د.آيه التركي تكتب عن التغيرات المناخية وتأثيرها على الصحة النباتيةالأربعاء 12 نوفمبر 2025 10:52 صتعتبر النباتات عصب الحياة ومحورها، فالنباتات من الكائنات الحية الأساسية لبقاء واستمرارية الحياة على سطح الأرض. تنتج النباتات ما يقرب من 98٪ من الأكسجين اللازم والذي تستهلكه الكائنات الحية في عملية التنفس، إلى جانب أنها
د. مها إبراهيم تكتب عن استخدامات جل الصبار الإثنين 27 أكتوبر 2025 10:48 ص يعد الألوفيرا (Aloe vera) من النباتات التي حظيت باهتمام علمي واسع . كما إستخدم نبات الألوفيرا (Aloe vera) منذ آلاف السنين كرمزٍ للعلاج الطبيعي وتجديد الحيوية، حتى أطلق عليه الفراعنة “نبات الخلود”. واليوم، لم يعد الأل
التعبئة والتغليف.. أداة استراتيجية لتعزيز القيمة المضافة للمنتج المصريالأربعاء 15 أكتوبر 2025 12:17 م لم تعد التعبئة والتغليف مجرد خطوة نهائية أو عملية شكلية في خط الإنتاج، بل أصبحت اليوم أداة استراتيجية متكاملة تحدد مدى نجاح المنتج، وتؤثر مباشرة على قيمته المضافة، قدرته على المنافسة، واستدامته في الأسواق المحلية والعا
قوافل الزراعة تعالج 3700 رأس ماشية وطائر بالمنوفية والجيزة الخميس 9 أكتوبر 2025 11:43 ص قدمت اللجان كافة الخدمات البيطرية مجاناً للمربيين، حيث شملت: الأمصال، واللقاحات، والكشف والفحوصات، وإجراء أشعة السونار على الماشية، بالإضافة إلى حملة تحصينات مجانية ضد الأمراض الوبائية، وذلك على مدار يومين متتاليين، بقر
د. عاطف عشيبة يكتب: السبيط .. غذاء صحي واقتصادي واعدالأربعاء 8 أكتوبر 2025 10:33 صالسبيط أو الحبار يعد من الكائنات البحرية المشهورة والمحبوبة في كثير من دول العالم، وينتمي إلى شعبة الرخويات وطائفة رأسيات الأرجل، التي تضم أيضًا الأخطبوط. يعيش السبيط في البحار والمحيطات الدافئة والمعتدلة، ويتميز بجسمه
د.محاسن محمود تكتب عن الجبن بين التنوع الغذائي والفوائد الصحيةالأحد 21 سبتمبر 2025 01:06 ميُعد الجبن أحد أكثر منتجات الألبان انتشارًا وتنوعًا على مستوى العالم. وقد تطورت صناعته على مدى قرون ليصبح عنصرًا غذائيًا معقدًا يجمع بين العلم والفن. ويعود هذا التنوع إلى الاختلافات في أنواع الحليب المستخدمة، والكائنات ا
الصورة الكاملة لأمراض المجموع الجذرى فى بنجر السكر !!الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 05:32 ملم تعد المحاصيل السكرية مجرد محاصيل إستراتيجية . بل حجر الزاوية فى قضية الأمن الغذائى القومى للبلاد . وقد ظهر ذلك فى إهتمام الحكومة بالتوسع فى زراعة ببنجر السكر , إلى جانب مشروع شتلات قصب السكر . وتمثل التوسعات الجديد
د.سعيد كامل رئيس قسم بحوث الخضر يفتح ملف أمراض البطاطسالأربعاء 10 سبتمبر 2025 01:53 صتصاب البطاطس بالعديد من الأمراض التي تؤثر اقتصاديا على المحصول منها أمراض فطرية وأمراض بكتيرية وأمراض فيروسية وأمراض نيما تودية وأمراض فسيولوجية .
د. منى أحمد تكتب..التغليف أداة استراتيجية لتوطين الصناعات الغذائيةالإثنين 8 سبتمبر 2025 01:56 ملم يعد التغليف مجرد غلاف يحمي المنتج من التلف أو وسيلة لتسهيل نقله وتخزينه، بل تحوّل اليوم إلى أداة استراتيجية تعكس صورة المنتج، وتحدد فرصته في البقاء والمنافسة داخل الأسواق. فبينما ينظر البعض إلى التغليف باعتباره عملية
الصمغ العربى منجم طبيعى متعدد الاستخدامات والفوائد الإثنين 25 أغسطس 2025 11:01 صيُعد الصمغ العربي (Gum Arabic) من أقدم وأشهر المواد الطبيعية المستخدمة في العديد من المجالات الغذائية والصناعية والطبية، حيث يعود تاريخ استعماله إلى أكثر من 5000 عام. يُستخرج من أشجار السنط (Acacia spp.)، وبخاصة Acacia
