د. خالد محمد يكتب عن إستخدام الذكاء الإصطناعي في تكنولوجيا الأغذيةالسبت 5 يوليو 2025 12:23 متعريف الذكاء الاصطناعي AI .. هو تقنية ذات قدرات حل تشبه قدرات الإنسان في حل المشكلات و يبدو أن الذكاء الاصطناعي في العمل يحاكي الذكاء البشري تقوم تقنيات الذكاء الاصطناعي بتحليل البيانات واستخدامها لمساعدة العمليات التجار
د. ناهد الوحش يكتب عن الملصقات الغذائية لمنتجات الألبان الثلاثاء 17 يونيو 2025 09:54 ص تعد الملصقات الغذائية أداة أساسية تربط بين المعرفة العلمية والقرارات التغذوية للمستهلكين حيث تمثل الواجهة الأولى التي يطلع عليها المستهلك عند اختيار المنتجات الغذائية. وتلعب هذه الملصقات دورا محوريا في توجيه اختيارات ا
د. عزيزة ثروة تكتب عن مشروبات الطاقةالأحد 15 يونيو 2025 11:10 صشهدت السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا لمشروبات الطاقة بين الشباب والمراهقين، حتى أصبحت ظاهرة مقلقة في كثير من المجتمعات، وعلى رأسها المجتمع المصري. هذه المشروبات تُسوَّق على أنها وسيلة سريعة لزيادة النشاط والتركيز وتحسين
د. عزيزة صلاح الدين تكتب الأسباب العلمية لإضافته التوت لنظامك الغذائيالإثنين 12 مايو 2025 08:47 ص يُعد التوت من أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك. تُظهر الأبحاث أنه يُقدّم مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية، من تقليل الال
د. سعد محجوب يكتب عن عيد شم النسيم بين التاريخ والغذاءالأحد 20 أبريل 2025 11:59 صمثلا في العصور القبطية إرتبط شم النسيم بعيد القيامة المجيد حيث انة يقع في نفس الفترة الزمنية من العام، خلال العصورالإسلامية لم يتغيرالإحتفال حيث ظل المصريون يخرجون الي الحدائق ويتناولون الأطعمة التقليدية .
الليمون والبصل مع الاسماك المملحة والمدخنة… عادة مفيدة أم مضرة ؟الخميس 17 أبريل 2025 11:58 ص الفوائد الغذائية لتناول الليمون والبصل ومدى فاعليتهما في تقليل خطورة الأسماك المملحة والمدخنة. الليمون من الفواكه الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، فهو مصدر ممتاز لفيتامين C، فثمرة الليمون الواحدة يمكن أن تمد
الزراعة تكثف جهودها الإرشادية لدعم المزارعين بمطروح الثلاثاء 11 فبراير 2025 12:05 مقامت الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي، برئاسة الدكتورة أمل إسماعيل ، بالتعاون مع الجهات المختلفة لتخطيط وتنفيذ برامج إرشادية تهدف إلى تحقيق التنمية الزراعية المستدامة بالمحافظة.
د. محمد فهيم يقدم 25 تحذيرا للمزارعين لمواجهة تقلبات الحرارةالإثنين 10 فبراير 2025 11:11 صدائماً بنقول إن لكل موسم خصوصيته في أنماط المناخ والموسم ده النمط الأبرز هو التقلب الكبير في أنماط الحرارة وزيادة فرق حرارة الليل والنهار
د.محمد فهيم يقدم حزمة توصيات لمزارعي الأشجار متساقطة الأوراقالإثنين 23 ديسمبر 2024 08:51 صقال الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ، إن مركز معلومات تغير المناخ رصد تسجيل متسارع لوحدات البرودة في المناطق الزراعية المختلفة.
الزراعة تصدر نشرة توصيات للتعامل مع التقلبات المناخية الخميس 31 أكتوبر 2024 12:43 مأصدر مركز معلومات تغير المناخ والنظم الخبيرة، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة تحذيرات وتوصيات هامة للمزارعين، والواجب مراعاتها خلال هذا الفترة، والتي تشهد تقلبات مناخية.