د. نجلاء فتحى الجبيلى تكتب عن سر النكهة الخفيةالأحد 15 يونيو 2025 11:05 صتُعد النكهة أحد أهم العوامل التي تُحدد قبول المستهلك للمنتج الغذائي. بينما تُستخدم النكهات الاصطناعية على نطاق واسع، هناك طلب متزايد على النكهات الطبيعية. زراعة الأنسجة النباتية تُقدم نهجًا مبتكرًا لا لإنتاج النكهة النها
د.ناهد الوحش تكتب عن التغليف الذكي والمستدام في صناعة الألبانالثلاثاء 3 يونيو 2025 11:03 صتعد منتجات الألبان من أكثر المواد الغذائية سرعة في التلف مما يجعلها في حاجة ماسة إلى تقنيات متطورة في التعبئة والتغليف تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها خلال مراحل الإنتاج والتوزيع وحتى وصولها إلى المستهلك. ومع التقدم المت
بحوث تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن تفتيش المنشآت وتحليل المخاطرالخميس 4 يناير 2024 06:32 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية نظم تدريبا بعنوان "الأسلوب الجديد للتفتيش على المنشآت الغذائية المعتمد على تحليل المخاطر" لخبراء من المركز المصرى لمعلومات سلامة الغذاء، انطلاقا من الدور الرائد للمعهد التابع لمركز البحوث
تصديري الحاصلات ينظم تدريبا عن تجهيز وتعبئة المنتجات العضوية الأربعاء 3 أغسطس 2022 06:18 متجهيز وتعبئة المنتجات الغذائية العضوية والدليل الإرشادي لها في برنامج تدريبي للمجلس التصديري للحاصلات الزراعية.
مصر الثالثة عالمياً فى تصدير البصل المجفف فى 2019الأحد 31 مايو 2020 06:55 مأعلن المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن مصر احتلت المركز الثالث عالميا في تصدير البصل المجفف بقيمة بلغت 30.4 مليون دولار
التجارة العالمية : مصر الاولى تصديرا للفراولة المجمدة الأحد 17 مايو 2020 10:55 صاكدت تقارير حديثة أصدرها مركز التجارة العالمية التابع للأمم المتحدة وفقا لبيان صادر عن وزارة الزراعة اليوم أكد فيه " حصول مصر على المركز الاول