د. محمود محمد يكتب عن تصنيع جبن الموتزاريلا بالمنزلالأربعاء 2 يوليو 2025 01:39 متعتبر جبن الموتزاريلا من أكثر الجبن استهلاكيا في المطبخ الايطالي وهي مصنوعه من حليب البقر أو الجاموس أو خليط منهما واكثرها إستخداما في البيتزا والازانيا وغيرها من الاطباق الايطالية. فهي مفيدة غذائياً وتعتبر مصدراً جيداً
د.ناهد الوحش تكتب عن التغليف الذكي والمستدام في صناعة الألبانالثلاثاء 3 يونيو 2025 11:03 صتعد منتجات الألبان من أكثر المواد الغذائية سرعة في التلف مما يجعلها في حاجة ماسة إلى تقنيات متطورة في التعبئة والتغليف تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها خلال مراحل الإنتاج والتوزيع وحتى وصولها إلى المستهلك. ومع التقدم المت
د.باسم أبو الهدى يكتب عن بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفالالأحد 25 مايو 2025 07:44 صتُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت والكيك والكورواسون من أكثر المنتجات الغذائية جذبًا للأطفال حول العالم .ومن بين المكونات الأساسية في صناعة هذه الحلوى تأتي زبدة الكاكاو، التي ت
معهد بحوث البساتين يصدر 9 توصيات لزراعات الزيتونالثلاثاء 25 فبراير 2025 04:13 مأصدر معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية توصيات ورشة عمل الزيتون المستقبل المأمول ما بين المشاكل والحلول.
الزراعة تعلن توصيات ورشة الزراعة المستدامة والأمن الغذائيالثلاثاء 4 فبراير 2025 12:19 م أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في قطاع الإرشاد الزراعي، التوصيات النهائية لورشة العمل التدريبية حول الزراعة المستدامة والأمن الغذائي، والتي تم تنظيمها بالتعاون مع المركز الإقليمي للإصلاح الزراعي والتنمية ا
حجم انتاج مصر من الزيوت 2 % وراء تضخم فاتورة الاستيراد الإثنين 19 أغسطس 2024 11:48 صبعيدا عن جلد الذات .. دعوات الإكتفاء الذاتى فى " المحاصيل الزيتية " المصدر الرئيسى " لزيت الطعام " فى مفترق طرق . ومازالت فى حساب الزمن مجرد " ثرثرات .. "طق حنك " .. كلام فى كلام . رغم ماتمثله المحاصيل الزيتية من حالة شد
الزراعة تستعرض إنجازات برنامج دعم صغار المزارعينالخميس 25 يوليو 2024 01:22 ماستعرض د.على حزين المشرف العام على الجهاز التنفيذى لمشروعات التنمية الشاملة إنجازات برنامج دعم صغار المزارعين بصعيد مصر والدلتا للعام المالى 23/24.
الاشتراطات الواجب توافرها لتصنيع الجبن المطبوخ .... تعرف عليها الأربعاء 26 يوليو 2023 04:30 م يعتبرالجبن المطبوخ نوع من انواع الجبن التى تعتبر مصدر هام من المصادر البروتينية المستخدمة في تغذية الإنسان ومصدراً جيدا للفيتامينات والكالسيوم والمعادن أما من الناحية التجارية والاقتصادية والاستهلاكية فهو يعد من ال
الإطار الاستراتيجي لأهداف التنمية الزراعية المستدامة الإثنين 20 يونيو 2022 04:34 مفي السنوات القليلة تزايد الاهتمام العالمي الماضية لفهم ودراسة العلاقات المتداخلة بين قطاعات المياه والطاقة والغذاء، ونتج عن ذلك
الدكتور ' على إسماعيل ' المرشح نقيبا للزراعيين الأحد 12 ديسمبر 2021 11:57 صما أشبه الليلة بالبارحة . نفس المعطيات .. نفس المبررات التى أدت إلى تأجيل إستحقاق إنتخابات نقابة الزراعيين العام الماضى