الأهمية الغذائية لزيت الزيتون وتأثيره على الصحة العامةالإثنين 22 سبتمبر 2025 11:30 صيُعَدُّ زيت الزيتون أحد أقدم الزيوت النباتية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، ليس فقط كغذاء أساسي وإنما أيضاً كدواء طبيعي في الطب التقليدي ويحتل زيت الزيتون مكانة خاصة بين الزيوت الغذائية بسبب التركيب الكيمياءى ال
د.عائشة عبدالرحيم تكتب عن الزيوت النباتية الإثنين 15 سبتمبر 2025 07:57 متُعرف الزيوت النباتية (Vegetable Oils) منذ آلاف السنين، حيث كانت تُستخرج بطرق بدائية من البذور والثمار الزيتية
د. منة الله محمد تكتب عن مرض الزهايمرالإثنين 15 سبتمبر 2025 07:51 ميُعرَّف مرض الزهايمر بأنه اضطراب عصبي تنكسي متقدم يُسبب تلفًا تدريجيًا في خلايا الدماغ، مما يؤدي إلى انكماش الدماغ (brain atrophy) بمرور الوقت.
د. إيمان شحاته تكتب عن وصفات فعّالة لزيادة الوزن الإثنين 15 سبتمبر 2025 07:23 متعد مشكلة نقص الوزن من القضايا الصحية المهمة التي تواجه العديد من الأسر، خاصةً في ظل انشغال الأهل ونقص الوعي بأهمية التغذية السليمة. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الوصفات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي ت
النحافة أسبابها وأهمية التغذية في علاجهاالأحد 7 سبتمبر 2025 03:27 متعتبر النحافة أو نقص الوزن من المشكلات الصحية التي تؤثر على كثير من الأفراد، خاصة في المجتمعات التي تركز على الوزن المثالي.
بحوث الصحراء ينظم ورشة عن زيت الزيتون برأس سدرالخميس 26 يونيو 2025 04:56 م نظّم مركز بحوث الصحراء بالتعاون مع الجمعية التعاونية الزراعية بأبوصويرة ومديرية الزراعة بجنوب سيناء، ورشة عمل متخصصة لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون المنتج بمنطقة رأس سدر، تحت رعاية علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د.باسم أبو الهدى يكتب عن بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفالالأحد 25 مايو 2025 07:44 صتُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت والكيك والكورواسون من أكثر المنتجات الغذائية جذبًا للأطفال حول العالم .ومن بين المكونات الأساسية في صناعة هذه الحلوى تأتي زبدة الكاكاو، التي ت
د. رباب خيري تكتب .. مناعتك في غذائكالأربعاء 21 مايو 2025 12:48 مإن مناعة الجسم تتحدد بقوة الجهاز المناعي وهذا الجهاز هو جهاز متخصص في الدفاع عن الجسم ضد العَوامِل الخارجية مثل الكائنات الحية الدقيقة الضارة والخلايا السرطانية والطفيليات.
د.خالد نعمة الله يكتب: ماذا يحدث في جسم الانسان عند تناول الحلبة؟الخميس 8 مايو 2025 01:58 مالحلبة هي عشبة يتراوح ارتفاعها ما بين 20-60 سم وتنتج ثمار على شكل قرون معكوفة طول كل قرن حوالى 10 سم وتحتوى على بذور تشبه الكلية والحلبة من فصيلة البقوليات وبذورها ذات لون اصفر تميل للخضار ويوجد منها نوعان هما الحلبة الب