متبقيات المبيدات والفاو ينظمان ندوة حول معامل سلامة الغذاء

أعلنت أ.د. هند عبد اللاه مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية قيام المعمل بالمشاركة في فعاليات الندوة العلمية الافتراضية بعنوان "Unveiling the Science Behind Food Safety Laboratories"، والتي نظمها المكتب الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة  (FAO)  للشرق الأدنى وشمال إفريقيا  RNE، بالتعاون مع مكتب منظمة الصحة العالمية لإقليم شرق المتوسط  (WHO EMRO)وذلك ضمن فعاليات اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025 تحت شعار "العلم وأسس اتخاذ القرار" (Science in Action)  .

تناولت الجلسة بعض الموضوعات الهامة ومنها أهمية المعامل في الاكتشاف المبكر للمخاطر البيولوجية والكيميائية في الأغذية، كيفية تأسيس معامل معتمدة وتطبيق أنظمة إدارة الجودة اللازمة، عرض تجارب ناجحة من دول الإقليم ومناقشة فرص التعاون بين المعامل الوطنية والدولية، إبراز دور العلم في اتخاذ قرارات قائمة على الأدلة في الرقابة الغذائية، أهم التحديات التى تواجه المعامل فى المنطقة. 

تأتي هذه الندوة ضمن سلسلة من الندوات العلمية التي ينظمها المكتب الإقليمي للفاو أسبوعيًا والتي بدأت منذ يوم  26 مايو وتستمر حتى 11 أغسطس 2025، احتفالًا باليوم العالمي لسلامة الأغذية.

وتهدف المبادرة إلى تعزيز دور المعامل التى توظف العلم في ضمان سلامة الأغذية وتحليل المخاطر، مع التركيز على التحديات والفرص في منطقة الشرق الأدنى وشمال إفريقيا.

ويمثل هذا الحدث منصة علمية حيوية لدول الشرق الأدنى وشمال إفريقيا لتعزيز الحوار حول سبل تطوير المعامل كعنصر أساسي في أنظمة سلامة الأغذية. وتُعد مشاركة المعمل مثالاً بارزًا على القدرات الفنية والعلمية التي تمتلكها مصر في هذا المجال.