المثلجات اللبنية مالها وماعليها وأحدث ماتم التوصل لهالأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:49 صالمثلجات اللبنية، والمعروفة أكثر بالآيس كريم، هي مخاليط مجمدة ولذيذة مصنوعة أساسًا من اللبن أو مكونات الألبان الأخرى مثل القشدة والزبد، يتم تحليتها بالسكريات وإضافة مواد لتكسبها القوام والنكهة واللون المسموح بهما. تهدف ه
د. محمود الدهمه يكتب عن تصنيع الجبن القريشالأحد 7 سبتمبر 2025 11:52 صتعد الجبن بصفة عامة والجبن الناتجة بواسطة التجبن الحامضي (مثل الجبن القريش) بصفة خاصة من الأغذية الهامة والضرورية للإنسان, وقد عرف ذلك منذ قديم الأزل ويدل علي ذلك الآثار الفرعونية واليونانية وغيرها, ونظراً لأن الجبن القر
د. داليا حسن تقدم حزمة نصائح وإرشادات لتغذية الحاملالإثنين 2 يونيو 2025 10:23 صتُعتبر فترة الحمل من أكثر الفترات التي تشهد تغيرات فسيولوجية تؤثر بشكل كبير على الجسم، بالإضافة إلى التغيرات الكيميائية والهرمونية التي تزيد من احتياجات الجسم الغذائية. لذا، تبرز أهمية التغذية السليمة لضمان سير الحمل بشك
طرق غش اللبن والكشف عنها فى المنزلالإثنين 24 مارس 2025 02:12 ميعتبر اللبن من الأغذية معقدة التركيب والفريدة في مكوناتها التي وهبها الله تعالي لتناسب جميع الأعمار، فهو الإفراز الطبيعي الناتج من الحلب الكامل للحيوانات الثديية السليمة والخالية من الامراض. حيث يحتوي علي كل ما يحتاجه ال
د. منى محمود دويدار تكتب عن حلويات رمضان بين المتعة والاعتدال الإثنين 10 مارس 2025 01:40 مالاستمتاع بالحلويات جزء من بهجة رمضان حيث ينتظر الصائمون قدوم شهر رمضان لتناول الحلويات الشهية والأكثر شهرةً لهذا الشهر مثل الكنافة، والقطائف، و بلح الشام، والعوامة (لقمة القاضي)، و البسبوسة، والهريسة. إلاَّ أنَّ الأطباء
مدبولي يتفقد عددًا من المشروعات الزراعية في البحيرة والإسكندريةالإثنين 27 مايو 2024 04:20 م بدأ،اليوم، الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، جولة تفقدية جديدة، في إطار دفع العمل بمختلف المشروعات الصناعية والزراعية في المناطق الصناعية بالمدن الجديدة، وشتى محافظات الجمهورية، من أجل تذليل التحديات التي تواج
التغيرات الميكروبية في اللبن ومنتجاته .... تعرف عليها الخميس 27 يوليو 2023 01:02 ماللبن النظيف هو ذلك اللبن الطازج قليل التلوث بالأحياء الدقيقة التي تعمل علي فسادة وفساد المنتجات التي تصنع منه مع خلوة تماما من الميكروبات الممرضه وبذلك فليس المقصود باللبن النظيف ان يكون خاليا من الشوائب المرئية فقط او
تقرير الصحة العالمية حول للتغذية السليمة خلال جائحة كوروناالأحد 31 مايو 2020 12:36 متعد التغذية السليمة ووفرة شرب المياه أمرين حيويين وهامين. والذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا يكونوا على الأرجح أوفر صحة وأقوى مناعة