الليمون والبصل مع الاسماك المملحة والمدخنة… عادة مفيدة أم مضرة ؟الخميس 17 أبريل 2025 11:58 ص الفوائد الغذائية لتناول الليمون والبصل ومدى فاعليتهما في تقليل خطورة الأسماك المملحة والمدخنة. الليمون من الفواكه الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، فهو مصدر ممتاز لفيتامين C، فثمرة الليمون الواحدة يمكن أن تمد
تكنولوجيا الأغذية يناقش الأسس العلمية لتغذية مرضى الكبدالخميس 20 مارس 2025 02:35 مأشار الدكتور السيد شريف مدير المعهد أن الكبد يعد أكبر أعضاء الجسم حجماً و يقوم بالعديد من الوظائف الحيوية الهامة لاستمرار الحياة حيث يقوم بإنتاج اللبنات الأساسية اللازمة لبناء الجسم وكذلك تخليص الجسم من المواد الكيميائية
د. رشا نور تكتب عن السحور الصحي في رمضانالأربعاء 12 مارس 2025 02:20 موجبة السحور هي إحدى الوجبات الرئيسية والضرورية في شهر رمضان المبارك لِما لها من تأثيرات صحية إيجابية على صحة الصائم طوال ساعات النهار وذلك فضلاَ عن أنها سُنة عن سيدنا محمد صلّ الله عليه وسلم فقال ﷺ «تَسَحَّرُوا فَإِنَّ ف
د. مروة الجزار تكتب عن القمح والمائدة الرمضانيةالإثنين 10 مارس 2025 01:45 متعتبر السفرة الرمضانية مائدة عامرة بالخيرات والبركات، ولا يمكن أن نتخيلها دون وجود القمح ومنتجاته المتنوعة. فالقمح هو عمود أساسي في تغذيتنا، ومنه تصنع العديد من الأطباق الشهية التي تزين موائدنا في شهر رمضان المبارك. الا
د. سهير نظمي تقدم حزمة نصائح غذائية لشهر رمضان الأحد 2 مارس 2025 02:53 ممع بداية الشهر الفضيل شهر العبادة لابد من التركيز على تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الماء، التمر، البروتينات، الكربوهيدرات، الخضروات، والفاكهة يساعد على استعادة الطاقة ويعزز القدره على التركيز والذاكرة خلال شهر رمضا
د. أسماء محمد تكتب عن أهمية تناول الحبوب الكاملة الثلاثاء 11 فبراير 2025 11:45 صتناول الحبوب الكاملة بانتظام من العوامل المهمة للحفاظ على صحة جيدة، وتحسين وظائف الجسم بشكل عام. وتعتبر جزء أساسي من نظام غذائي صحي ولها أهمية كبيرة في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. فالحبوب الكاملة هى
د. عاطف عشيبة يقدم حزمة نصائح لطهي وتناول لحوم الأضاحيالسبت 15 يونيو 2024 02:57 مالأغذية تعتبر مطهية بصورة مناسبة و أمنة عندما تطهى لفترة كافية وعلى درجة حرارة مرتفعة تكفي لقتل البكتيريا الضارة المسببة للأمراض التي تنتقل بواسطة الغذاء. وهذه الدرجة يمكن أن تتفاوت و تختلف من غذاء إلى آخر.
حشائش الزربيح وبودرة العفريت .. منافعها وأضرارها الإثنين 4 سبتمبر 2023 09:04 ممن الاهداف السياسة العامة للدولة المحافظة على البيئة والاستخدام الاقتصادي الامثل للمخلفات بدلا من التخلص منها والقائها في المصارف او حرقها مما يؤدى الى زيادة التلوث البيئي وظهور السحابة السوداء، لذلك يجب اعاده تدوير هذه
القيمة الغذائية للتين وأهم منتجاتهالإثنين 14 أغسطس 2023 05:02 مالتين (Ficus carica L.) هو شجرة موطنها منطقة جنوب غرب آسيا وشرق البحر الأبيض المتوسط ، تنتمي إلى عائلة Moraceae النباتية. تزرع شجرة التين من أجل ثمارها في المناخات الدافئة والجافة. يعد التين من أكثر الفاكهة المحببة و الم
فوائد عصائر الصيف المنعشة ودورها فى تقليل الإحساس بالحرارة الأحد 13 أغسطس 2023 02:25 مشرب العصير الطازج سواء من الفاكهه او الخضار او بعض المحاصيل او بعض النباتات الطبيه والعطريه هو وسيلة سهلة للحصول على عدد من الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك أظهرت الأبحاث بعض الفوائد لعصير الفاكهة والخضروات الطازجة، بينما أ