النحافة أسبابها وأهمية التغذية في علاجهاالأحد 7 سبتمبر 2025 03:27 متعتبر النحافة أو نقص الوزن من المشكلات الصحية التي تؤثر على كثير من الأفراد، خاصة في المجتمعات التي تركز على الوزن المثالي.
د. دعاء بدوي يكتب عن الكركدية .. زهرة الفوائد المتعددة الأحد 24 أغسطس 2025 12:24 مالكركديه (Hibiscus sabdariffa)، هو نبات مزهر ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، ويشتهر بزهوره الحمراء الزاهية وفوائده الصحية المتعددة. يُعرف الكركديه أيضًا بأسماء أخرى مثل "الشاي الحامض" أو "شاي الكركديه".
الابتكار في منتجات الألبان.. من اللبن الزبادي للمشروبات الوظيفيةالأحد 24 أغسطس 2025 12:15 م شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ"الألبان الوظيفية" و"المنتجات المدعّمة"، وهي منتجات صُممت خصيصًا لتوفير فوائد ص
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د. إيمان شحاته تكتب عن إرشادات غذائية لمرضى التهاب الجهاز الهضميالأحد 15 يونيو 2025 11:21 صيعاني المرضى المصابون بالتهابات الجهاز الهضمي من حدوث تهيجات دائمة في جميع أجزاء القناة الهضمية. وتشمل هذه الالتهابات نوعين رئيسين هما تقرحات القولون و مرض كرون.
د. عزيزة ثروة تكتب عن مشروبات الطاقةالأحد 15 يونيو 2025 11:10 صشهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين
د. دعاء بدوي تكتب عن تتبع الأغذية بثورة البلوك تشين والذكاء الاصطناعيالأربعاء 11 يونيو 2025 05:25 م في عالم يزداد فيه وعي المستهلكين بجودة وسلامة مصادر غذائهم، أصبحت شفافية سلسلة الإمداد الغذائي ضرورة ملحة. لم يعد كافيًا معرفة تاريخ انتهاء الصلاحية؛ بل يتطلع المستهلكون إلى فهم رحلة الغذاء بأكملها، بدءًا من المزرعة أو
د. عزيزة صلاح الدين تكتب الأسباب العلمية لإضافته التوت لنظامك الغذائيالإثنين 12 مايو 2025 08:47 ص يُعد التوت من أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك. تُظهر الأبحاث أنه يُقدّم مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية، من تقليل الال
د. داليا محمد تكتب عن الغذاء والتغذية في حاله المرضالإثنين 12 مايو 2025 08:43 صالغذاء أثناء المرض يجب أن يكون صحيًا ومناسبًا للحالة الصحية التي يمر بها الشخص، وذلك لمساعدته على الشفاء والعودة إلى نظامه الغذائي الطبيعي. من المهم أن ندرك أن معظم الأشخاص قد يتعرضون للمرض في مرحلة ما من حياتهم، وغالبًا
د.عزيزة صلاح دور أحماض أوميجا-3 في الوقاية من الأمراض العصبيةالإثنين 28 أبريل 2025 08:52 م تُعد الأسماك الدهنية مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي دهون صحية غير مشبعة، وقد رُبطت بانخفاض مستويات بيتا أميلويد في الدم، وهو البروتين الذي يُشكل كتلًا ضارة في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. ولذلك يجب الح