د. حنان عبدالكريم تكتب عن تقنيات النانو في المركبات النباتيةالخميس 16 أكتوبر 2025 12:02 مشهدت العلوم الحديثة تطورًا مذهلاً بفضل التكامل المتزايد بين مختلف التخصصات، ويعد التفاعل بين تقنيات النانو والطب النباتي مثالًا بارزًا على هذا التوجه متعدد التخصصات
د. هبه عبدالسلام تكتب عن أنظمة إنقاص الوزن مالها وماعليهاالثلاثاء 23 سبتمبر 2025 12:07 مفي ظل الزيادة العالمية في معدلات السمنة والوزن الزائد أصبح البحث عن طرق سريعة لإنقاص الوزن هاجسا للكثيرين. إلا أن الاعتماد على أنظمة غذائية غير مدروسة أو إتباع نصائح غير صحيحة قد يؤدي إلى نتائج عكسية بل ويضر بالصحة العام
د.محاسن محمود تكتب عن الجبن بين التنوع الغذائي والفوائد الصحيةالأحد 21 سبتمبر 2025 01:06 ميُعد الجبن أحد أكثر منتجات الألبان انتشارًا وتنوعًا على مستوى العالم. وقد تطورت صناعته على مدى قرون ليصبح عنصرًا غذائيًا معقدًا يجمع بين العلم والفن. ويعود هذا التنوع إلى الاختلافات في أنواع الحليب المستخدمة، والكائنات ا
التغذية العلاجية بين إدارة الأمراض و تحسين جودة الحياة الأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:41 صتعرف التغذية (Nutrition) بالعلم الذي يدرس كيفية حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على النمو والوظائف الحيوية و الصحة العامة و تعزيزها من خلال الوقاية من الأمراض، وتحسين الأداء البدني والعقلي
النحافة أسبابها وأهمية التغذية في علاجهاالأحد 7 سبتمبر 2025 03:27 متعتبر النحافة أو نقص الوزن من المشكلات الصحية التي تؤثر على كثير من الأفراد، خاصة في المجتمعات التي تركز على الوزن المثالي.
د. دعاء بدوي يكتب عن الكركدية .. زهرة الفوائد المتعددة الأحد 24 أغسطس 2025 12:24 مالكركديه (Hibiscus sabdariffa)، هو نبات مزهر ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، ويشتهر بزهوره الحمراء الزاهية وفوائده الصحية المتعددة. يُعرف الكركديه أيضًا بأسماء أخرى مثل "الشاي الحامض" أو "شاي الكركديه".
الابتكار في منتجات الألبان.. من اللبن الزبادي للمشروبات الوظيفيةالأحد 24 أغسطس 2025 12:15 م شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ"الألبان الوظيفية" و"المنتجات المدعّمة"، وهي منتجات صُممت خصيصًا لتوفير فوائد ص
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د. إيمان شحاته تكتب عن إرشادات غذائية لمرضى التهاب الجهاز الهضميالأحد 15 يونيو 2025 11:21 صيعاني المرضى المصابون بالتهابات الجهاز الهضمي من حدوث تهيجات دائمة في جميع أجزاء القناة الهضمية. وتشمل هذه الالتهابات نوعين رئيسين هما تقرحات القولون و مرض كرون.
د. عزيزة ثروة تكتب عن مشروبات الطاقةالأحد 15 يونيو 2025 11:10 صشهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين