بحــث مـخــصـص

المثلجات اللبنية مالها وماعليها وأحدث ماتم التوصل له

الأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:49 ص
المثلجات اللبنية، والمعروفة أكثر بالآيس كريم، هي مخاليط مجمدة ولذيذة مصنوعة أساسًا من اللبن أو مكونات الألبان الأخرى مثل القشدة والزبد، يتم تحليتها بالسكريات وإضافة مواد لتكسبها القوام والنكهة واللون المسموح بهما. تهدف ه

د. بدوي رجب مهدلي يكتب عن القمح والشعير والأصداء

الخميس 31 يوليو 2025 01:29 م
القمح من أكثر المحاصيل الغذائية أهمية فى العالم, حيث ينتج القمح او ما يعرف بالحنطة حبوبا مركبة على شكل سنابل كما تعتبر هذه الحبوب غذاء رئيسى لجميع سكان كوكب الأرض، والقمح نبات برى حيث ظهرت المعالم الأولى لزراعتة قبل 9000

د.إيمان شحانه يكتب عن النظام الغذائي بعد عمليات تصغير المعدة

الأربعاء 16 يوليو 2025 12:08 م
عملية تصغير المعدة هي استئصال جزءا من المعدة بشكل طولي قد يصل الى %80حيث يصبح حجم المعدة صغير يستوعب فقط كمية قليلة من الطعام. ومن الضروري اتباع نظام غذائي يتلاءم مع الحجم الجديد للمعدة لتجنب اي مضاعفات وأعراض جانبية.

د. مها إبراهيم تكتب عن بذور الريحان الفوائد الغذائية والصحية

الإثنين 16 يونيو 2025 05:17 م
الريحان (Ocimum basilicum L.) ، المعروف باسم "الريحان الحلو"، هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة (Labiatae) ، وتعود تسمية "الريحان" إلى الكلمة اليونانية "Basileus" التي تعني "الملكي" أو "الملك"، ولذلك يُعرف غالبًا باسم "م

فاروق ورئيسا لجنتي الزراعة بالنواب والشيوخ يتفقدون المتحف الزراعي

الثلاثاء 20 مايو 2025 07:10 م
تفقد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والنائب هشام الحصري رئيس لجنة الزراعة بمجلس النواب، والنائب عبدالسلام الجبلي رئيس لجنة الزراعة بمجلس الشيوخ، وأعضاء لجنة الزراعة بمجلس الشيوخ، المتحف الزراعي بالدقي، بحضور

وزارة الزراعة تمد معرض زهور الربيع حتى نهاية مايو

السبت 17 مايو 2025 02:11 م
قرر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تمديد فعاليات معرض "زهور الربيع" حتى نهاية شهر مايو الجاري، وذلك استجابةً للإقبال الجماهيري غير المسبوق الذي شهده المعرض منذ انطلاقه هذا العام، ولمنح الزائرين مزيداً من الوق

د. عزيزة صلاح الدين تكتب الأسباب العلمية لإضافته التوت لنظامك الغذائي

الإثنين 12 مايو 2025 08:47 ص
يُعد التوت من أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك. تُظهر الأبحاث أنه يُقدّم مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية، من تقليل الال

القائمة البريدية