د.وفاء علي تكتب عن الأناتو مادة التلوين ذات الأصل النباتي الأربعاء 16 يوليو 2025 10:26 ص الأناتومادة تلوين ذات أصل نباتى يتم الحصول عليها من الغلاف الخارجى لبذور نبات الـ Annatto ( الأسم العلمى Bixa orellance Linn ) وهذا النبات يتبع عائلة Bixaceae وهذة العائلة تحتوى 4 أجناس ويعتبر نبات الأناتو هو ال
أكاديمية البحوث الزراعية تنظم تدريبا حول أساسيات التسويق الفعال الخميس 26 يونيو 2025 12:09 م نظمت أكاديميه مركز البحوث الزراعية البرنامج التدريبي أساسيات التسويق الفعال وبناء الخطط التسويقية، يومي 24 و25 يونيو 2025.
د. مروه طه تكتب عن الشعيرية سريعة التحضير الأربعاء 25 يونيو 2025 10:07 صتعد الشعيرية سريعة التحضير واحدة من أهم الوجبات السريعة والتى إكتسحت الأسواق بأسماء تجارية مختلفة فإنتشرت على نطاق واسع على المستوى الصناعى، لأن إستخدامها أصبح واسع الإنتشار ومحببه لفئات المجتمع المختلفة ولا سيما الشباب
البحوث الزراعية ينظم مؤتمرا عن زراعة وتربية أشجار الفاكهةالثلاثاء 24 يونيو 2025 01:01 م افتتح الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية فعاليات المؤتمر الأول لقسم بحوث الفاكهة تحت عنوان زراعة وتربية أشجار الفاكهة في مصر التحديات والفرص من أجل مستقبل مستدام بحضور نخبة من الباحثين بالمركز واساتذة ال
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
الري تستعين بخبرات الجامعة الأمريكية لتحلية المياهالسبت 21 يونيو 2025 11:24 صعقد الدكتور هانى سويلم وزير الموارد المائية والرى إجتماعاً مع الفريق البحثي بمركز الأبحاث التطبيقية للبيئة والاستدامة بالجامعة الأمريكية بالقاهرة لمناقشة التعاون المشترك فى مجال "التحلية للإنتاج الكثيف للغذاء" .
د.دعاء بدوي تكتب عن لماذا نحب السكر؟ علم الإدمان الغذائيالثلاثاء 17 يونيو 2025 09:58 صإن حبنا للسكر ليس مجرد تفضيل مكتسب، بل هو مزيج معقد من البيولوجيا التطورية، وحاسة التذوق لدينا، وآليات المكافأة القوية في الدماغ، والتي قد تتطور لدى البعض إلى ما يشبه الإدمان. في هذا المقال، سنستكشف الأسباب الكامنة وراء
د.أسامة الشيخ يكتب عن ترشيد إستهلاك السكر .. التحديات والحلولالإثنين 16 يونيو 2025 05:23 متُعد صناعة السكر من الصناعات الإستراتيجية في العديد من الدول، لما تمثله من أهمية اقتصادية، إذ تساهم في دعم الناتج المحلي وتوفير فرص العمل بالإضافة لدورة المحوري في الصناعات الغذائية، حيث يدخل السكر كمكون رئيسي في العد
د. محمود إبراهيم يكتب عن تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين وعلاقته بأمراض السرالأحد 15 يونيو 2025 11:16 ص الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus . وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في
د. عزيزة ثروة تكتب عن مشروبات الطاقةالأحد 15 يونيو 2025 11:10 صشهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين