سلامة الغذاء تبحث مع وفد فرنسي تعزيز التعاون الدوليالثلاثاء 1 يوليو 2025 11:55 صاستقبل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، السيد باسكال فورت رئيس البعثة الاقتصادية الفرنسية بالقاهرة، وذلك بمقر الهيئة في القاهرة.
وزير الري يبحث مقترح تنفيذ مشروع إنشاء جامعة الغذاءالأربعاء 25 يونيو 2025 11:24 صاستقبل الدكتور هانى سويلم وزير الموارد المائية والرى، الدكتورة رشا شرف أمين عام صندوق تطوير التعليم، بمقر وزارة الموارد المائية الري بالعاصمة الإدارية، حيث تم مناقشة مقترح تنفيذ مشروع إنشاء "جامعة الغذاء" من خلال صندوق ت
د.أسامة الشيخ يكتب عن ترشيد إستهلاك السكر .. التحديات والحلولالإثنين 16 يونيو 2025 05:23 متُعد صناعة السكر من الصناعات الإستراتيجية في العديد من الدول، لما تمثله من أهمية اقتصادية، إذ تساهم في دعم الناتج المحلي وتوفير فرص العمل بالإضافة لدورة المحوري في الصناعات الغذائية، حيث يدخل السكر كمكون رئيسي في العد
د. مها إبراهيم تكتب عن بذور الريحان الفوائد الغذائية والصحيةالإثنين 16 يونيو 2025 05:17 مالريحان (Ocimum basilicum L.) ، المعروف باسم "الريحان الحلو"، هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة (Labiatae) ، وتعود تسمية "الريحان" إلى الكلمة اليونانية "Basileus" التي تعني "الملكي" أو "الملك"، ولذلك يُعرف غالبًا باسم "م
د.ناهد الوحش تكتب عن التغليف الذكي والمستدام في صناعة الألبانالثلاثاء 3 يونيو 2025 11:03 صتعد منتجات الألبان من أكثر المواد الغذائية سرعة في التلف مما يجعلها في حاجة ماسة إلى تقنيات متطورة في التعبئة والتغليف تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها خلال مراحل الإنتاج والتوزيع وحتى وصولها إلى المستهلك. ومع التقدم المت
تجديد الأيزو للمركزي لمتبقيات المبيدات في السلامة المهنية الإثنين 2 يونيو 2025 02:05 م أعلن الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية تجديد منح المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، شهادتي الأيزو في مجال الصحة والسلامة المهنية وإدارة البيئة، وفقًا لتوصية لجان المراجع
وزير الزراعة يطلق المرحلة الثانية من مبادرة إحلم لدعم صغار المربينالسبت 31 مايو 2025 04:01 م أطلق علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، ومحمد أبو السعود الرئيس التنفيذي للبنك الزراعي المصري، المرحلة الثانية لمبادرة "إحلم"، تحت رعاية فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي، لدعم
د.أحمد الأزهري يكتب عن إنتاج جبن مطبوخ قابل للفردالأحد 25 مايو 2025 07:57 صتشهد الفترة الأخيرة اهتمامًا متزايدًا من المستهلكين بالمنتجات الغذائية التي تقدم فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية، في ظل تزايد الوعي بالعلاقة الوثيقة بين النظام الغذائي وصحة الإنسان.
د.رانيا حسين تكتب عن القطاع الزراعي المصري بين التحديات والإمكاناتالسبت 10 مايو 2025 10:52 ميمثل مفهوم الانتقال العادل أحد الأطر الأساسية لتحقيق التحول نحو اقتصاد منخفض الانبعاثات الكربونية بطريقة تراعي الأبعاد الاجتماعية وتضمن حماية حقوق العاملين في القطاعات المطلوب ومنها تقليل الانبعاثات الكربونية وأيضاً الفئ
معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبًا لوفد سودانيالأربعاء 7 مايو 2025 02:12 مينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج في مجال صناعة المخبوزات بالتعاون مع شركة جرين لاين كونسلت، دورتان لعدد 41 من الأشقاء السودانيين بمقر المعهد.