الزراعة تُطلق برنامجاً لتدريب 50 من العاملين بالتنمية الريفيةالإثنين 29 يونيو 2026 07:43 مفي إطار توجيهات وتكليفات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لتفعيل مبادرة "القرية المنتجة" بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية لإحداث نقلة نوعية وتنموية شاملة في الريف المصري، أطلقت الوزارة برنامجا تدريبيا مكثفا
سلامة الغذاء تضبط 600 كيلو من المنتجات الغذائية الفاسدة بالإسماعيليةالخميس 11 يونيو 2026 12:40 مشملت الحملة المرور على 27 منشأة غذائية تعمل في مجال تداول وتصنيع الأغذية بمناطق مختلفة داخل المحافظة، وأسفرت عن التحفظ على نحو 600 كيلوجرام من المنتجات الغذائية غير الصالحة للتداول، والتي تضمنت لحومًا مصنعة، ومقطعات دواج
د. ناهد الوحش تكتب عن ممارسات التصنيع الجيد في صناعة الألبانالإثنين 4 أغسطس 2025 01:13 متمثل ممارسات التصنيع الجيد (GMPs) منظومة من الإجراءات والممارسات التي تضمن إنتاج المواد الغذائية بشكل منتظم وتحت رقابة صارمة وفقًا لمعايير الجودة .
د. خالد محمد يكتب عن إستخدام الذكاء الإصطناعي في تكنولوجيا الأغذيةالسبت 5 يوليو 2025 12:23 متعريف الذكاء الاصطناعي AI .. هو تقنية ذات قدرات حل تشبه قدرات الإنسان في حل المشكلات و يبدو أن الذكاء الاصطناعي في العمل يحاكي الذكاء البشري تقوم تقنيات الذكاء الاصطناعي بتحليل البيانات واستخدامها لمساعدة العمليات التجار
د. دعاء بدوي تكتب عن دور الميكروبات النافعة في تصنيع الأغذيةالأربعاء 18 يونيو 2025 12:07 معندما نسمع كلمة "ميكروبات"، قد يتبادر إلى أذهاننا صور للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والتلف. لكن في عالم تصنيع الأغذية، هناك فئة أخرى من الميكروبات تلعب دور الأبطال الخفيين وهى الميكروبات النافعة. هذه الكائنات الدقيقة،
د.أيمن دياب يكتب عن معايير الصحة والسلامة في التصنيع الغذائيالثلاثاء 3 يونيو 2025 10:58 صالتصنيع الغذائى يعد قطاع هام وحيوى يشمل كل شىء من الزراعة وإنتاج الغذاء إلى التعبئة والتغليف والتوزيع والتجزئة حتى الوصول الى المستهلك. والصحة والسلامة جانب بالغ الأهمية لكل من العاملين في هذه الصناعة ولمستهلكى السلع الت
تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة عن تحليل المخاطر في مصانع مركزات الطماطمالسبت 22 مارس 2025 02:24 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة بعنوان "تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في مصانع مركزات الطماطم"، ألقاها الدكتور أحمد حسانين سلام، باحث بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية. تأتي هذه الندوة في إطار توجيهات وزير الزرا
راية فودز تجذب استثمارات بقيمة 40 مليون دولار الأحد 20 أكتوبر 2024 07:25 مأعلنت شركة راية القابضة للاستثمارات المالية عن جذب استثمار بقيمة تقارب 40 مليون دولار لشركتها التابعة راية فودز بقيادة Helios Investment Partners، أكبر صندوق استثمار يركز على أفريقيا والذي يدير صناديق استثمارية بقيمة تقا
تكنولوجيا الأغذية يُدرب العاملين في التصنيع الغذائي على نظم إدارة الجوالثلاثاء 16 يوليو 2024 01:00 منظم المعهد برنامج تدريبى عن "الممارسات التصنيعية الجيدة" لعدد من شباب الخريجين و طلاب الجامعات المصرية و شركات التصنيع الغذائى. من جانبه أشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد إلى أن الممارسات التصنيعية الجيدة هى مجموعة
معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن الممارسات التصنيعية الجيدة الأربعاء 7 فبراير 2024 01:08 مقال د.شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن المعهد نظم برنامج تدريبى بعنوان " الممارسات التصنيعية الجيدة وبرنامج أخر بعنوان تطبيق نظام تحليل المخاطر و نقاط التحكم الحرجة " لعدد 30 متدرب من الكوادر العاملة بم
