د. ناهد الوحش تكتب عن الزراعة الخلوية لإنتاج الحليبالإثنين 27 أكتوبر 2025 11:30 صيشهد العالم اليوم تحولا جذريا في طريقة إنتاج الغذاء نتيجة للتحديات المتزايدة التي تواجه النظم الغذائية التقليدية مثل التغير المناخي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري وندرة الموارد الطبيعية وتزايد الطلب العالمي على البروتي
د.حنان أحمد تكتب عن القيمة الغذائية لنبات الحلبة الأربعاء 15 أكتوبر 2025 12:22 م تتميز الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وتستخدم كجزء من نظام غذائى صحى لفوائدها فى دعم صحة الجهاز الهضمى وتنظيم سكر الدم ، وتقوية جهاز المناعة ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التى تساهم فى الحف
د. حنان أحمد تكتب عن الفوائد الصحية لـ بذور اليقطينالأربعاء 24 سبتمبر 2025 11:50 صبذور اليقطين (Pumpkin seeds) او بذور القرع المعروفة ب اللب الأبيض هي بذور تأكل وتستخرج من فاكهة اليقطين التي تنتمي للعائلة القرعية و لها العديد من الفوائد الصحية علي الجسم فهذه البذور الصغيرة من مصادر القوي الغذائية كما
د. هبه عبدالسلام تكتب عن أنظمة إنقاص الوزن مالها وماعليهاالثلاثاء 23 سبتمبر 2025 12:07 مفي ظل الزيادة العالمية في معدلات السمنة والوزن الزائد أصبح البحث عن طرق سريعة لإنقاص الوزن هاجسا للكثيرين. إلا أن الاعتماد على أنظمة غذائية غير مدروسة أو إتباع نصائح غير صحيحة قد يؤدي إلى نتائج عكسية بل ويضر بالصحة العام
د.سهام يحيى يكتب التغذية الآمنة للمسنينالأحد 21 سبتمبر 2025 01:25 م الاحتياجات الغذائية في الفئة العمرية (المسنين) حيث يعتبر "كبار السن" هم الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر وتتأثر الاحتياجات الغذائية بالعديد من العوامل مثل: الصحة العامة - النشاط البدني – القدرة على المضغ- القدر
الهرمونات والبذرة " والبودريت " اللهو الخفى لخراب موسم البطيخ !!الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 12:28 مبطيخ السنه دى أيه رأيك فيه ؟ إختصر لخص قول رأيك ؟ جربته بنفسك ولا حد عندك م العيله . قول ها الصراحه حلوه : كان موسم أسسسسوس ماطلعلوش نهار.. موسم مقلب . البطيخ كله كان مضروب .. ماينفعش للأكل , ومالوش صلاحيه . مفيش مقار
د.أحمد رشدي محمد يكتب عن بدائل الألبانالثلاثاء 20 مايو 2025 12:16 مأصبح استهلاك بدائل الألبان النباتية له دورًا بارزًا في تطوير الأغذية الوظيفية وبدأ ينتشر سريعاً في جميع أنحاء العالم بسبب آثاره الإيجابية العديدة مثل 1- الأسباب الصحية: (عدم تحمل اللاكتوز، حساسية لبن الأبقار،ارتفاع نسبة
د. دعاء محمود تكتب عن الديوكسينات سموم بيئية خفية تهدد صحتك الثلاثاء 20 مايو 2025 12:11 مالديوكسينات هى مجموعة من المركبات الكيميائية السامة والمستمرة في البيئة، والتي تثير قلقًا بالغًا على صحة الإنسان والبيئة. لا يتم إنتاج هذه المركبات عمدًا، بل تنشأ كمنتجات ثانوية غير مرغوب فيها في العديد من العمليات الصنا
د.وفاء على تكتب عن المركزات النباتية الطبيعية كمكونات غذائية وظيفية محالخميس 15 مايو 2025 08:51 ص أدى نمط الحياة الحديث والتغيرات التي طرأت على العادات الغذائية للمستهلكين الى تفضيل المنتجات الغذائية الطبيعية على تلك التي تحتوي على مكونات صناعية، مما جعل مركزات النباتات الطبيعية أكثر جاذبية لمصنعي الأغذية، حيث يعتب
المناخ الزراعي يبحث استخدام بعض المركبات لمواجهة الإجهادات البيئية علىالثلاثاء 13 مايو 2025 12:04 صنظم قسم بحوث الأرصاد الجوية الزراعية التابع للمعمل المركزى للمناخ الزراعى مركز البحوث الزراعية السيمنار الشهرى تحت عنوان استخدام بعض المركبات لمواجهة الإجهادات البيئية على بعض محاصيل الخضر وذلك فى 12 مايو 2025.