فاروق يصدر حزمة توجيهات لحماية الرقعة الزراعية وتوفير المنتجات خلال إجالثلاثاء 17 مارس 2026 03:59 صأصدر السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي توجيهات عاجلة لقيادات الوزارة بضرورة تكثيف الجهود ورفع حالة الضرورة القصوى بجميع القطاعات، بما يضمن استمرار تقديم الخدمات للمواطنين وعدم تأثر العمل خلال أيام العيد.
د. مها إبراهيم تكتب عن استخدامات جل الصبار الإثنين 27 أكتوبر 2025 10:48 ص يعد الألوفيرا (Aloe vera) من النباتات التي حظيت باهتمام علمي واسع . كما إستخدم نبات الألوفيرا (Aloe vera) منذ آلاف السنين كرمزٍ للعلاج الطبيعي وتجديد الحيوية، حتى أطلق عليه الفراعنة “نبات الخلود”. واليوم، لم يعد الأل
د. عبير حسن تكتب عن سلامة الخضروات والفواكهالخميس 23 أكتوبر 2025 11:31 ص تعتبر الخضراوات والفواكه من أهم عناصر النظام الغذائي السليم, حيث تمد الجسم بعدد من الفيتامينات (وخاصة فيتامينات أ، ج، مجموعة فيتامينات ب) ومضادات الاكسدة والأملاح المعدنية (مثل البوتاسيوم والفوسفور والحديد)
د. حنان عبدالكريم تكتب عن تقنيات النانو في المركبات النباتيةالخميس 16 أكتوبر 2025 12:02 مشهدت العلوم الحديثة تطورًا مذهلاً بفضل التكامل المتزايد بين مختلف التخصصات، ويعد التفاعل بين تقنيات النانو والطب النباتي مثالًا بارزًا على هذا التوجه متعدد التخصصات
د. وفاء سلامه تكتب عن صناعة الألبان في عصر الاستدامةالخميس 9 أكتوبر 2025 01:32 متعتبر صناعة الألبان من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث تلعب دورًا أساسيًا في تحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.
د.محاسن محمود تكتب عن الجبن بين التنوع الغذائي والفوائد الصحيةالأحد 21 سبتمبر 2025 01:06 ميُعد الجبن أحد أكثر منتجات الألبان انتشارًا وتنوعًا على مستوى العالم. وقد تطورت صناعته على مدى قرون ليصبح عنصرًا غذائيًا معقدًا يجمع بين العلم والفن. ويعود هذا التنوع إلى الاختلافات في أنواع الحليب المستخدمة، والكائنات ا
التغذية العلاجية بين إدارة الأمراض و تحسين جودة الحياة الأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:41 صتعرف التغذية (Nutrition) بالعلم الذي يدرس كيفية حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على النمو والوظائف الحيوية و الصحة العامة و تعزيزها من خلال الوقاية من الأمراض، وتحسين الأداء البدني والعقلي
د.ممدوح عبدالمجيد يكتب عن الفوائد الصحية لبروتينات اللبنالإثنين 8 سبتمبر 2025 02:00 متُعتبر بروتينات اللبن من أهم المصادر الغذائية للبروتين عالي الجودة، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك خصائص بيولوجية متعددة تساهم في تحسين الصحة العامة وتعزيز الجهاز
تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبًا عن الأيزو ISO 9001:2015 السبت 6 سبتمبر 2025 11:10 صنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامجًا تدريبيًا متقدمًا بعنوان "نظام إدارة الجودة ISO 9001:2015"،
ابتكار مصري يحصد جائزة عالمية باستخدام التين الشوكي لمواجهة ندرة المياالخميس 28 أغسطس 2025 12:27 محصدت الأستاذة الدكتورة نسرين محمد السعيد علي – رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية وعضو مخترع بالهيئة الاستشارية العليا بنقابة المخترعين المصريين – جائزة الابتكار عن بحثها في استخدام نبات ا
