مضادات الأكسدة الطبيعية بين المستجدات البحثية والتحديات المستقبليةالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:24 صخلال العقود الأخيرة زاد الاهتمام بمضادات الأكسدة الطبيعية لدورها المهم في الحفاظ على جودة الأغذية وحماية صحة الإنسان، خاصة بعد ثبوت المخاطر المرتبطة بالمركبات الصناعية. ولهذا اتجهت الأبحاث إلى البحث عن بدائل آمنة من مصاد
د. محمود إبراهيم يكتب عن تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين وعلاقته بأمراض السرالأحد 15 يونيو 2025 11:16 ص الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus . وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في
د.أيمن دياب يكتب عن معايير الصحة والسلامة في التصنيع الغذائيالثلاثاء 3 يونيو 2025 10:58 صالتصنيع الغذائى يعد قطاع هام وحيوى يشمل كل شىء من الزراعة وإنتاج الغذاء إلى التعبئة والتغليف والتوزيع والتجزئة حتى الوصول الى المستهلك. والصحة والسلامة جانب بالغ الأهمية لكل من العاملين في هذه الصناعة ولمستهلكى السلع الت
الصحة الحيوانية يعلن اجتياز معمل جمرك الاسكندرية اعتماد إيجاك السبت 3 مايو 2025 07:17 م أعلنت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد الصحة الحيوانية، التابع لمركز البحوث الزراعية اجتياز معمل جمرك الإسكندرية تجديد الاعتماد من قبل المجلس الوطني للاعتماد (EGAC)، وفقًا للمواصفة الدولية ISO 17025:2017، في 90 اختبارًا
تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوتان عن الألبان المتخمرة والاتجاهات الحديثة فالثلاثاء 25 مارس 2025 01:16 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة بعنوان " الألبان المتخمرة بين الفوائد والاستخدامات خلال شهر رمضان " القاء الدكتورة منال محمد خضر بمعمل بحوث تكنولوجيا الألبان بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط.
كيوكاب يعلن فحص 27 ألف عينة خلال شهر نوفمبر الماضي الأربعاء 11 ديسمبر 2024 10:00 صأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ملخصا بأبرز أنشطة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، خلال شهر نوفمبر الماضي.
تفاصيل جهود بيطري شمال سيناء في الحفاظ على الثروة الحيوانيةالأحد 8 ديسمبر 2024 01:13 مأكد د.ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن الجهود المستمرة للطب البيطري في محافظات مصر المختلفة، مشيرا إلى جهود مديرية طب بيطرى شمال سيناء للحفاظ على الثروة الحيوانية.
الزراعة تعلن حصاد أنشطة متبقيات المبيدات خلال شهر أكتوبر 2024 الأربعاء 6 نوفمبر 2024 12:07 مكشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، انتهى خلال شهر أكتوبر الماضي، من تحليل أكثر من ٢٥ ألف عينة تم استلامها من عملاء المعمل
متبقيات المبيدات يرفع كفاءة الخدمات التحليلية بالاستعانة بأحدث الاجهزةالأحد 3 نوفمبر 2024 10:55 ص واصل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خطط وأعمال التطوير ورفع الكفاءة للخدمات التحليلية من خلال تركيب أحدث الأجهزة لتعزي
متبقيات المبيدات يستقبل ٢٥ ألف عينة خلال شهر سبتمبر 2024 الأربعاء 9 أكتوبر 2024 02:07 مكشفت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن إن إجمالي عدد العينات التي استقبلها المعمل خلال شهر سب