وزير الزراعة: سننقل أصناف الأرز المحسنة للأشقاء الأفارقةالثلاثاء 7 أكتوبر 2025 11:34 صافتتح علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، فعاليات منتدى الأرز الأفريقي، الذي نظمته مركز الأرز الأفريقي، وتستضيفه مصر، تحت شعار: الاكتفاء الذاتي من الأرز والتعلم المتبادل من تجربة مصر
متبقيات المبيدات يستقبل وفد المفوضية الأوروبية الثلاثاء 7 أكتوبر 2025 11:29 صاستقبل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، واستصلاح الأراضي، وفد المفوضية الأوروبية برئاسة "خوسيه بيدرو" لتقييم متبقيات المبيدات في الأغذية ذات
تعاون مصري ألماني في مجال سلامة الغذاء الثلاثاء 7 أكتوبر 2025 11:06 صاستهل الدكتور الهوبي لقاءاته باجتماع مع الأستاذ الدكتور إيبرهارد هاونهورست، رئيس الإدارة الثالثة لشؤون سلامة الغذاء ورعاية الحيوان بوزارة الزراعة والأغذية والهوية الإقليمية الفيدرالية الألمانية (BMLEH)
مراكز تجميع الألبان بين السياسات والنتائج وخارطة الطريق للمنافسة العالالأحد 28 سبتمبر 2025 05:42 ميعد المشروع القومي لمراكز تجميع الألبان في مصر نقطة تحول محورية في مسيرة تطوير قطاع الألبان.
د. حنان أحمد تكتب عن الفوائد الصحية لـ بذور اليقطينالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:50 صبذور اليقطين (Pumpkin seeds) او بذور القرع المعروفة ب اللب الأبيض هي بذور تأكل وتستخرج من فاكهة اليقطين التي تنتمي للعائلة القرعية و لها العديد من الفوائد الصحية علي الجسم فهذه البذور الصغيرة من مصادر القوي الغذائية كما
مضادات الأكسدة الطبيعية بين المستجدات البحثية والتحديات المستقبليةالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:24 صخلال العقود الأخيرة زاد الاهتمام بمضادات الأكسدة الطبيعية لدورها المهم في الحفاظ على جودة الأغذية وحماية صحة الإنسان، خاصة بعد ثبوت المخاطر المرتبطة بالمركبات الصناعية. ولهذا اتجهت الأبحاث إلى البحث عن بدائل آمنة من مصاد
تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن مخرجات طحن القمحالثلاثاء 23 سبتمبر 2025 11:56 صنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، برنامجًا تدريبيًا داخليًا لقسم بحوث تكنولوجيا الخبز والعجائن بعنوان: "الاستخلاصات الناتجة من طحن القمح وسبل الاستفادة منها كمنتجات أساسية وثانوية".
مدير متبقيات المبيدات تحذر من خطورة الملوثات الغذائيةالإثنين 22 سبتمبر 2025 11:24 صأكدت "عبد اللاه" أن سلامة الغذاء تمثل خط الدفاع الأول لحماية صحة المستهلك، مشيرة إلى أن الملوثات الغذائية تشمل متبقيات المبيدات، المعادن الثقيلة، السموم الفطرية، مضافات الأغذية، العقاقير البيطرية، إضافة إلى العناصر المها
مدير متبقيات المبيدات تحذر من خطورة الملوثات الغذائيةالإثنين 22 سبتمبر 2025 11:24 صأكدت "عبد اللاه" أن سلامة الغذاء تمثل خط الدفاع الأول لحماية صحة المستهلك، مشيرة إلى أن الملوثات الغذائية تشمل متبقيات المبيدات، المعادن الثقيلة، السموم الفطرية، مضافات الأغذية، العقاقير البيطرية، إضافة إلى العناصر المها
د.سهام يحيى يكتب التغذية الآمنة للمسنينالأحد 21 سبتمبر 2025 01:25 م الاحتياجات الغذائية في الفئة العمرية (المسنين) حيث يعتبر "كبار السن" هم الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر وتتأثر الاحتياجات الغذائية بالعديد من العوامل مثل: الصحة العامة - النشاط البدني – القدرة على المضغ- القدر