أخبـار عامةالثلاثاء 12 مارس 2024 04:28 م نظم معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، برنامجا تدريبي لعدد ٤٥ طالبا من كليات الزراعة والعلوم والاقتصاد المنزلي من مختلف الجامعات المصرية، بهدف تدريبهم وتأهيلهم فى مجال القطاع الحيوي على مدار العام. من جانبه قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، إن المعهد استقبل عدد 45 طالب وطالبة من كلية الزراعة – تخصص صناعات غذائية – جامعة القاهرة لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الأمن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على نشأة المعهد وأقسامه ووحداته البحثية وكذلك رؤية و أهداف المعهد ورسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الآثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف.من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبي يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية من خلال التدريب العملى للطلاب على إجراء الإختبارات الكيميائية و الطبيعية و الميكروبيولوجية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة و من أهداف البرنامج التدريبى أيضا التعرف على طرق حفظ الأغذية سواء طرق الحفظ التقليدية أو الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتداول علاوة على الاستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة على البيئة وزيادة العائد الاقتصادي من خلال القيمة المضافة.معهد تكنولوجيا الأغذيةبرنامج تدريبي مركز البحوث الزراعية البحوث الزراعية وزارة الزراعة القطاع الحيوي
الزراعة والبترول يتابعان المشروعات التنموية بجنوب سيناءصرح الدكتور حسام شوقى رئيس مركز بحوث الصحراء بأن تنفيذ المشروعات التنموية المنفذة بوادى فيران من خلال الفرق البحثية لمركز بحوث الصحراء تتم طبقا لأنشطة خطة التنمية الزراعية المستدام..
الزراعة: 46 % زيادة في المساحة المزروعة بالقطن قال "عمارة" إن المساحة المنزرعة وصلت حتى تاريخ 13 مايو 2024 إلى 130.978 ألف فدان على مستوى الجمهورية حتى الآن وذلك بزيادة نحو 46% عن العام السابق في نفس التوقيت حيث كانت العام السا..
بحوث الصحراء ينفذ 15 مدرسة حقلية للمزارعين بجنوب سيناء أعلن مركز بحوث الصحراء التابع لوزارة الزراعة، أن فريق المشروع البحثي " تعزيز سبل العيش المستدامة والتنمية الإقليمية لمحافظة جنوب سيناء" الممول من منظمة الأغذية والزراعة للأمم الم..
د. سعد موسى: طبقنا منظومة متطورة لتكويد وتتبع الصادرات الزراعيةاستعرض "موسى" أهم محاور منظومة الصحة النباتية والتي تتبنى تنفيذها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية بجميع أجهزتها المعنية من خلال زيادة الوعي والإرشاد وتأهيل وتدريب جميع أصحاب..