د. مروه طه تكتب عن نحو وعي غذائي واستدامة أفضلالخميس 15 مايو 2025 08:54 ص فى ظل الزيادة السكانية وتناقص الموارد الغذائية، أصبح من الضروري أن نعيد النظر في سلوكنا الغذائي، وأن نتبنى مفهوم الترشيد في استهلاك الغذاء كعادة يومية وسلوك حضاري يعكس وعينا ومسؤوليتنا تجاه أنفسنا ومجتمعنا وبيئتنا.
د.وفاء على تكتب عن المركزات النباتية الطبيعية كمكونات غذائية وظيفية محالخميس 15 مايو 2025 08:51 ص أدى نمط الحياة الحديث والتغيرات التي طرأت على العادات الغذائية للمستهلكين الى تفضيل المنتجات الغذائية الطبيعية على تلك التي تحتوي على مكونات صناعية، مما جعل مركزات النباتات الطبيعية أكثر جاذبية لمصنعي الأغذية، حيث يعتب
تكنولوجيا الأغذية يناقش إنتاج منتجات غير تقليدية من الحاصلات البستانيةالخميس 8 مايو 2025 02:06 مأشار الدكتور السيد شريف مدير المعهد إلي أن الحاصلات البستانية تعدّ بدائل غذائية صحية فعّالة ومتنوعة فالخضروات والفواكه توفر مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة والوقاي
مدير تكنولوجيا الأغذية يتفقد محطة البحوث الزراعية بالصبحية الأربعاء 30 أبريل 2025 11:34 صقام السيد شريف مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ويرافقه د.عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب والأستاذ الدكتور منال سرور وكيل المعهد للبحوث بزيارة تفقدية لمعمل تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة
متبقيات المبيدات يفتتح مقر جديد بمحافظة بني سويفالخميس 17 أبريل 2025 12:16 مأعلن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات عن بدء أعمال التجهيز لمقره الجديد بمحافظة بني سويف، والذي يأتي في خطوة استراتيجية تهدف إلى دعم منتجي ومصدّري الحاصلات البستانية.
د. محمد رضا يكتب عن الزيوت العطرية وحفظ المواد الغذائيةالإثنين 17 مارس 2025 01:32 مالزيوت الطيارة عبارة عن مواد عطرية نباتية تتبخر أو تتطاير دون أن تتحلل في درجة الحرارة العادية، وهذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة التي تتحلل بالتسخين أو بالتبخير.
مشروبات رمضان وأهميتها الصحية والغذائيةالثلاثاء 11 مارس 2025 01:04 م يُعد شهر رمضان من المناسبات التي تتميز بعادات غذائية خاصة ومن أهمها المشروبات الرمضانية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة. فهذه المشروبات لا تُستخدم فقط لإرواء العطش بل أيضًا لتعو
وفد زامبي يتفقد مزرعة تصدير الحاصلات البستانية بالنوبارية الثلاثاء 25 فبراير 2025 03:39 متفقد الوفد أنظمة الري الحديث، وطرق استخراج المياه الجوفية على أعماق مختلفة، وتنقيتها وإزالة الملوحة منها، فضلًا عن تطبيق الأنظمة الإلكترونية في عمليات التسميد والإدارة الزراعية المختلفة.
وزير الزراعة يكلف أبواليزيد برئاسة اتحاد مصدري الحاصلات البستانية الثلاثاء 18 فبراير 2025 12:14 مأصدر علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي قرارا باعادة تشكيل الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية برئاسة د.أحمد أبواليزيد أستاذ البساتين بكلية الزراعة جامعة عين شمس وعضوية ممدوح حمادة رئيس الاتحاد التعاونى
تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن الاستفادة من فائض الإنتاج بالتصنيع الثلاثاء 11 فبراير 2025 11:42 ص نفذ معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) برنامج تدريبي بعنوان " تدريب وتصنيع منتجات الجزر والبرتقال لزيادة القيمة المضافة " لعدد 100 متدرب بقرية العون