د.باسم أبو الهدى يكتب عن بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفالالأحد 25 مايو 2025 07:44 صتُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت والكيك والكورواسون من أكثر المنتجات الغذائية جذبًا للأطفال حول العالم .ومن بين المكونات الأساسية في صناعة هذه الحلوى تأتي زبدة الكاكاو، التي ت
د. ميرندا عبدالمجلي تكتب عن آليات توطين صناعة الألبان الأربعاء 21 مايو 2025 12:44 ميزخر الوطن العربي بأعداد ضخمة من الأبقار والأغنام والماعز والجمال، إلا انه وعلى الرغم من ضخامة أعداد الثروة الحيوانية في الوطن العربي فان الإحصاءات تشير إلى أن الألبان ومنتجاتها تحتل مراتب متقدمة في قائمة السلع الزراعية
معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبًا لوفد سودانيالأربعاء 7 مايو 2025 02:12 مينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج في مجال صناعة المخبوزات بالتعاون مع شركة جرين لاين كونسلت، دورتان لعدد 41 من الأشقاء السودانيين بمقر المعهد.
د. سعد محجوب يكتب عن عيد شم النسيم بين التاريخ والغذاءالأحد 20 أبريل 2025 11:59 صمثلا في العصور القبطية إرتبط شم النسيم بعيد القيامة المجيد حيث انة يقع في نفس الفترة الزمنية من العام، خلال العصورالإسلامية لم يتغيرالإحتفال حيث ظل المصريون يخرجون الي الحدائق ويتناولون الأطعمة التقليدية .
د. منى محمود دويدار تكتب عن حلويات رمضان بين المتعة والاعتدال الإثنين 10 مارس 2025 01:40 مالاستمتاع بالحلويات جزء من بهجة رمضان حيث ينتظر الصائمون قدوم شهر رمضان لتناول الحلويات الشهية والأكثر شهرةً لهذا الشهر مثل الكنافة، والقطائف، و بلح الشام، والعوامة (لقمة القاضي)، و البسبوسة، والهريسة. إلاَّ أنَّ الأطباء
بحوث الصحراء يُنظم تدريبًا في مجال تحلية ومعالجة المياهالخميس 12 سبتمبر 2024 12:50 م اختتم مركز بحوث الصحراء دورة تدريبية عن المناهج التعليمية في مجال تحلية ومعالجة المياه لمعلمي مدارس التعليم الفني في مجال تحلية ومعالجة المياه بالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ) من أجل التنمية المستدامة
د.محمد فهيم للمزارعين: "منقوع الطاقة ده وقته"الأربعاء 17 يناير 2024 08:50 صقال د. محمد علي فهيم - مستشار وزير الزراعة ورئيس مركز تغير المناخ - إن كافة المحاصيل الزراعية تعاني هذه الفترة بسبب الأجواء الباردة أو شديدة البرودة والتي نتج عنها توقف عن الامتصاص أحياناً أو انخفاضه إلى الحد الأدنى بالت
القصير يعلن الإفراج عن 121 ألف طن من مستلزمات الأعلافالثلاثاء 31 أكتوبر 2023 10:45 صأعلن السيد القصير - وزير الزراعة واستصلاح الأراضي - الإفراج عن شحنة جديدة من مستلزمات الأعلاف بلغت 121 ألف طن، بالتنسيق مع البنك المركزي المصري، بقيمة 60 مليون دولار.
الزراعة تعلن الإفراج عن 205 ألف طن من مستلزمات الأعلاف الثلاثاء 24 أكتوبر 2023 02:34 مأعلنت وزارة الزراعة، الإفراج عن 205 ألف طن من مستلزمات الأعلاف تشمل "الذرة الشامية وفول الصويا"، بقيمة إجمالية بلغت 100 مليون دولار خلال الفترة من من 13/10/2023 حتى 19/10/2023.
الزراعة تعلن الإفراج عن 260 ألف طن من مستلزمات الأعلاف الإثنين 2 أكتوبر 2023 01:48 مأعلن السيد القصير - وزير الزراعة واستصلاح الأراضي - الإفراج عن 260 ألف طن من مستلزمات الأعلاف بالتنسيق مع البنك المركزي المصري، خلال الفترة من 8/9/2023 حتى 21/9/2023 بحوالي 133 مليون دولار.