د. حنان أحمد تكتب عن الفوائد الصحية لـ بذور اليقطينالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:50 صبذور اليقطين (Pumpkin seeds) او بذور القرع المعروفة ب اللب الأبيض هي بذور تأكل وتستخرج من فاكهة اليقطين التي تنتمي للعائلة القرعية و لها العديد من الفوائد الصحية علي الجسم فهذه البذور الصغيرة من مصادر القوي الغذائية كما
د. محمد عبدالكريم يكتب عن القيمة التغذوية لجنين القمحالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:40 صجنين القمح (Wheat Germ) هو الجزء الصغير الموجود في حبة القمح، وهو بمثابة البذرة أوالجنين الذي ينموليصبح نبات قمح جديد. على الرغم من صغر حجمه ،إلاأنه يعتبر أكثر أجزاءالحبة غنى بالعناصر الغذائية. للأسف، أثناء عملية إستخ
المخصبات الزراعية توافق على تسجيل 166 سماد معدنى جديد الإثنين 22 سبتمبر 2025 01:48 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 94 برئاسة الدكتور " سامى السعدنى " على تسجيل 166 سماد معدنى جديد , روجعت بمعرفة اللجنة الفنية للمخصبات الزراعية وأوصت بالتسجيل للمركبات المرفقة نظرا لتوافقها مع الضوابط والاشتراطا
د.محاسن محمود تكتب عن الجبن بين التنوع الغذائي والفوائد الصحيةالأحد 21 سبتمبر 2025 01:06 ميُعد الجبن أحد أكثر منتجات الألبان انتشارًا وتنوعًا على مستوى العالم. وقد تطورت صناعته على مدى قرون ليصبح عنصرًا غذائيًا معقدًا يجمع بين العلم والفن. ويعود هذا التنوع إلى الاختلافات في أنواع الحليب المستخدمة، والكائنات ا
د. دعاء فتحي حسن تكتب عن التغذية الصحية لطلاب المدارس الأحد 21 سبتمبر 2025 12:23 م مرحلة الطفولة هي الوقت الحرج في حياة الانسان التي يتم من خلالها تنمية المهارات المعرفية والاجتماعية والبدنية و الحركية ولذا كان لابد من الاهتمام بهذه المرحلة الهامة و ذلك عن طريق التغذية السليمة للطفل التي تساعده ع
المخصبات تراجع 5 مركبات سمادية مع الشركات لمراجعة المواصفات الكيماويةالأحد 14 سبتمبر 2025 02:57 ماعادت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 93 لسنة 2025 المنعقدة برئاسة الدكتور " سامى السعدنى رئيس لجنة المخصبات على مراجعة المواصفات الكيميائية , واعادة العرض على اللجنة مرة اخرى للنظر فى تسجيلها من عدمه .
لحم النعام بين القيمة الغذائية والتحديات المستقبليةالثلاثاء 9 سبتمبر 2025 03:34 ملحم النعام يعد من أفضل أنواع اللحوم الحمراء التي لاقت إقبالًا كبيرًا في السنوات الأخيرة بفضل قيمته الغذائية ومذاقه المميز.
لجنة المخصبات رقم 93 توافق على تسجيل 156 سماد جديدالخميس 28 أغسطس 2025 01:11 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 93 المنعقدة برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " على تسجيل 156 سماد من الاسمدة المعدنية تقدمت بها الشركات العاملة فى السوق المصرى لتسجيلها , وروجعت الاوراق والمستندات المق
د. محمد عبدالكريم يكتب.. الحبوب الكاملة كنز الصحةالخميس 28 أغسطس 2025 12:27 ملحبوب الكاملة هي بذور صالحة للأكل تنتجها النباتات العشبية التي تنتمي إلى فصيلة الحبوب. ما يميزها هو احتوائها على جميع الأجزاء الأصلية للبذرة مثل النخالة (الطبقة الخارجية الغنية بالألياف) والاندوسبرم (الجزء الأوسط الغني ب
الابتكار في منتجات الألبان.. من اللبن الزبادي للمشروبات الوظيفيةالأحد 24 أغسطس 2025 12:15 م شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ"الألبان الوظيفية" و"المنتجات المدعّمة"، وهي منتجات صُممت خصيصًا لتوفير فوائد ص