د.محمود إبراهيم يكتب عن التسمم الغذائي: مسبباته وطرق الوقاية منهالأربعاء 11 يونيو 2025 05:39 م كثيرا ما نطالع في حياتنا اليومية مصطلح " غذاء صالح للإستخدام الآدمي"، والحقيقة أنه لكي يتحقق في الغذاء هذا المعني لابد من أن يتوفر في هذا الغذاء عدة صفات منها وصول الغذاء إلي مرحلة النضج المطلوبة، وخلوه من الملوثات سوا
د.ناهد الوحش تكتب عن التغليف الذكي والمستدام في صناعة الألبانالثلاثاء 3 يونيو 2025 11:03 صتعد منتجات الألبان من أكثر المواد الغذائية سرعة في التلف مما يجعلها في حاجة ماسة إلى تقنيات متطورة في التعبئة والتغليف تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها خلال مراحل الإنتاج والتوزيع وحتى وصولها إلى المستهلك. ومع التقدم المت
د. داليا محمد تكتب عن الغذاء والتغذية في حاله المرضالإثنين 12 مايو 2025 08:43 صالغذاء أثناء المرض يجب أن يكون صحيًا ومناسبًا للحالة الصحية التي يمر بها الشخص، وذلك لمساعدته على الشفاء والعودة إلى نظامه الغذائي الطبيعي. من المهم أن ندرك أن معظم الأشخاص قد يتعرضون للمرض في مرحلة ما من حياتهم، وغالبًا
د. رشا علاء الدين تكتب عن التداول الصحي للغذاء من السوق إلى المنزلالخميس 24 أبريل 2025 01:48 م إن التعامل بأسلوب صحي وسليم مع الغذاء من بداية شرائه وحتى تناوله، يقي أو يحمي جميع أفراد الأسرة من الإصابة بجميع أنواع التسمم الغذائي ، وبالتالي يمكن القول بأن ربة المنزل نفسها تلعب دور حيوي وفعال في عملية الوقاية وهذا
د.علياء هاشم تكتب عن ثقافة تناول الأسماك المملحة فى أعياد الربيعالإثنين 21 أبريل 2025 11:46 صتعتبر الأسماك المملحة من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر، وهي جزء من الموروث الغذائي الذي انتقل عبر الأجيال. يشتهر المصريون بتناول الأسماك المملحة خاصة في بعض المناسبات الدينية والاحتفالية مثل عيد شم النس
الليمون والبصل مع الاسماك المملحة والمدخنة… عادة مفيدة أم مضرة ؟الخميس 17 أبريل 2025 11:58 ص الفوائد الغذائية لتناول الليمون والبصل ومدى فاعليتهما في تقليل خطورة الأسماك المملحة والمدخنة. الليمون من الفواكه الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، فهو مصدر ممتاز لفيتامين C، فثمرة الليمون الواحدة يمكن أن تمد
الصحة الحيوانية يناقش دور التكنولوجيا في تنمية الثروة الحيوانية الأحد 16 مارس 2025 12:02 مأطلق معهد بحوث الصحة الحيوانية ومعاملة الفرعية حملات توعية وإرشاد وتدريب بمحافظات دمياط والغربية والجيزة الدقهلية وسوهاج استهدفت طلبة المدارس والجامعات والمربين. وتهدف هذه الحملات إلى زيادة نشر الوعي بأهمية الصحة الحيوان
حزمة نصائح لشراء وتجهيز الفسيخ والملوحة والسردينالثلاثاء 9 أبريل 2024 01:56 ميقبل الكثير من المستهلكين علي تناول الأسماك المملحة مثل السردين والملوحة والفسيخ كعادات غذائية وسلوكيات مرتبطة بعيد الفطر و لذا يجب علينا أن نحذر من مدى إمكانية تواجد وتداول بعض أنواع من السردين والملوحة والفسيخ السيئ
نصائح غذائية للحفاظ على الصحة في عيد الفطرالثلاثاء 2 أبريل 2024 02:06 مقدمت الدكتورة منال عز الدين - الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية - حزمة نصائح غذائية للحفاظ على الصحة خلال عيد الفطر.
كوريا الجنوبية تحذر مواطنيها من تناول المأكولات البحرية النيئةالثلاثاء 30 يوليو 2019 02:52 مأصدرت وزارة سلامة الأغذية في كوريا الجنوبية تحذيرا بشأن التسمم الغذائي والبكتيريا آكلة لحوم البشر المصاحبة لبكتيريا الضمة