مهرجان الجبن المصري .. عزوز يفتتح النسخة الأولى بـ الأورمان

مهرجان الجبن المصري افتتحه صباح اليوم، د. علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي بحديقة الأورمان بمدينة الجيزة، بمشاركة 40 عارضا من مصانع الجبن المصري بأنواعه المختلفة. 

مهرجان الجبن المصري الذي يستمر خلال الفترة من 22 إلى 26 ديسمبر الجاري، شارك في افتتاحه الدكتور السيد خليفة نقيب الزراعيين وممثلي وزارة التجارة والصناعة والتموين  والتضامن الاجتماعي ‏ 

عزوز: مهرجان الجبن المصري فرصة لتبادل الخبرات بين الصناع والباحثين

ونقل الدكتور علاء عزوز  رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، تحية السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الى الجهات المنظمة والعارضين، والمشاركين، لافتا الى أهمية مهرجان الجبن المصري  ليكون نواة لسلسلة من الفعاليات الخاصة بالجبن ومنتجات الالبان المصرية بشكل عام.

وأكد على أهمية مثل هذه المهرجانات في تبادل الخبرات بين العاملين والخبراء والباحثين في مجالات التصنيع الغذائي المختلفة، والانتاج الزراعي بشكل عام، لافتا الى أهمية ان تكون هذه الملتقيات ليست فقط لمجرد عرض المنتجات، ولكن ايضا لعرض الأفكار والرؤي، والخروج بتوصيات تساهم في تطوير الصناعة وتحسين جودة المنتجات المصرية.

عزوز: صناعة الجبن جزء من تنمية الثروة الحيوانية 

  واشار الى ان صناعة الجبن المصرية، هي جزء من منظومة تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات والرعاية البيطريه  وإنتاج اللبن النظيف الخالي من المسببات المرضيه  ، ويأتي ذلك ايضا في إطار توجيهات واهتمام فخامة رئيس الجمهورية، بتطوير منظومة مراكز تجميع الألبان، والتي تم ادراجها ايضا ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية حياه كريمة لتنمية الريف المصري. ‏

وخلال مهرجان الجبن المصري  سوف يتم عرض أهم التطورات التى حدثت فى مجال تعميق الصناعه المحليه لمعدات وأجهزة تجميع الألبان وتبريدها وكذلك وسائل النقل الأمن من الناحيه الصحيه . 

حلقات نقاشية بين العلماء والخبراء على هامش مهرجان الجبن المصري 

كما يقام على هامش مهرجان الجبن المصري عدة حلقات نقاشية يوميه من كبار علماء وخبراء اقسام الألبان بالمراكز والمعاهد البحثيه المتخصصه وعلى رأسها مركز البحوث الزراعيه والمركز القومى للبحوث ومعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه ومعهد بحوث  الانتاج الحيواني