د.سعيد كامل رئيس قسم بحوث الخضر يفتح ملف أمراض البطاطس

•         أولا القضاء على مصادر العدوى :

•         باستعمال الدرنات السليمة والخالية من الإصابة وقت الزراعة.

•         زراعة الأصناف المقاومة.

•         إزالة بقايا العرش القديم.

•         عدم زراعة البطاطس بجوار الطماطم أو العكس.

•         إزالة النباتات المصابة خلال الموسم وحرقه.

•         اتباع دورة زراعية يراعى فيها عدم زراعة العوائل في عر وات متتالية.

ثانيا العناية بالعمليات الزراعية الصحيحة:

•         تقليب الأرض وحرثها وتنعيمها لتقليل رطوبة التربة وتهويتها.

•         الزراعة على مسافات مناسبة حتى لا تتكدس النباتات وتزداد الرطوبة.

•         العناية بالتسميد لتجنب نقص العناصر الذي قد يساعد على شدة تطور المرض .

•         العناية بعمليات الحصاد والتخزين وألا يتم تخزين الدرنات إلا بعد العلاج التجفيفى .

ثالثا: المكافحة الكيماوية:

يرش النبات وقائيا خلال 50 يوما من الزراعة بمبيد أنتراكول 70%  بمعدل 300 جم/100 لتر ماء أو مبيد دل كب 6 % بمعدل 250سم / 100لتر ماء أو مبيد دياثين م 45 بمعدل 250 جم / 100لتر ماء أومبيد كوسيد   2000بمعدل 180 جم / 100لتر ماء . ويكرر الرش كل 7 – 10 ايام فى حالة عدم وجود شبورة او مطر .

وفى حالة الإصابة او وجود شبورة مائية أوسقوط امطار يتم الرش بالاتي:

1- بمبيد اكروبات مانكوزيب او اكروبات نحاس بمعدل 250 جم / 100لتر ماء .

2- بمبيد أميستار بمعدل 50 سم / 100لتر ماء او بمبيد سيرينو بمعدل 150 جم /100 لتر ماء او مبيد أكواجين برو بمعدل 40 جم / 100لتر ماء أو بروكيور 72.2% بمعدل 250سم / 100لتر ماء .

3- ريد وميل جولد او ريدوميل جولد بلاس بمعدل 250 جم /100 لتر ماء او بمبيد انفينيتو   بمعدل 125سم / 100لتر ماء.

4- بمبيد شيرلان 50% بمعدل 50 سم/100 لتر ماء .

 او باى مبيد موصى به من قبل وزارة الزراعة .

الأخطاء قبل الزراعه ( ملاحظات مهمه)

•         1 مصدر التقاوي الجيد والصنف
2- نظافه الحقل ( حشائش اعدام المحصول السابق)
3- الاعداد الجيد للتربه (حرث – تخطيط- تسويه)
4- الاهتمام بالتسميد(كجم-نوع- توقيت)

•         5- الدوره الزراعيه

•         6- تنظيم والاعتدال في الري – اعداد مصارف جيده الصرف الجيد.

الاخطاء التى يقع بها مزارعى البطاطس

•         عدم عمل عملية تنبيت اخضر لتجنب التقاوى المصابة .

•         عدم الاحتفاظ بالكروت على الأجولة لتكون دليل تقاوى معتمدة من ادارة التقاوى .

•          عدم فرد قطع التقاوى بعد تقطيعها فى اماكن بعيدة عن التيارات الهوائية وأشعة الشمس المباشرة بدل وضعها فى الأجولة وهذا خطأ.

•         ان تحتوى قطع التقاوى على 2 – 3 عيون ولايقل وزنها عن 50 جرام.

•         يجب تكرار الرش عند سقوط الامطار باقل من 8 ساعات .

•         عند وجود شبورة مائية او العلم بسقوط امطار لا استخدم مبيد وقائى لان سوف يغسل باستخدام مبيد جهازي.

 

 

 الأمراض الفسيولوجية

1-    النموات الثانوية  :عبارة عن بروزات أو نموات تظهر عند عيون الدرنة الأم وقد تظهر على هيئة سلسلة من النموات وتظهر هذه الظاهرة عند تحسن الظروف البيئية فجأة بعد فترة من الظروف السيئة مثل توفر الرطوبة مع زيادة التسميد وخاصة الآزوتى بعد فترة جفاف وعدم انتظام التسميد والرى وتعتبر الأصناف ذات الدرنات الطويلة مثل الأسبونت أكثر عرضة لهذه الظاهرة وقد تؤدى نفس الظروف السابقة لحدوث ظاهرة التفلق

 

2-  الدرنات الصغيرة : عبارة عن تكون درنات صغيرة غير كاملة الحجم والنضج من الدرنة الأم دون أن يتكون مجموع خضرى من أى عين على الدرنة وتحدث هذه الظاهرة إذا ارتفعت درجات الحرارة أثناء فترة التخزين وقبل زراعة الدرنات وينتج عن ذلك سرعة نمو النبت و بالتالى استطالته خاصة إذا زرعت هذه الدرنات ذات النبت الطويل على مسافات عميقة وفى تربة فقيرة  .

 

 

 

 3- التفاف النبت :عبارة عن تشوه النبت والتفافه عدة مرات قبل ظهوره فوق سطح التربة وتحدث هذه الحالة فى ظروف مماثلة لظروف حدوث ظاهرة الدرنات الصغيرة بالإضافة إلى زيادة القلاقيل فى التربة وزيادة الغطاء فوق التقاوي المنزرعة.

 

 

4 -القلب الأجوف : عبارة عن حدوث فجوة أو عدة فجوات فى وسط الدرنة تحاط بصفة عامة بنسيج من خلايا فلينية بنية اللون فى نسيج اللحاء ويكثر حدوث هذه الظاهرة فى الدرنات كبيرة الحجم ويكون التجويف مركزياً إذا بدأ تكوينه فى المراحل المبكرة من نمو الدرنة .   بينما يكون التجويف قريباً من أحد طرفى الدرنة القمى أو القاعدى إذا بدأ تكوينه فى مرحلة متأخرة من نمو الدرنة وتزداد الإصابة بالقلب الأجوف فى جميع الظروف التى تحفز النمو السريع للدرنات وتكوين درنات كبيرة الحجم وذلك عند زيادة التسميد العضوى قبل الزراعة وزيادة مسافات الزراعة أو زيادة نسبة الجور الغائبة وكذلك عند زيادة سرعة النمو الخضرى يسبب ارتفاع درجة الحرارة أو زيادة الرطوبة الأرضية عند بداية تكوين الدرنات مما يزيد من سوء الحالة زيادة التسميد الآزوتى خاصة إذا ما جاءت هذه الظروف بعد فترة من الظروف القاسية التي يتوقف النمو خلالها .

 

 5- القلب الأسود :  

     عبارة عن مساحة ميتة سوداء فى وسط الدرنة فى نسيج النخاع ليس لها رائحة وتنتج هذه الظاهرة عن تخزين كميات كبيرة من الدرنات فى الثلاجة أو عند سوء التهوية فى النوالات الأمر الذى ينتج عنه نقص الأكسچين وزيادة ثانى أكسيد الكربون نتيجة لارتفاع معدل التنفس وقد تظهر هذه الظاهرة على الدرنات فى الحقل إذا غمرت التربة بالماء قبل الحصاد حيث لا يتوفر الأكسچين اللازم لتنفس أنسجة الدرنة .

6- الدرنات الهوائية      :  

     تتكون درنات صغيرة خضراء اللون عند قاعدة الساق فوق سطح التربة مباشرة فى آباط الأوراق السفلى بدلاً من أن تتكون تحت سطح التربة وذلك عندما تتعرض النباتات لأى ظروف تعوق انتقال الكربوهيدرات من الأوراق إلى الأجزاء الأرضية من النباتات وتحدث هذه الظاهرة عند تعرض النباتات للأضرار الحشرية أو الميكانيكية للأجزاء السفلى من الساق أو للإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الساق السوداء أو تقرح الساق الريزوكتونى أو اصفرار الإستر الڤيروسى .

7- عفن الطرف الچيلاتينى أو الهلامى  :

   تحدث هذه الحالة نتيجة لزيادة تحول النشا إلي سكر عند قاعدة الدرنات ( خاصة الطويلة ) أو التي تظهر بها ظاهرة النموات الثانوية فتكون قاعدة الدرنات شبه شفافة نتيجة غياب النشا وقد تسمى بالقاعدة السكرية ولكن يبقى الجلد سليماً وتظهر هذه الظاهرة عند الحصاد أو أثناء التخزين فتتطور هذه الأعراض لتصبح قاعدة الدرنة چيلاتينية المظهر ولكن بلا أى رائحة ومن العوامل التى تساعد على تحول النشا إلى سكر عند قاعدة الدرنة ثم إعادة امتصاصه مرة أخرى من قبل النباتات انتشار الجو الجاف قبيل الحصاد لذا يجب التحكم فى تنظيم الرى لسد حاجة النبات من الماء لتفادى هذه الظاهرة .

8- تضخم العديسات :

     تنتفخ العديسات وتظهر كثأليل بيضاء اللون عند زيادة الرطوبة الأرضية بدرجة كبيرة مما يؤدى إلى سوء التهوية و بالتالى تبدأ الدرنات تؤقلم نفسها فتتسع العديسات لتسمح بتبادل الغازات وتحدث هذه الظاهرة عند حصاد الدرنات غير كاملة النضج تحت ظروف من الرطوبة المرتفعة .

 

 

 9-  الأضرار الميكانيكية والكدمات :   

     تنتج الأضرار الميكانيكية أثناء الحصاد وخاصة الحصاد الآلى . أما الكدمات فتحدث نتيجة سوء معاملة الدرنات عند التداول أو عند كدم أو دك أجولة البطاطس فى الأرض أثناء التعبئة والتخزين فتحدث الكدمات التى تظهر بوضوح عند شق الدرنات فتشاهد مساحات أرجوانية اللون قريبة من قشرة الدرنة أما التشققات فتحدث فى جلد الدرنة وغالباً ما يتكون لون بنى أسفل هذه الشقوق . 

 مقال

أمراض البطاطس

اعداد

ا.د. سعيد محمد كامل

رئيس قسم بحوث امراض الخضر

 

أمراض البطاطسالبطاطس الأمراض البكتيرية الأمراض الفطرية أمراض نيماتودية أمراض فسيولوجية قسم بحوث الخضر