د. محمود إبراهيم يكتب عن تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين وعلاقته بأمراض السرالأحد 15 يونيو 2025 11:16 ص الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus . وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في
د.أحمد رشدي محمد يكتب عن بدائل الألبانالثلاثاء 20 مايو 2025 12:16 مأصبح استهلاك بدائل الألبان النباتية له دورًا بارزًا في تطوير الأغذية الوظيفية وبدأ ينتشر سريعاً في جميع أنحاء العالم بسبب آثاره الإيجابية العديدة مثل 1- الأسباب الصحية: (عدم تحمل اللاكتوز، حساسية لبن الأبقار،ارتفاع نسبة
لجنة المخصبات توافق على تسجيل 169 سماد معدنى جديدالثلاثاء 13 مايو 2025 10:22 موافقت لجنة المخصبات الزراعية بجلستها المنعقدة ظهر الاحد برئاسة الدكتور " سامى محمد محمود السعدنى " على تسجيل 169 سماد معدنى , روجعت بمعرفة اللجنة الفنية للمخصبات , وتوافقت الاوراق المقدمة مع الضوابط والاشتراطات المعمول
د. سعد محجوب يكتب عن عيد شم النسيم بين التاريخ والغذاءالأحد 20 أبريل 2025 11:59 صمثلا في العصور القبطية إرتبط شم النسيم بعيد القيامة المجيد حيث انة يقع في نفس الفترة الزمنية من العام، خلال العصورالإسلامية لم يتغيرالإحتفال حيث ظل المصريون يخرجون الي الحدائق ويتناولون الأطعمة التقليدية .
تفاصيل أنشطة معهد الأراضي والمياه خلال مارس 2025 الإثنين 7 أبريل 2025 02:35 م أعلن محمد الخولي، مدير معهد بحوث الأراضي والمياه والبيئة، أن المعهد يسعى لتحقيق رؤية متكاملة تركز على رفع كفاءة استخدام الموارد الطبيعية، وتحسين جودة التربة، والحد من التلوث البيئي. وذلك من خلال إجراء أبحاث علمية متقدم
د نصرة أحمد تكتب عن. تغذية مرضى النقرس في رمضانالسبت 15 مارس 2025 02:48 منتناول فى هذا المقال تغذية خاصة بمريض النقرس والذى عرف قديما بداء الملوك لأنه قديما كان معروف أنه ياتى من كثرة تناول اللحوم الحمراء حيث قديما لا يستطيع أكل اللحوم الا الأمراء والملوك وذلك لإرتفاع حالتهم المادية وهذا
تفاصيل أنشطة البحوث الزراعية خلال الإسبوع الثاني من مارس 2025 السبت 15 مارس 2025 02:28 مأصدر مركز البحوث الزراعية تقريرا يتضمن الانشطة التي نفذها من خلال معاهده البحثية والمعامل المركزية في أسبوع ويأتي ذلك في إطار الجهود المتواصلة لمركز البحوث الزراعية.
مشروبات رمضان وأهميتها الصحية والغذائيةالثلاثاء 11 مارس 2025 01:04 م يُعد شهر رمضان من المناسبات التي تتميز بعادات غذائية خاصة ومن أهمها المشروبات الرمضانية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة. فهذه المشروبات لا تُستخدم فقط لإرواء العطش بل أيضًا لتعو
بحوث البساتين يصدر روشتة توصيات للمحاصيل خلال فبراير 2025الإثنين 17 فبراير 2025 11:36 صقال الدكتور أحمد حلمي مدير معهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، إنه تم إصدار حزمة من التوصيات الفنية للتعامل مع محاصيل الخضر والفاكهة خلال فبراير 2025
وزيرة البيئة وجهاز مستقبل مصر يدعمان الاستثمار البيئي والمناخي الأحد 5 يناير 2025 11:37 ص استقبلت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة الدكتور بهاء الغنام رئيس جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة لبحث التعاون المشترك في تعزيز الاستثمار البيئي والمناخي والتعاون فى تنفيذ استراتيجية الاقتصاد الحيوي، وتنمية البح