د.أحمد رشدي محمد يكتب عن بدائل الألبانالثلاثاء 20 مايو 2025 12:16 مأصبح استهلاك بدائل الألبان النباتية له دورًا بارزًا في تطوير الأغذية الوظيفية وبدأ ينتشر سريعاً في جميع أنحاء العالم بسبب آثاره الإيجابية العديدة مثل 1- الأسباب الصحية: (عدم تحمل اللاكتوز، حساسية لبن الأبقار،ارتفاع نسبة
د. مروه طه تكتب عن نحو وعي غذائي واستدامة أفضلالخميس 15 مايو 2025 08:54 ص فى ظل الزيادة السكانية وتناقص الموارد الغذائية، أصبح من الضروري أن نعيد النظر في سلوكنا الغذائي، وأن نتبنى مفهوم الترشيد في استهلاك الغذاء كعادة يومية وسلوك حضاري يعكس وعينا ومسؤوليتنا تجاه أنفسنا ومجتمعنا وبيئتنا.
د.وفاء على تكتب عن المركزات النباتية الطبيعية كمكونات غذائية وظيفية محالخميس 15 مايو 2025 08:51 ص أدى نمط الحياة الحديث والتغيرات التي طرأت على العادات الغذائية للمستهلكين الى تفضيل المنتجات الغذائية الطبيعية على تلك التي تحتوي على مكونات صناعية، مما جعل مركزات النباتات الطبيعية أكثر جاذبية لمصنعي الأغذية، حيث يعتب
إرشادات غذائية للمصابين بأنيميا الفولالأحد 27 أبريل 2025 04:33 مأنيميا الفول هي مرض جيني وراثي يتم انتقاله من أحد الوالدين أو كلاهما إلى الأطفال، ويكون لدى المصاب به نقصاً في كمية إنزيم سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين في الدم)،
معمل متبقيات المبيدات يجتاز اعتماد الأيزو والإيجاك الإثنين 7 أبريل 2025 02:09 مأنهى المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب)- مركز البحوث الزراعية- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي الربع الأول من العام الحالي 2025 بعدة إنجازات على الصعيدين المحلي والدولي
وزير الزراعة يوجه بالتصدي للتعديات وتكثيف الرقابة على منافذ اللحومالأربعاء 26 مارس 2025 02:47 م وجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي قطاعات الوزارة الخدمية برفع درجة الاستعداد القصوى استعدادا لاستقبال عيد الفطر المبارك وتشغيل الطوارئ ومتابعة ورصد أى تعديات على الأراضى الزراعية من قبل مديري مديريات الزراعة
تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوتان عن الألبان المتخمرة والاتجاهات الحديثة فالثلاثاء 25 مارس 2025 01:16 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة بعنوان " الألبان المتخمرة بين الفوائد والاستخدامات خلال شهر رمضان " القاء الدكتورة منال محمد خضر بمعمل بحوث تكنولوجيا الألبان بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط.
د. محمد رضا يكتب عن الزيوت العطرية وحفظ المواد الغذائيةالإثنين 17 مارس 2025 01:32 مالزيوت الطيارة عبارة عن مواد عطرية نباتية تتبخر أو تتطاير دون أن تتحلل في درجة الحرارة العادية، وهذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة التي تتحلل بالتسخين أو بالتبخير.
تفاصيل أنشطة البحوث الزراعية في إسبوع السبت 1 مارس 2025 01:40 مشهد مركز البحوث الزراعية خلال الفترة من 22 إلى 27 فبراير 2025 نشاطًا مكثفًا في مجالات البحث والتطوير، بهدف زيادة الإنتاج الزراعي وحماية الثروة الحيوانية، من خلال تنظيم فعاليات وبرامج تدريبية تدعم الابتكار والتطوير المستم
البحوث الزراعية ينظم منتدى عن الصحة النباتية وسلامة الغذاءالأحد 23 فبراير 2025 11:35 صينظم مركز البحوث الزراعية المنتدى العلمي الثامن الصحة النباتية وسلامة الغذاء وتحت رعاية السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والذي تنظمه لجنة المؤتمرات وورش العمل والندوات العلمية بالمركز، يوم الأربعاء 26 فبر