الحماية والسلامة .. شعار ودستور ' هيئة الخدمات البيطرية

كتب : طلعت الطرابيشى

تحت مظلة وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى .. قطاعات , وهيئات حيوية , وحسب نوع الخدمة تأتى درجة الاهمية , وفى جدول الترتيب تحتل هيئة الخدمات البيطرية برئاسة الدكتور " عبد الحكيم محمود " موقعا متقدما من حيث الاهمية , وان كانت جميع القطاعات تحظى باهتمام , واولوية الترتيب

وبما ان هيئة الخدمات البيطرية لها طبيعة خاصة داخل وزارة الزراعة , فان مسئولياتها الرئيسية الى جانب الحيوانات البرية , تنحصر فى نطاق الغذاء , وبالتحديد " البروتين " الغذاء الحيوانى من اللحوم البيضاء " دواجن , وطيور بكافة انواعها ومسمياتها " واللحوم الحمراء " ماشية بجميع انواعها " حية كانت او مذبوحة , او مبردة , او مجمدة , ومصنعاتها المحلية والمستوردة , الى جانب مايتعلق بالانتاج السمكى .

وينقسم الانتاج الحيوانى من حيث الشكل الى :

·      منتج نصف مصنع , ومنتج تام الصنع ضمن الصناعات الغذائية المحلية , والمستوردة , وهى غالبا تأخذ شكل معلبات محفوظة , او مصنعات مثل البولوبيف , والبيرجر , واللانشون , وغيرها .

·      الانتاج الحيوانى كنشاط اقتصادى يتم ممارسته من خلال شركات تعمل فى مجال الاستيراد والتصدير , او مزارع للدواجن , او المواشى والاعنام , او مربين افراد داخل البلاد , يضاف الى ذلك المحاجر , والمجازر , والمحلات والاسواق التجارية لعرض وتداول اللحوم , والدواجن , ومصنعاتها

الحمــــــاية والســـــلامة :

تتنوع خدمات الهيئة بين الحماية , والسلامة وكلاهما يرتبطان بعلاقة طردية فكلما زادت وتضاعفت اجراءات الحماية , زادت مستويات السلامة كنتيجة ورد فعل , وكما هو متعارف عليه دائما تسبق الحماية او الوقاية حيث ان الهدف الرئيسى من وجود الهيئة هو الحفاظ على سلامة الانسان باعتباره المستفيد النهائى , وصاحب المصلحة فى الحصول على غذاء صحى وأمن

تحصين وتتبع الامراض العابرة للحدود :

بالنسبة لدور الهيئة فيما يتعلق بمجال الحماية , فهناك قائمة طويلة من الاجراءات والتدابير التى تقوم بها وتتمثل فى تنظيم حملات تحصين لمزارع الدواجن , والماشية , وتوفير الادوية , والمستحضرات البيطرية " اللقاحات البيلوجية البيطرية , بهدف الحفاظ على الثروة الحيوانية , كما ان للهيئة دور فاعل فى رصد الارماض المستحدثة وتتبعها لتلافى ظهور اعراض مرضية عابرة للحدود , قد تكون سببا فى تدهور الثروة الحيوانية او الداجنة اضافة الى تنظيم حملات متابعة على شركات الادوية , والصيدليات البيطرية وكذا المجازر ومحلات بيع وتداول اللحوم بهدف الاطمئنان على سلامة المتداول بالاسواق , وكذا التفتيش على المزارع لمتابعة تطبيق المعايير والشروط الصحية لدى المربين يضاف الى ذلك توعية المربين حفاظا على الثروة الداجنة او الثروة الحيوانية خالية من الامراض المستوطنة , او الحديثة التى قد تسببا ضررا مباشرا لهما .

شهادة الحلال :

اعدت الهيئة نموذج جديد باسم شهادة الحلال للشحنات المستوردة من الخارج من اللحوم والدواجن , ويرجع ذلك الى محاولة وزارة الزراعة ايجاد وسيلة جديدة تفيد صلاحية الشحنات من اللحوم والدواجن المستوردة بديلا عن سفر اللجان بصحبة الشركات للخارج لمعاينة عمليات الذبح , والشحن , والتى تم الغائها عام 2019 .

الى ذلك فقد تم انشاء مؤسسة حكومية متخصصة لاصدار واعتماد شهادات الحلال , باسم المؤسسة المصرية لشهادات الحلال , والعاملة بموجب قرار رئاسى يحمل رقم 35 لسنة 2020 , ومجلس ادارتها من 3 وزراء " الزراعة , الصناعة , الرقابة على الصادرات والواردات , الاوقاف .

البرنامج القومى للترقيم والتسجيل :

تم بموجب البرنامج تشكيل لجان وقوافل طبية من الهيئة لاجراء عمليات مسح وحصر لجميع انواع الماشية , والاغنام الموجودة بالمزارع , ولدى صغار المربين , وذلك من خلال القيام بجولات على مزارع المربين بمحافظات الجمهورية لتسجيل الثروة الحيوانية , وتكويدها , ويتم اجراء التحصيين وتتبع ظهور اى امراض عليها , والتوعية بطرق الوقاية والمكافحة للامراض المتوطنة , وطريقة عزل المصاب من القطعان حماية لباقى حيوانات المزرعة

وتبلغ اعداد الماشية التى تم تسجيلها , وتكويدها حتى الان الى 5 ملايين تقريبا , وترجع فكرة تكويد التروة الحيوانية الى عام 2006 بهدف توفير قاعدة بيانات دقيقة , وان التنفيذ الفعلى للحصر والتكويد 2010 وتم التطبيق والتنفيذ بـ 4 محافظات , وبصورة اختيارية , وعام 2014 صدر قانون رقم 13 ولائحته التنفيذية لجعل عملية التسجيل والترقيم بالنسبة للثروة الحيوانية اجبارية بجميع المحافظات .