د. ريهام عادل تكتب عن صناعة الزبادى فى المنزل الأخطاء والعيوبالأربعاء 6 أغسطس 2025 01:23 ميطلق اسم الألبان المتخمرة على أي منتج لبني يحضر باستخدام اللبن الكامل أو الفرز باستخدام بادئات محددة على أن تظل الكائنات الدقيقة حية حتى يصل المنتج إلي المستهلك وألا يحتوى علي أي بكتريا مرضية..
د. دعاء بدوي تكتب عن دور الميكروبات النافعة في تصنيع الأغذيةالأربعاء 18 يونيو 2025 12:07 معندما نسمع كلمة "ميكروبات"، قد يتبادر إلى أذهاننا صور للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والتلف. لكن في عالم تصنيع الأغذية، هناك فئة أخرى من الميكروبات تلعب دور الأبطال الخفيين وهى الميكروبات النافعة. هذه الكائنات الدقيقة،
د. نجلاء فتحى الجبيلى تكتب عن سر النكهة الخفيةالأحد 15 يونيو 2025 11:05 صتُعد النكهة أحد أهم العوامل التي تُحدد قبول المستهلك للمنتج الغذائي. بينما تُستخدم النكهات الاصطناعية على نطاق واسع، هناك طلب متزايد على النكهات الطبيعية. زراعة الأنسجة النباتية تُقدم نهجًا مبتكرًا لا لإنتاج النكهة النها
الزراعة: توريد 11 ألف طن جبس زراعي لجهاز تحسين الأراضي الإثنين 12 مايو 2025 01:47 متلقى علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تقريرا من الدكتور هاني درويش رئيس الجهاز التنفيذي لمشروعات تحسين الأراضي، بإنتهاء أعمال شراء كمية بلغت 11 ألف طن من الجبس الزراعي لدعم المزارعين في أعمال تحسين التربة، وذلك
تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوتان عن الألبان المتخمرة والاتجاهات الحديثة فالثلاثاء 25 مارس 2025 01:16 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة بعنوان " الألبان المتخمرة بين الفوائد والاستخدامات خلال شهر رمضان " القاء الدكتورة منال محمد خضر بمعمل بحوث تكنولوجيا الألبان بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط.
د.بدوي رجب يكتب عن كيف تدافع النباتات عن نفسها ضد المسببات المرضيةالخميس 20 مارس 2025 02:43 متشكل الأمراض النباتية التي تسببها الكائنات الدقيقة والآفات تهديداً دائماً للأمن الغذائي العالمي, ان خسائر المحاصيل المباشرة، والتدابير المستخدمة لتقليل هذة الخسائز و السيطرة على الأمراض (مثل أستخدام مبيدات الآفات) ، لها
الزراعة تدشن تجربة لتقييم المبيدات الحيوية لمكافحة النيماتوداالخميس 20 فبراير 2025 11:34 صأعلن الدكتور سعد جعفر، مدير المعمل المركزي للزراعة العضوية، عن تدشين أولى التجارب الحقلية لتقييم فاعلية المبيدات الحيوية في مكافحة النيماتودا الممرِضة للنبات، تحت إشراف نخبة من أساتذة المعمل المركزي للزراعة العضوية.
دور المكافحة البيولوجية فى التنمية المستدامة ومواجة التغيرات المناخيةالثلاثاء 19 نوفمبر 2024 11:02 صمصطلح المكافحة ببساطة يعنى مقاومة الأمراض والأفات بجميع صورها – وبالتبعية - الوقاية من المسببات المرضية سواء كانت للإنسان , أوالحيوان , أوالبيئة . وبتوجيه بوصلة " المصطلح " لجانب السياسة الزراعية . فإن الهدف هو صحة النب
معهد أمراض النباتات يدرب 145 طالبا بكليات الزراعةالخميس 18 يوليو 2024 11:52 ص قال الدكتور محسن السيد أبو رحاب - مدير معهد بحوث أمراض النباتات، إن المعهد أستقبل 145 طالب وطالبة خلال شهر يوليو من كليات الزراعة والعلوم لستة جامعات مصرية مختلفة وهى جامعات (دمنهور - الفيوم - العريش - القاهرة - الأزهر
ابو دقيق الكرنب .. الزراعة توصي بهذا المبيد لمكافحتهالسبت 7 يناير 2023 09:39 مبحسب كتاب التوصيات المعتمدة 2023 الصادر عن لجنة مبيدات الآفات الزراعية فإن مكافحة آفة ابو دقيق الكرنب فإن مظهر الإصابة يتمثل في الآتي: تتغذى يرقات العمر الأول على حواق الأوراق الأولى بصورة غير منتظمة كما تتغذى أيضا ع