د.وفاء سلامة تكتب عن كيف تقود الأبحاث التطبيقية مستقبل صناعة الألبان؟ السبت 12 أبريل 2025 03:44 م في ظل التحديات المتسارعة التي يشهدها قطاع الصناعات الغذائية، وتحديدًا صناعة الألبان، أصبحت الأبحاث التطبيقية المبتكرة ضرورة حيوية لتعزيز الأمن الغذائي وتحقيق الكفاءة الصناعية والريادة التسويقية. وقد أولت المؤسسات البحث
الاشتراطات الواجب توافرها لتصنيع الجبن المطبوخ .... تعرف عليها الأربعاء 26 يوليو 2023 04:30 م يعتبرالجبن المطبوخ نوع من انواع الجبن التى تعتبر مصدر هام من المصادر البروتينية المستخدمة في تغذية الإنسان ومصدراً جيدا للفيتامينات والكالسيوم والمعادن أما من الناحية التجارية والاقتصادية والاستهلاكية فهو يعد من ال