سلامة الغذاء تشرف على تصدير 137580 رسالة غذائيةالسبت 25 يوليو 2026 04:21 م أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقرير حصاد أعمالها عن النصف الأول من عام 2026، مستعرضةً أبرز ما تحقق من إنجازات على المستويات الرقابية والتنظيمية والمؤسسية
مراكز تجميع الألبان بين السياسات والنتائج وخارطة الطريق للمنافسة العالالأحد 28 سبتمبر 2025 05:42 ميعد المشروع القومي لمراكز تجميع الألبان في مصر نقطة تحول محورية في مسيرة تطوير قطاع الألبان.
د. ناهد الوحش تكتب عن ممارسات التصنيع الجيد في صناعة الألبانالإثنين 4 أغسطس 2025 01:13 متمثل ممارسات التصنيع الجيد (GMPs) منظومة من الإجراءات والممارسات التي تضمن إنتاج المواد الغذائية بشكل منتظم وتحت رقابة صارمة وفقًا لمعايير الجودة .
معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن الممارسات التصنيعية الجيدة الأربعاء 7 فبراير 2024 01:08 مقال د.شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن المعهد نظم برنامج تدريبى بعنوان " الممارسات التصنيعية الجيدة وبرنامج أخر بعنوان تطبيق نظام تحليل المخاطر و نقاط التحكم الحرجة " لعدد 30 متدرب من الكوادر العاملة بم
نظام الهاسب في تدريب لـ معهد تكنولوجيا الأغذية الأربعاء 13 سبتمبر 2023 11:19 صأشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إلى أن نظام الهاسب هو نظام وقائي يهتم فى المقام الأول بسلامة الغذاء من خلال تحديد المخاطر أو مصادر الخطر عند انتاج و تصنيع الأغذية سواء كانت مخاطر بيولوجية أو كيمي
