د. محاسن محمود تكتب عن دور أسطح المواد الملامسة للغذاء الثلاثاء 19 أغسطس 2025 10:56 ص تعد سلامة الأغذية من أهم التحديات العالمية التى تواجه قطاع التصنيع الغذائى وتشير الدراسات الحديثة الى ان تلوث الأغذية غالبا مايرتبط بملامسة الأسطح اثناء عمليات التصنيع والتخزين أو التعبئة وتعرف أسطح المواد الملامسة ل
تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة حول فيتامين ج في المنتجات الغذائيةالخميس 14 أغسطس 2025 02:18 منظم المعهد ندوة علمية تحت عنوان "فيتامين ج في المنتجات الغذائية بين الفقد والحماية". قدّمت الندوة دكتورة مروة طه حسين، الباحثة في قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية، وتنفيذا لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق وبرعاية ا
د.إيمان شحانه يكتب عن النظام الغذائي بعد عمليات تصغير المعدةالأربعاء 16 يوليو 2025 12:08 م عملية تصغير المعدة هي استئصال جزءا من المعدة بشكل طولي قد يصل الى %80حيث يصبح حجم المعدة صغير يستوعب فقط كمية قليلة من الطعام. ومن الضروري اتباع نظام غذائي يتلاءم مع الحجم الجديد للمعدة لتجنب اي مضاعفات وأعراض جانبية.
الزراعة تتابع الحالة العامة لبرامج إكثارات القطن بالمحافظاتالسبت 12 يوليو 2025 12:16 متفقد الدكتور وليد يحيى وكيل معهد بحوث القطن التابع لمركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة الحالة العامة لبرامج اكثارات تقاوي القطن بمحطة بحوث سدس.
تعاون بين البيئة والتضامن الاجتماعي لإدارة المخلفات الخميس 10 يوليو 2025 12:39 مشهدت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة، والدكتورة مايا مرسى، وزيرة التضامن الاجتماعي، توقيع مذكرة تعاون مشترك بين جهاز تنظيم إدارة المخلفات التابع لوزارة البيئة، وجمعية الهلال الأحمر المصرى، وذلك فى مجالات الاستشارات الب
الإصلاح الزراعي يزيل 21 حالة تعد في 3 محافظاتالسبت 28 يونيو 2025 03:23 مأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للإصلاح الأراضي، مواصلة جهود إزالة التعديات على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة، لافتا إلى إزالة نحو 21 حالة تعدي في المهد في 3 محافظات.
بحوث الصحراء يواصل دعم مزارعي سيناء الأربعاء 18 يونيو 2025 02:40 مواصل مركز بحوث الصحراء بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تقديم الخدمات الإرشادية والدعم الفني للمزارعين والمستفيدين والتجمعات الزراعية في محافظة جنوب سيناء، وذلك في إطار مبادرة "اسأل واستشير قبل ماتدفع كتير"، وجهود دعم ال
د. ناهد الوحش يكتب عن الملصقات الغذائية لمنتجات الألبان الثلاثاء 17 يونيو 2025 09:54 ص تعد الملصقات الغذائية أداة أساسية تربط بين المعرفة العلمية والقرارات التغذوية للمستهلكين حيث تمثل الواجهة الأولى التي يطلع عليها المستهلك عند اختيار المنتجات الغذائية. وتلعب هذه الملصقات دورا محوريا في توجيه اختيارات ا
د. إيمان شحاته تكتب عن إرشادات غذائية لمرضى التهاب الجهاز الهضميالأحد 15 يونيو 2025 11:21 صيعاني المرضى المصابون بالتهابات الجهاز الهضمي من حدوث تهيجات دائمة في جميع أجزاء القناة الهضمية. وتشمل هذه الالتهابات نوعين رئيسين هما تقرحات القولون و مرض كرون.
د. داليا حسن تقدم حزمة نصائح وإرشادات لتغذية الحاملالإثنين 2 يونيو 2025 10:23 صتُعتبر فترة الحمل من أكثر الفترات التي تشهد تغيرات فسيولوجية تؤثر بشكل كبير على الجسم، بالإضافة إلى التغيرات الكيميائية والهرمونية التي تزيد من احتياجات الجسم الغذائية. لذا، تبرز أهمية التغذية السليمة لضمان سير الحمل بشك