تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا لطلاب الجامعات في التصنيع الغذائي السبت 26 يوليو 2025 12:49 منظمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من خلال معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبي لطلاب الجامعة التكنولوجية ببرج العرب وذلك انطلاقا من حرص المعهد على دعم وتأهيل طلاب الجامعات في مجالات ال
معهد تكنولوجيا الأغذية ينفذ تدريبا عن جودة وسلامة التمورالإثنين 14 يوليو 2025 11:14 ص ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج في مجال جودة وسلامة التمور لصالح إحدى الشركات الخاصة يأتي هذا بناء على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء الدين فاروق وتحت رعاية أ.د عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الز
الفوائد الغذائية والصحية و طرق الحفظ الحديثة لعيش الغرابالثلاثاء 1 يوليو 2025 12:08 م يُعتبر فطر عيش الغراب من أغنى الأغذية الطبيعية إحتواءً على العناصر الغذائية الهامة والضرورية للإنسان، ويحتل مكانةً بارزةً في الأنظمة الغذائية الحديثة نظراً لتركيبته الفريدة التي تجمع بين البروتينات عالية الجودة، الأليا
أكاديمية البحوث الزراعية تنظم تدريبا حول أساسيات التسويق الفعال الخميس 26 يونيو 2025 12:09 م نظمت أكاديميه مركز البحوث الزراعية البرنامج التدريبي أساسيات التسويق الفعال وبناء الخطط التسويقية، يومي 24 و25 يونيو 2025.
د.محمد عبدالكريم يكتب عن: مخلفات القمح من حرق النفايات إلى صنع الثرواتالأربعاء 25 يونيو 2025 10:11 صيمثل القمح أحد أهم المحاصيل الزراعية عالمياً، حيث يُنتج سنوياً ملايين الأطنان من الحبوب التي تُستخدم في صناعة الدقيق ومشتقاته. لكن ما يجهله الكثيرون أن عملية إنتاج القمح تولد كميات هائلة من المخلفات الزراعية التي غالباً
د. مروه طه تكتب عن الشعيرية سريعة التحضير الأربعاء 25 يونيو 2025 10:07 صتعد الشعيرية سريعة التحضير واحدة من أهم الوجبات السريعة والتى إكتسحت الأسواق بأسماء تجارية مختلفة فإنتشرت على نطاق واسع على المستوى الصناعى، لأن إستخدامها أصبح واسع الإنتشار ومحببه لفئات المجتمع المختلفة ولا سيما الشباب
د. محمد عبدالغني يكتب عن المخبوزات وتعزيز الصحة العامةالأحد 22 يونيو 2025 01:38 م الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامه والوقاية من الأمراض، وبالتالي الاتجاه الرائد في صناعة الغذاء الان يجمع بين المتع
د. دعاء بدوي تكتب عن دور الميكروبات النافعة في تصنيع الأغذيةالأربعاء 18 يونيو 2025 12:07 معندما نسمع كلمة "ميكروبات"، قد يتبادر إلى أذهاننا صور للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والتلف. لكن في عالم تصنيع الأغذية، هناك فئة أخرى من الميكروبات تلعب دور الأبطال الخفيين وهى الميكروبات النافعة. هذه الكائنات الدقيقة،
د.دعاء بدوي تكتب عن لماذا نحب السكر؟ علم الإدمان الغذائيالثلاثاء 17 يونيو 2025 09:58 صإن حبنا للسكر ليس مجرد تفضيل مكتسب، بل هو مزيج معقد من البيولوجيا التطورية، وحاسة التذوق لدينا، وآليات المكافأة القوية في الدماغ، والتي قد تتطور لدى البعض إلى ما يشبه الإدمان. في هذا المقال، سنستكشف الأسباب الكامنة وراء
د. مها إبراهيم تكتب عن بذور الريحان الفوائد الغذائية والصحيةالإثنين 16 يونيو 2025 05:17 مالريحان (Ocimum basilicum L.) ، المعروف باسم "الريحان الحلو"، هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة (Labiatae) ، وتعود تسمية "الريحان" إلى الكلمة اليونانية "Basileus" التي تعني "الملكي" أو "الملك"، ولذلك يُعرف غالبًا باسم "م