5

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Zingiber officinale Roscoe                                     72±4,1                             3±0,8                   34±1,1                     73±3,4                   5±0,9    

 

 

Khan et al.,(2007)        دراسة تأثير التلوث البيئي على محتوى نبات Withania somnifera  من العناصر الثقيلة والمنزرع فى مناطق مختلفة فى باكستان 

وهو منFam. Solanaceae  يتبع العائلة الباذنجانية Withania somnifera   ونبات النباتات الواسعة الانتشار فى الهند وباكستان وسيريلانكا وجنوب أفريقيا والعراق وإيران وسوريا وهو نبات مستديم الخضرة ارتفاعه من 30-150 سم له أفرع قوية ثماره كالتوت كرويه لونها أحمر برتقالي عند النضج   والبذور كلوية   وللنبات العديد من الاستخدامات الطبية تستخدم الأوراق فى علاج الأورام والغدد كما أنها مضادة للديدان وهى مرة الطعم كما تستخدم جذوره فى علاج الإمساك والوهن الشيخوخى وآلام المفاصل والقلق العصبي وفقد الذاكرة وفقد قوة العضلات ويستخدم مستخلص النبات فى علاج مرض الزهري والحمى الروماتيزمية والادويه المقوية للحمل وكبار السن وتستخدم المادة المستخلصة مغليه مع اللبن وزيوت .(kirtika and Basu1991) الخضروات فى علاج العقم عند النساء

 

 كما أظهر مستخلص الهكسان والميثانول للأجزاء الهوائية للنبات تأثير معنوي ضد البكتريا الموجبة لصبغة جرام   بينما لم تظهر أي تأثير ضد البكتريا سالبه لصبغة جرام.

 

وقد تم جمع الأجزاء المختلفة للنبات من ثلاثة مناطق مختلفة فى باكستان بهدف تقدير الكروم والرصاص والنحاس والكادميوم والحديد والنيكل والمنجنيز وقد تم التوصل إلى النتائج التالية فى جدول (2)حيث تبين أن تركيز

 

الكروم : النباتات التى تم جمعها من  المكان الأول(Spot1 )  وجد أعلا تركيز فيها فى الأوراق (0.10 ملليجرام/ كجم) يليها الجذور 0.07 ملليجرام/ كجم وعلى الرغم من وجود الكروم فى الجذور والساق والأوراق والبذور فى المكان الثانى ((Spot2والثالث((Spot3 الا أن تركيزه لم يكن معنوياً أى موجود بتركيزات منخفضة وعامة كان تركيز الكروم أعلا فى المكان الأول يليه الثاني ثم المكان الثالث بينما كان ترتيبه فى الأجزاء النباتية فى الأوراق ثم الجذور ثم الساق ثم الثمار .

الرصاص : وجدت تركيزات مرتفعه من الرصاص فى الأجزاء الهوائية (الساق والأوراق والبذور ) وفى النباتات التى تم جمعها فى المكان الأول ثم الثانى وفى حالة المكان الأول وجد أعلا تركيز فى الساق 0.46 ملليجرام/ كجم يليه الأوراق 0.23 ملليجرام/ كجم و الثمار 0.20 وبذلك يكون قد أخذ الترتيب التالي السيقان ثم الثمار ثم الأوراق ثم الجذور وعلى الرغم من وجود تركيز مرتفع من الرصاص فى الأوراق (0.20 ملليجرام/ كجم) يليها الثمار (0.16 ملليجرام/ كجم) والسيقان (0.15 ملليجرام/ كجم) من النباتات التى تم جمعها من المكان الثانى الا أنه وجدت تركيزات مخفضه من الرصاص فى الجذور والسيقان والأوراق والبذور فى النباتات التى تم جمعها من المكان الثالث وبذلك يكون تركيز الرصاص فى الأجزاء الهوائية أعلا ويرجع ذلك الى أنه محمول فى الجو.

 

النحاس وجد أن تركيز النحاس مرتفع فى تربة المكان الأول والثاني عن الثالث كما وجد أن تركيز النحاس فى الجذور والساق والأوراق والثمار كان أعلا فى المكان الأول عن المكان الثانى وكان المكان الثانى أعلا من المكان الثالث وكان أعلا تركيز فى الأوراق ( 0.40 ملليجرام/ كجم) يليها السيقان( 0.38 ملليجرام/ كجم) فى المكان الأول وكان نفس الاتجاة فى المكان الثانى حيث كان تركيز النحاس فى الأوراق 0.39 ملليجرام/ كجم والسيقان 0.36 ملليجرام/ كجم وبذلك يكون تركيز النحاس قد أخذ الترتيب التالي الأوراق ثم السيقان ثم الجذور ثم الثمار .

 

الكادميوم : اكتشفت كميات قليله منه فى السيقان والأوراق والبذور فى العينات النباتية فى المناطق الملوثه وقد يرجع ذلك لوجود هواء ملوث من مناطق مجاوره فى حين لم يكتشف كادميوم فى العينات النباتيه التى تم جمعها من  المكان الثانى والثالث .

 

الحديد : وجد أعلا تركيزات منه فى الأوراق 19.74 ملليجرام/ كجم يليها السيقان 12.92 ملليجرام/ كجم والثمار 12.83 ملليجرام/ كجم والجذور 10.90 ملليجرام/ كجم فى العينات المأخوذة من المكان الأول وفى حالة العينات المأخوذة من المكان الثاني وجد تركيز مرتفع للحديد فى الأوراق 17.16 ملليجرام/ كجم يليها الجذور 12.11 ملليجرام/ كجم وكان نفس الاتجاه فى المكان الثالث حيث كان تركيز الحديد فى الأوراق 14.62 ملليجرام/ كجم وفى الجذور 13.52 ملليجرام/ كجم وبذلك يكون ترتيب الحديد المكان الأول يليه الثانى ثم الثالث. 

 

النيكل: كان اعلا تركيز فى أوراق المكان الأول (0.17 ملليجرام/ كجم) يليه البذور 0.15 ملليجرام/ كجم وفى الجذور 0.08 ملليجرام/ كجم وقد وجدت كميات أقل فى المكان الثانى عن المكان الأول وبشكل مثير للدهشة لم يكتشف النيكل فى السيقان والثمار فى عينات المكان الثالث فى حين وجد فى الجذور وكذلك الأوراق بتركيز 0.05 ملليجرام/ كجم وبذلك يكون تركيز النيكل أعلا فى القطاع الأول يلية الثاني ثم الثالث .

 

المنجنيز: كان تركيزه متساوياً فى الأوراق فى المكان الأول والثاني( 6.27 ، 6.02 ملليجرام/ كجم ) بالمقارنة بالأجزاء الأخرى من النبات وبذلك يكون تركيز المنجنيز أقل من الحد الحرج.

   Table (2 ) Metal contents in different parts of W. somnifera collected   from different locations.

 

Mn

Ni

Fe

Cd

Cu

Pb

Cr

Spot 1

3.50

0.08

10.90

nd

0.32

0.16

0.07

Roots

2.42

0.04

12.92

0.06

0.38

0.46

0.05

Stems

6.27

0.17

19.74

0.02

0.40

0.23

0.10

Leaves

2.04

0.15

12.83

0.01

0.28

0.20

0.04

Fruits

1.04

0.28

10.53

0.03

0.26

0.30

0.18

Soil

 

 

 

 

 

 

 

Spot 2

1.79

0.07

12.11

nd

0.29

0.10

0.03

Roots

1.84

0.02

9.77

0.01

0.36

0.15

0.03

Stems

6.02

0.06

17.16

nd

0.39

0.20

0.08

Leaves

1.69

0.08

8.71

nd

0.27

0.16

0.03

Fruits

1.04

0.14

12.59

0.03

0.26

0.12

0.10

Soil

 

 

 

 

 

 

 

Spot 3

1.67

0.05

13.52

nd

0.26

0.06

0.03

Roots

1.52

nd

7.28

nd

0.38

0.04

0.02

Stems

4.42

0.05

14.62

nd

0.28

0.10

0.06

Leaves

1.46

nd

5.64

nd

0.24

0.11

0.01

Fruits

2.04

0.08

10.53

0.02

0.16

0.03

0.07

Soil

         Nd=not detected

 

 Abu –Darwish and Abu-Dieyeh (2009)       دراسة محتوى نبات الزعتر المنزرع فى مناطق بيئية عديدة فى الأردن من العناصر الثقيلة حيث تم جمع الأجزاء الهوائية لنبات الزعتر أثناء مايو ويونيه 2007 من 7 مناطق مختلفة فى الأردن (ثلاثة مناطق فى الجنوب وهى Al-Tafeileh, Al-Shoubak and maan   وعمان فى الوسط وثلاثة مناطق فى الشمال  (Jeresh, Ajlune, Irbidويتضح من الجدول ( 3) تركيز العناصر الثقيلة (ملليجرام كجم-1) فقد كان تركيز الكادميوم أقل من 1.2 ملليجرام كجم-1 .

 

 بينما كان تركيز الرصاص 33.31 ،22.38، 29.46 ملليجرام كجم-1 فى المناطق الشمالية والمتوسطة والجنوبية على التوالي وأعلا تركيز كان فى منطقة ibrid  فى المنطقة الشمالية وكان 37.82ملليجرام .كجم-1   بينا أقل تركيز كان فى عمان فى المنطقة الوسطية (22.38ملليجرام كجم-1) وبذلك يكون أعلا من المستوى المرتفع (10ملليجرام كجم-1 ) الموصى به من منظمة الصحة العالمية للنباتات الطبية.

 

تركيز النيكل فى الزعتر المنزرع فى المناطق الوسطية فى عمان كان مرتفعاً عن تركيزه فى الزعتر المنزرع فى شمال و جنوب الأردن حيث كان فى منطقة Jeresh , Ibrid   18.31 ، 7.84 على التوالي بمتوسط 14.00 ملليجرام .كجم -1 فى المناطق الشمالية بينما ازداد إلى 31.86ملليجرام .كجم-1 فى عمان وانخفض إلى 25.7ملليجرام .كجم -1 فى Al- Tafeileh  الى 17.08 فى Maan   بمعدل  22.21وهذه المعدلات مرتفعه عن التي أوصى بها Kastori et al. (1997) لنبات الزعتر ( 0.1- 0.5 ملليجرام .كجم -1) .

والتركيز المرتفع من النيكل فى هذه المناطق ربما ترجع لأن النباتات مجاوره للطرق والمواقع الممتلئة بالسيارات وكذلك الأنشطة الصناعية فى عمان أو أنها مجاورة لمصانع الأسمنت فى المناطق الجنوبية  (Jaradat et al. 1999

 

بينما تركيز المنجنيز كان بمعدل 18.19ملليجرام .كجم -1 فى الشمال ، 21.50 فى عمان ، 14.18ملليجرام .كجم -1 فى المناطق الجنوبية وبذلك يكون تركيز المنجنيز فى المناطق الوسطية أعلا من المناطق الشمالية والجنوبية وربما يرجع ارتفاع المنجنيز والنيكل فى المناطق السكنية والصناعية لاستخدامهم كمواد وقود اضافيه مثل الرصاص ( Loranger and Zayed 1994)

 

بينما كان تركيز العناصر الأخرى مثل النحاس والزنك مرتفعا فى الزعتر المنزرع فى المناطق الجنوبية عن المناطق الوسطية والشمالية   فقد كان تركيز الزنك بمتوسط  41.23 ملليجرام .كجم -1فى المناطق الشمالية و ازداد من 48.21 ملليجرام .كجم -1 فى Al- Tafeileh  إلى 81.80 ملليجرام .كجم -1 فى Maan الجنوبية بينما كان تركيز النحاس 5.31، 5.45 ، 7.97 ملليجرام .كجم -1فى المناطق الوسطية والشمالية والجنوبية على التوالي .

Table(3). Concentrations of heavy metals (mg kg-1) in T. vulgaris plant cultivated in different environmental regions in Jordan

 

  zn

Heavy Metal                 Cd                 Pb                       Ni                            Cu                          Mn

Location

 

 

 

55.31±0.36

 

Northern Region

 

Irbid                              ND                37.82 ±0.06        18.31 ±0.04            6.39 ±.07                2.73 ±0.48

 

52.07±0.09

 

Ajlune                           ND                36.86 ±0.14        15.85 ±0.01            6.63 ±0.16              25.04 ±0.16

16.31±0.25

Jeresh                           ND                25.27 ±0.04        7.840 ±0.10            3.33 ±0.07              26.81 ±0.16

41.23±0.23

Mean                             < 1.2             33.31 ±0.08        14.00 ±0.05            5.45 ±0.10              18.19 ±0.27

 

 

Middle Region

45.82±0.21

Amman                         < 1.2             22.38 ±0.05        31.86 ±0.05            5.31 ±0.04              21.50 ±0.30

                                            

 

Southern Region

48.21±0.21

Al-Tafeileh                    ND                32.03 ±0.08        25.70 ±0.02            4.35 ±0.01              3.137 ±0.05

16.18±0.24

Al-Shouback                 ND                32.03 ±0.04        23.85 ±0.03            13.23 ±0.13            15.52 ±0.16

81.80±0.25

Maan                            ND                24.31 ±0.05        17.08 ±0.16            6.33 ±0.06              23.89 ±0.19

 

48.73±0.24

 

Mean                             < 1.2             29.46 ±0.06        22.21 ±0.07            7.97 ±0.07              14.18 ±0.13

 

 

 

 

1.1

Detection Limit (DL)    1.2                12.0                    4.0                          3.0                          2.8

 

 

Diaconu et al.,(2009)      تقدير العناصر الصغرى الرئيسية و العناصر الثقيلة فى النباتات التالية فى رومانيا

St. John’s wort ( Hypericum perforatum), Mint (Mentha piperita), stinging nettle ( Urtica dioica), wild chamomile ( Matricaria chamomilla), dandelion (Taraxacum officinale), shepherd wild thyme (thymus serpyllum), milfoil (Achillea millefolium), primrose (Primula officinalis), Shepherd’s purse (Capsella bursa-pastoris) and plantain (Plantago lanceolata)                                                                                

                                                                          

يتضح من النتائج الموجودة فى الجدول (4) أن

 محتوى أربع نباتات من الرصاص يزيد عن الحد الأعلا(10 ميكروجرام /جرام ) المسموح به من منظمة الصحه العالمية WHO, 1999

 فقد كان محتوى نباتSt. John’s wort  على 1.11±19.81 ميكروجرام /جرام  ونبات stinging nettle على 0.92 ±18.86  ميكروجرام /جرام ،wild chamomile 17.82   0.53   ±  ميكروجرام /جرام ، shepherd wild thyme 1.37 ±15.62 ميكروجرام /جرام

 

كما ازداد محتوى النباتات من الكادميوم عن النسبة الموصى بها من منظمة الصحة العالمية (0.3 ميكروجرام/ جرام) WHO, 1999  فقد  احتوى  نبات  Dandelion 0.1 ±2.16   ميكروجرام /جرام ، ونبات Wild chamomile  على0.08 ±  1.97ميكروجرام /جرام ونبات St. John’s wort 0.1±1.62 ميكروجرام /جرام ونبات  stinging nettle  على 0.32 ± 1.58 ميكروجرام /جرام .

 

كما أن كل العينات التى تم اختبارها بينت وجود تركيز مرتفع من النيكل تراوح بين 4.52 ميكروجرام /جرام فى نبات النعناع ، 30.2 ميكروجرام /جرام فى البابونج البرى

وقد تبين من النتائج وجود محتوى مرتفع من الحديد فى Plantain  والنحاس فى النعناع والبابونج والكروم فى . wild chamomile, shepherd wild thyme, St. John’s wort  

كما تبين أن عينات النباتات التاليه

St. John’s wort, Mint, stinging nettle, wild chamomile, shepherd wild thyme                                                                                                         

تحتوى على تركيز مرتفع من الزنك ( أكبر من 50 ميكروجرام/ جرام ) حيث احتوت النباتات على 9.32± 78.8، 9.68 ±74.61 ، 14.45±63.84 ، 5.39 ± 107.12 ، 32.13±244.9 ميكروجرام/جرام على التوالي .ويلاحظ أن تركيز المنجنيز مقبول فى كل النباتات وأقل من الحد الحرج.

 

Table(4).Essential trace metal (zinc, manganese, cooper and iron) and potentially toxic elements (lead, cadmium, nickel, chromium) levels in plants of medicinal importance.

 

Metal elements (ug/g dry wt)

 

Medicinal plants

Feeee

Mn

Zn

Ni

Cr

Cu

Cd

Pb

35.36±

3.27

123.92±

4.53

78.80±

9.32

12.07±

0.52

14.72±

1.09

6.75±

0.49

1.62±

0.11

19.81±

1.11

St. John’s wort

333.22±

35.18

148.40±

7.24

74.61±

9.68

4.52±

0.16

6.80±

0.26

56.80±

8.68

1.67±

0.09

8.29±

0.21

Mint

40.62±

3.84

21.26±

2.10

63.84±

14.45

2.66±

0.32

4.93±

0.15

9.96±

1.43

1.58±

0.32

18.86±

0.92

Stinging  nettle

290.53±

2.94

158.20±

1.48

107.12±

5.39

30.20±

0.72

12.79±

0.64

37.42±

0.58

1.97±

0.08

17.82±

0.53

Wild chamomile

37.94±

2.34

15.34±

1.88

126.76±

18.29

7.88±

0.26

5.21±

0.42

10.71±

2.44

2.16±

0.12

4.71±

0.44

Dandelion

51.60±

6.23

43.40±

5.29

244.9±

32.13

5.94±

0.31

29.84±

6.28

12.90±

1.52

1.65±

0.17

15.62±

1.37

Shepherd wild

thyme

36.16±

2.74

20.28±

1.60

12.78±

1.16

0.45±

0.05

5.20±

1.16

2.11±

0.11

0.77±

0.017

8.75±

0.31

Milfoil

92.49±

3.74

13.03±

1.15

31.92±

4.39

2.37±

0.11

11.08±

3.07

7.99±

0.29

ND

ND

Primrose

30.48±

1.51

33.50±

4.02

35.07±

4.89

6.08±

0.11

3.30±

0.52

8.22±

0.30

0.42±

0.04

4.53±

0.20

Shepherd’s purse

219.06±

4.59

29.58±

1.76

30.63±

2.73

8.17±

0.11

5.75±

0.65

16.99±

2.10

ND

ND

Plantain

Nd- not detected limit

 

Hussain and khan (2010)   تقدير العناصر الثقيلة لنبات Taraxacum officinale

الاسم الشائع لنبات Taraxacum officinale هوdandelion Bathur)) ينتمي للعائلة المركبة يزرع فى روسيا كمصدر للمطاط rubber latex   كما يستخدم فى أوربا كبديل للقهوة وتستخدم جذوره كعقار فى علاج الكبد وتستخدم أوراقه فى إدرار البول كما أن النبات منشط ومضاد حيوي ومضاد للروماتيزم والتشنجات ومقوى ومغذى ومسهل ونظرا للأهمية السابقة فان الدراسة تهدف لقياس محتوى هذا النبات من العناصر الثقيلة فى مناطق ملوثه وغير ملوثه فى منطقة بيشاور فى باكستان حيث تم جمع النبات من مناطق ملوثه وغير ملوثه ( على بعد 5 كيلومتر من المنطقة الملوثة ) وتم غسل النبات وتجفيفه وتجهيزه لتقدير العناصر الصغرى فى الجذور والسيقان والأوراق والأزهار عن طريق Flame atomic absorption  وقد تبين من نتائج الجدول(6) ما يلى

 

- أعلا تركيز للرصاص فى المناطق الملوثة كان فى الأزهار 8.05ملليجرام /كجم يليها   الأوراق 4.96ملليجرام /كجم يليها الجذور 4.71ملليجرام /كجم والسيقان 2.86ملليجرام /كجم بالمقارنه بالمناطق الغير ملوثه والتى كان تركيز الرصاص بها فى السيقان 2.52 والجذور 2.33 والأزهار 1.96 والأوراق 1.95ملليجرام /كجم

 

- الحديد : ضروري جدا للنبات والحيوان ويؤدى نقصه فى النبات لحدوث الاصفرار              Chlorosis ومع ذلك يؤدى التركيز العالي لحدوث أضرار للنبات ويتضح من النتائج أن أعلا تركيز للحديد فى المناطق الملوثة كان فى الأزهار 76.30ملليجرام /كجم يليها الأوراق 31.91ملليجرام /كجم يليها الجذور 20.06 ملليجرام /كجم بينما كان تركيز الحديد فى المناطق الغير ملوثه فى الأوراق 27.90 ملليجرام /كجم  يليها الأزهار 21.95 ملليجرام /كجم ثم الجذور 11.01 ملليجرام /كجم والسيقان 4.59 ملليجرام /كجم    وبصفه عامه كان التركيز مرتفعاً فى المناطق الملوثة حيث كانت النباتات المأخوذة منها أكثر تأثراً بالتلوث من غيرها

- الكادميوم : لم يكتشف فى العينات النباتية وقد يرجع ذلك لوجود تركيز منخفض من الكادميوم فى التربة المتاحة لنمو النبات.

 -النحاس: كان أعلا تركيز فى الأزهار المجموعة من المناطق الملوثة 2.19 ملليجرام /كجم   يليها الأوراق 1.42 ملليجرام /كجم   والجذور 1.35 ملليجرام /كجم   والسيقان 1.15 ملليجرام /كجم    بينما فى المناطق الغير ملوثه وجد تركيز مرتفع من النحاس فى الأزهار 1.34 ملليجرام /كجم   يليها السيقان 1.14 ملليجرام /كجم    وفى الأوراق 1.11 ملليجرام /كجم    والجذور 0.87 ملليجرام /كجم   وعلى الرغم من ارتفاع تركيز النحاس فى المناطق الملوثة عن المناطق الغير ملوثه الا أنه كان أقل من الحد الحرج للنحاس فى النبات .

 

الكروم  Chromium وجد المستوى المرتفع منه فى أزهار وأوراق المناطق الملوثة 0.21، 0.20 ملليجرام /كجم على التوالي بالمقارنة بالمناطق الغير ملوثه 0.09، 0.05 ملليجرام /كجم على التوالي

 

النيكل: وجدت أعلا تركيزات منه فى نباتات المناطق الملوثة فى الأزهار بتركيز 0.35 ملليجرام /كجم يليها الأوراق بتركيز 0.28 ملليجرام /كجم   والجذور بتركيز 0.21 ملليجرام /كجم والسيقان 0.20 ملليجرام /كجم   أما فى المناطق الغير ملوثه وجد أعلا تركيز فى الأزهار 0.26 ملليجرام /كجم   يليها الأوراق 0.24 والسيقان بتركيز 0.07 والجذور بتركيز 0.04 ملليجرام /كجم .

 

الكوبالت: وجد أعلا تركيز منه فى المناطق الملوثة 0.20 ،0.21 ،0.14 ،0.16 ملليجرام /كجم فى الأزهار والأوراق والسيقان والجذور على التوالي وذلك بالمقارنة بالمناطق الغير الملوثة والذي كان تركيزه 0.08 ،0.17 ،0.13 ،0.10 ملليجرام /كجم   فى الأزهار والأوراق والسيقان والجذور على التوالي .

المنجنيز: وجدت أعلا تركيزات منه فى نباتات المناطق الملوثة فى الأزهار بتركيز 3.68 ملليجرام /كجم يليها الأوراق بتركيز 2.68 وفى الجذور بتركيز 1.97 وفى الساق بتركيز 1.38 ملليجرام /كجم بينما فى المناطق الغير ملوثه وجد أعلا تركيز للمنجنيز فى الأوراق(2.80 ملليجرام /كجم) يليه الأزهار 2.03 ملليجرام /كجم   ثم الجذوربتركيز0.71 ملليجرام /كجم والسيقان 0.55 ملليجرام /كجم وبذلك يكون تركيز المنجنيز مقبول وأقل من الحد الحرج

Table (5): Heavy Metals Concentration (mg kg-1) in Taraxacum officinale                        Growing in Polluted and Un-polluted Area.

   

Plant parts (Unpolluted)

Plant parts (Polluted)

 

Heavy

Metals

Flowers

Leaves

Stem

Root

Flowers

Leaves

Stem

root

 

1.96±0.13

1.95±0.007

2.52±0.02

2.33±0.01

8.05±0.09

4.96±0.006

2.86±0.002

4.71±0.102

Pb

21.95±0.036

27.90±0.004

4.59±0.13

11.01±0.07

67.30±0.084

31.91±0.006

11.75±0.05

20.06±0.009

Fe

nd

nd

nd

nd

nd

nd

nd

nd

Cd

1.34±0.53

1.11±0.07

1.14±0.15

0.87±0.03

2.19±0.01

1.42±0.004

1.15±0.007

1.35±0.02

Cu

0.09±0.05

0.10±0.02

0.05±0.01

0.08±0.07

0.21±0.008

0.20±0.02

0.08±0.04

0.08±0.005

Cr

0.26±0.105

0.24±0.017

0.07±0.008

0.04±0.003

0.35±0.008

0.28±0.029

0.20±0.053

0.21±0.004

Ni

0.08±0.11

0.17±0.09

0.13±0.06

0.10±0.04

0.20±0.002

0.21±0.107

0.14±0.132

0.16±0.200

Co

2.03±0.004

2.80±0.00

0.55±0.06

0.71±0.03

3.68±0.000

2.68±0.000

1.38±0.141

1.79±0.03

Mn











Nd- not detected limit

 

التوصية: تشير نتائج الأبحاث السابقة إلى ارتفاع نسبة العناصر الثقيلة فى النباتات فى المناطق الملوثة بالمقارنة بالمناطق الغير الملوثة ولذلك يجب إجراء فحص للنباتات أو أجزائها والمستخدمة فى علاج الأمراض لبيان محتواها من العناصر الثقيلة لكي تكون آمنه للاستهلاك الآدمي أو يجب جمعها من مناطق غير ملوثه بالعناصر الثقيلة 

 

كما يجب فحص النباتات لمعرفة محتواها من العناصر الثقيلة إذا ما تم جمعها من مناطق أقل تلوثاً سواء استخدمت محلياً أو فى الاستخدامات الدوائية وذلك نظراً لاستخدامها لفترات طويلة من قبل المستهلك  لكي تحقق التأثيرات المرغوبة .


Abu –Darwish M. and Z. H. M. Abu –Dieyeh ,( 2009)                                       Essential oil content and heavy metals  composition of Thymus                 vulgaris cultivated in  various climatic regions of Jordan. Int. J.                   Agric. Biol., 11(1): 59–63 .

Adriano  D.C., (2001) Trace elements  in  the  terrestrial                                      environment, Springer, New York.

Allaway, W.H.( 1968). Agronomic controls over environmental                             cycling   of trace elements. Adv. Agron., 20: 235– 274.

Bowen, H.J.M.,( 1966). Trace elements in biochemistry. Academic                                          Press, New York.

Broyer, T.C.; C. N .Johnson and  R. E. Paul, (1972) Plant soil 36, 301.

    Diaconu, D. ;  V. Nastase;  M.  M. Nănău;  O. Nechifor and E. Nechifor(2009) Assessment of some heavy metals in soils, drinking water, medicinal plants and their liquid extracts. Environ. Eng. and Manag. J. 8, (3): 569-573.

Grath S. P. Mc. and S., Smith (1990) Chromium and nickel

                 in heavy metals in soils”, Ed. B. J. Alloway,   

                 Blackie, Glasgow, 125 .

Gupta U.,(1975) Copper in the environment , Ed. J. O.

                Nariago,  John  Wiley  and  Sons,  New  York,  255.

Haider S.; V. Naithani ; J. Berthwal and P. Kakkas (2004),

 Heavy metal content in some therapeutically important medical                                              plants, Bull. of Environ. Contamination and Technology, 1: 119-127.

Hooker, J.D.( 1982). The Flora of british India, 3, p: 640. Reeve  and Co .

Hussain,  I.  and  L .Khan (2010) Comparative study on          heavy   metal contents in  Taraxacum officinale Int.  J. Pharmacognosy and Phytochemical Res. 2(1): 15-18.

Jaradat, Q.M.; A. Kamal and K.M. Moman,( 1999). Contamination of roadside soil, plants and air with heavy metals in Jordan, A comparative study. Turkish J. Chem., 23: 209–220.

Khan, M.A.; I. Ahmed and I. Ur Rahman (2007) Effect of                                   Environmental pollution on heavy metals content of                                  Withania somnifera. J. Chinese chemical  society, 54:339-343

  Kirtika, K. R. and B. D.  Basu,( 1991) Indian medicinal plants; Shiva Publishers: Dehradun,; p 1783.

Loranger, S. and J. Zayed, (1994). Manganese and lead  concentrations in ambient air and emission rates from unleaded and leaded gasoline between 1981  and 1992 in Canada: a comparative study. Atmos. Environ., 28: 16451651.

Masud,  K. and  M.,  Jaffar  (1997) J.  Chem.  Soc.  Pak.,19(1), 49 .

Mayer, M.L. and L. Vyklicky, (1989). The action of Zinc on                                        synaptic transmission of mouse neural excitability  in                               culture of   mouse hippocampus. J. Physiol., 415: 351–365.

Nath ,R.(1986) Biological and Health Effects Interprint, India.

Ozkutlu, F. ;  N. Sekeroglu and S. Metin Kara, (2006) Monitoring of cadmium and micronutrients in spices commonly consumed in turkey Res. J. Agric. & Bio. Sci., 2(5): 223-226.

Parman, V.S; A.K. Gupta; H.N. Jha and P.N. Verma,( 1993).                                    Metal content of the medicinal plants  Agaves   marianum,                      sambucus nigra and Silybum marianum.    In: Ajasa, M.O.,                      M.O. Bello, A.O. Ibrahim and N.O. Olawore,  2004. Heavy                      trace metals and  macronutrients  status in herbal plants of                       Nigeria. J. Food   Chem., 85:    67–71.   

Pendias, A. K. and H., Pendias (1984)Trace Elements in soils  and  plants”,  2nd    ed.  Boca  Raton.  Fl.  CRC, Press.

Pendias,  A. K. and H., Pendias, (1992) Trace elements in soils                                                and plants” 2nd  ed. Boca Raton. Fl. CRC,  Press, 365.

 Perry, H.M., (1972). Hypertension and true geochemical  environments                     in relation to health and diseases.  Academic Press, New                           York

Radojevic,   M.       and M., Vladimir(1999)Practical environmental analysis, Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK. 366.

Rajurkar, N. S. and B. M. Perdeshi, (1997)Appl. Radiat, 1sot 48, 1059.

Smith,  K. A, (1990) Manganese and cobalt in heavy metals soils,  Ed.  B.J.  Alloway,  Blackie,  Glasgow, 197.

Shumacher M. ; M. A. Bosque and J. L. Domingo, J. Carbella                                                         (1991)Bull Environ. Toxicol, 46, 320.

WHO, (1999).Monographs on selected medicinal Plants.1. World Health Organization. Geneva.