مراكز تجميع الألبان بين السياسات والنتائج وخارطة الطريق للمنافسة العالالأحد 28 سبتمبر 2025 05:42 ميعد المشروع القومي لمراكز تجميع الألبان في مصر نقطة تحول محورية في مسيرة تطوير قطاع الألبان.
مضادات الأكسدة الطبيعية بين المستجدات البحثية والتحديات المستقبليةالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:24 صخلال العقود الأخيرة زاد الاهتمام بمضادات الأكسدة الطبيعية لدورها المهم في الحفاظ على جودة الأغذية وحماية صحة الإنسان، خاصة بعد ثبوت المخاطر المرتبطة بالمركبات الصناعية. ولهذا اتجهت الأبحاث إلى البحث عن بدائل آمنة من مصاد
تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن مخرجات طحن القمحالثلاثاء 23 سبتمبر 2025 11:56 صنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، برنامجًا تدريبيًا داخليًا لقسم بحوث تكنولوجيا الخبز والعجائن بعنوان: "الاستخلاصات الناتجة من طحن القمح وسبل الاستفادة منها كمنتجات أساسية وثانوية".
د. صبحي ميخائيل يكتب عن المستحلبات والمثبتاتالأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:37 صتعتبر صناعة الألبان من أقدم وأهم الصناعات الغذائية في العالم، وقد شهدت تطورًا هائلاً بفضل التكنولوجيا والعلوم الغذائية.
وفد تونسي يزور مشروعات مستقبل مصر والريف المصري الأربعاء 10 سبتمبر 2025 10:34 متفقد وفد رفيع المستوى من الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بعض المشروعات الزراعية والصناعية الكبرى في مصر، ، بهدف استكشاف فرص التعاون المشترك في قطاعي الزراعة والتصنيع الغذائي، وذلك على هامش اجتماعات
د.علاء عزوز يكتب .. الفلاح المصري صانع الأمن الغذائي وعصب التنميةالثلاثاء 9 سبتمبر 2025 05:36 ميأتي التاسع من سبتمبر كل عام ليحمل معه ذكرى عزيزة على وجدان المصريين وهي عيد الفلاح الذي لم يعد مجرد مناسبة سنوية للاحتفاء بالماضي بل أصبح محطة لتجديد العهد مع الحاضر والمستقبل.
د. منى أحمد تكتب..التغليف أداة استراتيجية لتوطين الصناعات الغذائيةالإثنين 8 سبتمبر 2025 01:56 ملم يعد التغليف مجرد غلاف يحمي المنتج من التلف أو وسيلة لتسهيل نقله وتخزينه، بل تحوّل اليوم إلى أداة استراتيجية تعكس صورة المنتج، وتحدد فرصته في البقاء والمنافسة داخل الأسواق. فبينما ينظر البعض إلى التغليف باعتباره عملية
تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبًا عن الأيزو ISO 9001:2015 السبت 6 سبتمبر 2025 11:10 صنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامجًا تدريبيًا متقدمًا بعنوان "نظام إدارة الجودة ISO 9001:2015"،
متبقيات المبيدات يفحص 24 ألف عينة خلال أغسطس 2025 الثلاثاء 2 سبتمبر 2025 12:16 مكشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، قد استقبل خلال شهر أغسطس الماضي، أكثر من 24 ألف عينة من السلع الغذائية من الجهات ا
محافظ أسيوط: مصنع رمان عرب مطير البداري باستثمارات 600 مليون جنيهالأربعاء 27 أغسطس 2025 02:22 مأجرى اللواء الدكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، جولة ميدانية لمتابعة الموقف التنفيذي لمشروع مجمع الصناعات الغذائية ومنتجات الرمان، الجاري إنشاؤه بالمنطقة الصناعية في قرية عرب مطير التابعة للوحدة المحلية بالكوم الأحمر بم