مصر "نمبر 1 " فى العالم فى إنتاجية الرز ورقم "2" فى القمح للفدان الإثنين 2 فبراير 2026 05:41 مفى معركة الأمن الغذائى كلنا فى واحد , وزارة الزراعة , ومركز البحوث الزراعية , والمزارعين كتفا بكتف . كل المنظومة يد واحدة . نشكك ونختلف أحيانا , وتتباين قراءتنا أحيانا أخرى من أجل الأفضل . ولكن أمام لغة الأرقام , والبيان
د. ناهد عطا توضح القيمة الغذائية والصحية لثمار وزيت الافوكادوالخميس 30 أكتوبر 2025 03:47 متعد ثمار الأفوكادو من الفاكهة الغير شائعة ولكنها تحتوي على مركبات لها خصائص فيزيائية وكيميائية وغذائية وصحية تجعلها ذات أهمية بالغة.
د. ناهد عطا توضح القيمة الغذائية والصحية لثمار وزيت الافوكادو الإثنين 27 أكتوبر 2025 01:07 متعد ثمار الأفوكادو من الفاكهة الغير شائعة ولكنها تحتوي على مركبات لها خصائص فيزيائية وكيميائية وغذائية وصحية تجعلها ذات أهمية بالغة.
د. مها إبراهيم تكتب عن استخدامات جل الصبار الإثنين 27 أكتوبر 2025 10:48 ص يعد الألوفيرا (Aloe vera) من النباتات التي حظيت باهتمام علمي واسع . كما إستخدم نبات الألوفيرا (Aloe vera) منذ آلاف السنين كرمزٍ للعلاج الطبيعي وتجديد الحيوية، حتى أطلق عليه الفراعنة “نبات الخلود”. واليوم، لم يعد الأل
د. عبير حسن تكتب عن سلامة الخضروات والفواكهالخميس 23 أكتوبر 2025 11:31 ص تعتبر الخضراوات والفواكه من أهم عناصر النظام الغذائي السليم, حيث تمد الجسم بعدد من الفيتامينات (وخاصة فيتامينات أ، ج، مجموعة فيتامينات ب) ومضادات الاكسدة والأملاح المعدنية (مثل البوتاسيوم والفوسفور والحديد)
د.حنان أحمد تكتب عن القيمة الغذائية لنبات الحلبة الأربعاء 15 أكتوبر 2025 12:22 م تتميز الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وتستخدم كجزء من نظام غذائى صحى لفوائدها فى دعم صحة الجهاز الهضمى وتنظيم سكر الدم ، وتقوية جهاز المناعة ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التى تساهم فى الحف
د.محمود فرحات يكتب عن فوائد الكوارع الغذائية والصحيةالإثنين 13 أكتوبر 2025 12:33 مالكوارع من الأكلات التي لها شعبية كبيرة ليس في مصر فقط بل بالوطن العربي أجمع.والكوارع هي بـ اختصار أرجل الخروف أو العجل أو أي حيوان حلل الله أكل لحمه يتم طبخها بطريقة جيدة مع إضافة بعض البهارات الخاصة بها والخضروات ويتم
د. عاطف عشيبة يكتب: السبيط .. غذاء صحي واقتصادي واعدالأربعاء 8 أكتوبر 2025 10:33 صالسبيط أو الحبار يعد من الكائنات البحرية المشهورة والمحبوبة في كثير من دول العالم، وينتمي إلى شعبة الرخويات وطائفة رأسيات الأرجل، التي تضم أيضًا الأخطبوط. يعيش السبيط في البحار والمحيطات الدافئة والمعتدلة، ويتميز بجسمه
د. حنان أحمد تكتب عن الفوائد الصحية لـ بذور اليقطينالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:50 صبذور اليقطين (Pumpkin seeds) او بذور القرع المعروفة ب اللب الأبيض هي بذور تأكل وتستخرج من فاكهة اليقطين التي تنتمي للعائلة القرعية و لها العديد من الفوائد الصحية علي الجسم فهذه البذور الصغيرة من مصادر القوي الغذائية كما
د. محمد عبدالكريم يكتب عن القيمة التغذوية لجنين القمحالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:40 صجنين القمح (Wheat Germ) هو الجزء الصغير الموجود في حبة القمح، وهو بمثابة البذرة أوالجنين الذي ينموليصبح نبات قمح جديد. على الرغم من صغر حجمه ،إلاأنه يعتبر أكثر أجزاءالحبة غنى بالعناصر الغذائية. للأسف، أثناء عملية إستخ
