د. محمود محمد يكتب عن تصنيع جبن الموتزاريلا بالمنزلالأربعاء 2 يوليو 2025 01:39 متعتبر جبن الموتزاريلا من أكثر الجبن استهلاكيا في المطبخ الايطالي وهي مصنوعه من حليب البقر أو الجاموس أو خليط منهما واكثرها إستخداما في البيتزا والازانيا وغيرها من الاطباق الايطالية. فهي مفيدة غذائياً وتعتبر مصدراً جيداً
د.باسم أبو الهدى يكتب عن بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفالالأحد 25 مايو 2025 07:44 صتُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت والكيك والكورواسون من أكثر المنتجات الغذائية جذبًا للأطفال حول العالم .ومن بين المكونات الأساسية في صناعة هذه الحلوى تأتي زبدة الكاكاو، التي ت
د. وائل مصباح يكتب عن النـــودلـز المعكرونه سريعة الطهىالسبت 15 مارس 2025 02:19 ملقد أدعى كل من الصينيين والعرب والإيطاليين انهم أول من إكتشف النودلز ولكن أقدم سجل موجود فى كتاب الصين يعود إلى ما بين 25 – 220 بعد الميلاد على عهد أسرة "هان" الشرقية . وفى عام 2005م أكتشف أقدم نودلز التى وجدت داخل وعاء
الفوائد الصحية للأغذية الوظيفية وعلاقتها باضطرابات الغدد الصماءالسبت 8 مارس 2025 02:12 مالغدد الصماء هي الغدد التي تفرز الهرمونات في مجرى الدم مباشرة، وتتحكم هذه الهرمونات في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم مثل النمو والتمثيل الغذائي والحالة المزاجية. وتشمل الغدد الصماء الغدة النخامية والغدة الدرقية و ال
البحوث الزراعية ينظم ورشة عمل الصناعات التحويلية الغذائيةالإثنين 20 يناير 2025 12:22 م نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ورشة عمل "الصناعات التحويلية الغذائية قاطرة النمو للاقتصاد القومي"، وتحت إشراف الدكتور عبدالوكيل محمد ابو طالب القائم بأعمال مدير المعهد، استهدفت ورشة العمل والتي حاضر فيها الدكتور محم
بحوث الاقتصاد الزراعي يبحث النهوض بالمحاصيل الزيتية الأربعاء 20 نوفمبر 2024 01:35 منظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي تحت إشراف الدكتور عبد الوكيل محمد أبو طالب القائم بأعمال مدير معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، ورشة عمل بعنوان: "آليات النهوض بالمحاصيل الزيتية.
الريف المصرى تتعاقد مع المجد جروب لاستثمار مساحة 29 ألف فدان بالمنيا السبت 31 أغسطس 2024 12:27 موقَّع اللواء أركان حرب مهندس عمرو عبد الوهاب، رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة تنمية الريف المصرى الجديد، المسئولة عن تنفيذ وإدارة المشروع القومى لإستصلاح وإستزراع وتنمية المليون ونصف المليون فدان، عقد استثمار مساح
حجم انتاج مصر من الزيوت 2 % وراء تضخم فاتورة الاستيراد الإثنين 19 أغسطس 2024 11:48 صبعيدا عن جلد الذات .. دعوات الإكتفاء الذاتى فى " المحاصيل الزيتية " المصدر الرئيسى " لزيت الطعام " فى مفترق طرق . ومازالت فى حساب الزمن مجرد " ثرثرات .. "طق حنك " .. كلام فى كلام . رغم ماتمثله المحاصيل الزيتية من حالة شد
وزير الزراعة يؤكد أهمية البورصة المصرية في جذب الاستثمارات الزراعية الخميس 8 أغسطس 2024 06:59 مأضاف وزير الزراعة انه في الوقت الحاضر، لا تزال البورصة المصرية تؤثر على قطاع الزراعة، حيث توفر منصة للشركات الزراعية لجمع رأس المال عن طريق طرح أسهمها للتداول
على اسماعيل يكتب عن صناعة الاسمدة وتحديات الأمن الغذائي المصرى الأحد 18 فبراير 2024 11:34 صالطلب على المواد الغذائية الطازجة , والجافة , والسلع الزراعية الأخرى يتصاعد بصورة مضطردة في مصر . بسبب الزيادة في السكان , والتي تجاوزت حاليا رقم الـ 100 مليون نسمة . بعد أن أضيف أكثرمن 20 مليون نسمة خلال الخمسة عشرة س