البحوث الزراعية يدعم المرأة الريفية بقرى مريوط

واصل مركز البحوث الزراعية، ممثلًا في معهد بحوث المحاصيل الحقلية وقسم بحوث الشعير، تقديم الدعم الفني للمزارعين والسيدات الريفيات بقرى مريوط، من خلال تنفيذ تجربة خلط دقيق القمح والشعير في صناعة الخبز، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتحسين الفوائد الصحية والاقتصادية لهذه المجتمعات.  

يأتي هذا النشاط بناءً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، وبرعاية رئيس مركز البحوث الزراعية، الدكتور عادل عبد العظيم، ومدير معهد بحوث المحاصيل الحقلية، الدكتور علاء الدين خليل، حيث تستهدف التجربة دعم الأسر الريفية في المناطق المتأثرة بالملوحة لقربها من البحر، مستفيدة من قدرة الشعير كمحصول محلي يمكن زراعته بسهولة في هذه البيئات.  

وأوضح مدير المعهد أن التجربة تشمل ورش عمل ومحاضرات توعوية حول أهمية خلط الدقيق ونسب الخلط المثلى لإنتاج خبز عالي الجودة، إلى جانب دورات تدريبية للسيدات الريفيات لتطبيق التجربة عمليًا في المنازل. 

كما تم إطلاق حملات توعوية بالتعاون مع الجمعيات الأهلية والمجالس القروية، وتوفير تقاوي الشعير العاري الحبوب مجانًا لتشجيع زراعته، تمهيدًا لتعميم الفكرة على نطاق أوسع.  

تم تنفيذ متابعة ميدانية مستمرة من خلال فرق إرشادية متخصصة تضم باحثين من قسم بحوث الشعير، حيث تُجرى زيارات دورية للسيدات الريفيات لمتابعة تنفيذ التجربة، وتقديم الاستشارات الفنية، وتوثيق مراحل صناعة الخبز، إضافة إلى تسجيل التحديات والنجاحات ومشاركتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي لتحفيز المزيد من السيدات على المشاركة.  

وأكد القائمون على المشروع استمرار الجهود لنقل التجربة إلى قرى أخرى، بما يسهم في تعزيز إنتاج الخبز الصحي باستخدام الشعير المحلي، وذلك تحت إشراف الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي، ومعهد بحوث المحاصيل الحقلية، ومديرية الزراعة بمريوط، مع استمرار توزيع التقاوي مجانًا لدعم المزارعين في هذه المبادرة.