تصديري الحاصلات ينظم تدريبا عن محطات تعبئة الخضر والفاكهة

أعلن المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، عن تنظيم برنامج تدريبي بعنوان هاسب متقدم لمحطات تعبئة الخضر والفاكهة وذلك يومى 19،20 سبتمبر 2022 بمقر المجلس.  

وقال المجلس في بيان صحفي له - اليوم- إن البرنامج التدريبي سيحاضر فيه الدكتور على زين العابدين (إستشارى سلامة الغذاء بمشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية. 

وأشار المجلس التصديري للحاصلات الزراعية إلى أن المتدرب سيكون بعد هذه الدورة التدريبية قادرا على الآتي:

1- يفهم مقاصد برنامج الهاسب.

2- يُفرق بين الأمور المرتبطة بالجودة والأخرى المتعلقة بسلامة الغذاء

3- يُحدد مصادر الخطر الميكروبيولوجى فى منتجات الخضر والفاكهة اعتمادا على 4- توصيف المنتج وعوامل نمو الميكروبات

5- يستخدم مواقع البحث المتخصصة على الانترنت عن مصادر الخطر الغذائى.

6- يُشخص الأضرار الناتجة عن مصادر الخطر الغذائى على المستهلك.

7- يعرف أهم حالات الاستدعاء التى تمت على منتجات الخضر والفاكهة

8- يُقيم المخاطر المتعلقة بمصادر الخطر الغذائى.

9- يصمم خطط هاسب تعتمد على مصادر خطر معنوية.

10- يُميز بين نقاط التحكم الحرجة والبرامج الاشتراطية التشغيلية.

وأوضح بيان المجلس أن البرنامج التدريبي يستهدف  مديرى المصانع ومديرى الإنتاج والجودة ورؤساء الأقسام وأعضاء فريق الهاسب بالشركة والمهندسين ذوى الصلة بإدارة أو الإشراف أو تنفيذ برامج سلامة الغذاء.