بحــث مـخــصـص

د.وفاء علي تكتب عن الأناتو مادة التلوين ذات الأصل النباتي

الأربعاء 16 يوليو 2025 10:26 ص
الأناتومادة تلوين ذات أصل نباتى يتم الحصول عليها من الغلاف الخارجى لبذور نبات الـ Annatto ( الأسم العلمى Bixa orellance Linn ) وهذا النبات يتبع عائلة Bixaceae وهذة العائلة تحتوى 4 أجناس ويعتبر نبات الأناتو هو ال

د. رحاب محمد تكتب عن تأثير المشروبات المحلاة بالسكر علي صحة الأطفال

الإثنين 23 يونيو 2025 12:17 م
يرغب الكثير من الأطفال فى تناول أنواع مختلفة من الحلوى والأطعمة السكرية بكميات كبيرة. ولأنّ الآباء يلعبون دوراً محورياً في تشكيل عادات الأكل لدى أطفالهم، ونتيجة لإنخفاض الوعي الغذائي لدى بعض المستهلكين فإن تثقيفهم حول ال

د.منى محمود تكتب عن التناول الذكي لكعك العيد بلا أضرار

الإثنين 24 مارس 2025 02:07 م
مع نسمات العيد العطرة، تتسلل رائحة الكعك وعائلته من (البسكويت والغريبة والبتي فور) لتملأ الأجواء بهجة وسرورًا. وهي تعتبر منتجات غذائية عالية في سعراتها الحرارية نظرا لمحتواها المرتفع من الكربوهيدرات (نشويات و سكريات)

تكنولوجيا الأغذية يقدم 11 نصيحة لـ تناول كحك العيد والتسالي

الثلاثاء 9 أبريل 2024 12:52 م
قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية إنه من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد تناول الكعك بأنواعه المختلفة (كعك ساده والمحشو بحشوات عديدة منها المكسرات والملبن والعجمية) و كذلك تناول البسك

بسكو مصر تسعى لزيادة مبيعاتها 40 % خلال رمضان

الثلاثاء 24 يوليو 2012 05:27 م
قال رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية للأغذية “بسكو مصر” الرائدة في صناعة البسكويت والكعك ان الشركة تستهدف زيادة مبيعاتها 40 %خلال شهر رمضان. وأضاف عارف حقي رئيس مجلس ادارة بسكو مصر في مقابلة مع رويترز ان متوسط مبيعات الشر

القائمة البريدية