بحوث الصحراء ينظم ورشة عن زيت الزيتون برأس سدرالخميس 26 يونيو 2025 04:56 م نظّم مركز بحوث الصحراء بالتعاون مع الجمعية التعاونية الزراعية بأبوصويرة ومديرية الزراعة بجنوب سيناء، ورشة عمل متخصصة لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون المنتج بمنطقة رأس سدر، تحت رعاية علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د.باسم أبو الهدى يكتب عن بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفالالأحد 25 مايو 2025 07:44 صتُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت والكيك والكورواسون من أكثر المنتجات الغذائية جذبًا للأطفال حول العالم .ومن بين المكونات الأساسية في صناعة هذه الحلوى تأتي زبدة الكاكاو، التي ت
د. رباب خيري تكتب .. مناعتك في غذائكالأربعاء 21 مايو 2025 12:48 مإن مناعة الجسم تتحدد بقوة الجهاز المناعي وهذا الجهاز هو جهاز متخصص في الدفاع عن الجسم ضد العَوامِل الخارجية مثل الكائنات الحية الدقيقة الضارة والخلايا السرطانية والطفيليات.
د.خالد نعمة الله يكتب: ماذا يحدث في جسم الانسان عند تناول الحلبة؟الخميس 8 مايو 2025 01:58 مالحلبة هي عشبة يتراوح ارتفاعها ما بين 20-60 سم وتنتج ثمار على شكل قرون معكوفة طول كل قرن حوالى 10 سم وتحتوى على بذور تشبه الكلية والحلبة من فصيلة البقوليات وبذورها ذات لون اصفر تميل للخضار ويوجد منها نوعان هما الحلبة الب
د.عزيزة صلاح دور أحماض أوميجا-3 في الوقاية من الأمراض العصبيةالإثنين 28 أبريل 2025 08:52 م تُعد الأسماك الدهنية مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي دهون صحية غير مشبعة، وقد رُبطت بانخفاض مستويات بيتا أميلويد في الدم، وهو البروتين الذي يُشكل كتلًا ضارة في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. ولذلك يجب الح
د. عزيزة صلاح الدين تكتب عن مرضى السكري من النوع الأولالأحد 13 أبريل 2025 11:09 ص داء السكري من النوع الأول هو اضطراب مناعي ذاتي حيث يُتلف الجهاز المناعي خلايا البنكرياس المسئولة عن إنتاج الأنسولين. وبالتالي هي حالة يعجز فيها الجسم عن إنتاج كمية كافية من هرمون الأنسولين.
د.ريهام سيد تكتب عن دور التغذية في تحسين الحالة المزاجية في رمضانالإثنين 17 مارس 2025 01:28 مشهر رمضان فرصة عظيمة لتجديد وتقوية الروح والجسم، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في الحفاظ على التركيز والطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة. ولذلك، يمكن للتغذية السليمة أن تلعب دورًا حاسمًا في تحسين التركيز والحالة المزاجية الإيج
د. سهير نظمي تقدم حزمة نصائح غذائية لشهر رمضان الأحد 2 مارس 2025 02:53 ممع بداية الشهر الفضيل شهر العبادة لابد من التركيز على تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الماء، التمر، البروتينات، الكربوهيدرات، الخضروات، والفاكهة يساعد على استعادة الطاقة ويعزز القدره على التركيز والذاكرة خلال شهر رمضا
د.خالد شوقي يكتب عن أفضل الأغذية لشهر رمضان الأحد 2 مارس 2025 12:22 مشهر رمضان المبارك شهر الخير والبركة وهو شهر يصوم فيه المسلمون الصيام والتي تعتبر احدى الفرائض. ولكن الصيام لا يعني فقط الامتناع عن الطعام والشراب بل يجب أن يشمل أيضًا الاهتمام بصحة الجسد والروح. في هذا المقال سنقدم لك عز