د. محاسن محمود تكتب عن دور أسطح المواد الملامسة للغذاء الثلاثاء 19 أغسطس 2025 10:56 ص تعد سلامة الأغذية من أهم التحديات العالمية التى تواجه قطاع التصنيع الغذائى وتشير الدراسات الحديثة الى ان تلوث الأغذية غالبا مايرتبط بملامسة الأسطح اثناء عمليات التصنيع والتخزين أو التعبئة وتعرف أسطح المواد الملامسة ل
المخصبات الزراعية توافق بجلسة 92 على تسجيل 160 سماد جديد الثلاثاء 12 أغسطس 2025 01:15 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 92 المنعقدة ظهر الاحد برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " على تسجيل 160 سماد معدنى جديد , روجعت كافة الطلبات بمعرفة اللجنة الفنية للمخصبات الزراعية , والتى اوصت بالتسجيل ن
لجنة المخصبات رقم 90 وافقت على تسجيل 165 سماد جديد الإثنين 14 يوليو 2025 01:28 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 90 لسنة 2025 المنعقدة ظهر امس الاحد برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " على تسجيل 165 سماد معدنى جديد , روجعت الاوراق المقدمة بمعرفة اللجنة الفنية للمخصبات الزراعية , والتى
المخصبات تراجع الشركات فى اعادة المواصفات الكيميائية لـ 7 مركبات سماديالإثنين 30 يونيو 2025 02:28 ماعادت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 89 المنعقدة ظهر امس الاحد برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " 7 مركبات من الاسمدة المعدنية للشركات التى تقدمت بها للتسجيل وذلك لمراجعة بعض المواصفات الكيميائية الموضحة بجد
د.محمد عبدالكريم يكتب عن: مخلفات القمح من حرق النفايات إلى صنع الثرواتالأربعاء 25 يونيو 2025 10:11 صيمثل القمح أحد أهم المحاصيل الزراعية عالمياً، حيث يُنتج سنوياً ملايين الأطنان من الحبوب التي تُستخدم في صناعة الدقيق ومشتقاته. لكن ما يجهله الكثيرون أن عملية إنتاج القمح تولد كميات هائلة من المخلفات الزراعية التي غالباً
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د. مها إبراهيم تكتب عن بذور الريحان الفوائد الغذائية والصحيةالإثنين 16 يونيو 2025 05:17 مالريحان (Ocimum basilicum L.) ، المعروف باسم "الريحان الحلو"، هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة (Labiatae) ، وتعود تسمية "الريحان" إلى الكلمة اليونانية "Basileus" التي تعني "الملكي" أو "الملك"، ولذلك يُعرف غالبًا باسم "م
المخصبات : تسجيل 145 سماد معدنى بجلسة 88 المنعقدة الاحدالإثنين 16 يونيو 2025 04:15 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها رقم 88 المنعقدة ظهر الاحد 15 يونية 2025 برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " على تسجيل 145 سماد من الاسمدة المركبة روجعت بمعرفة اللجنة الفنية للمخصبات الزراعية , واقرتها اللجنة
د. داليا حسن تقدم حزمة نصائح وإرشادات لتغذية الحاملالإثنين 2 يونيو 2025 10:23 صتُعتبر فترة الحمل من أكثر الفترات التي تشهد تغيرات فسيولوجية تؤثر بشكل كبير على الجسم، بالإضافة إلى التغيرات الكيميائية والهرمونية التي تزيد من احتياجات الجسم الغذائية. لذا، تبرز أهمية التغذية السليمة لضمان سير الحمل بشك
د.أحمد رشدي محمد يكتب عن بدائل الألبانالثلاثاء 20 مايو 2025 12:16 مأصبح استهلاك بدائل الألبان النباتية له دورًا بارزًا في تطوير الأغذية الوظيفية وبدأ ينتشر سريعاً في جميع أنحاء العالم بسبب آثاره الإيجابية العديدة مثل 1- الأسباب الصحية: (عدم تحمل اللاكتوز، حساسية لبن الأبقار،ارتفاع نسبة