تكنولوجيا الأغذية ينظم تدريبا عن نظام إدارة سلامة الغذاءالإثنين 4 أغسطس 2025 01:08 منظم المعهد برنامج تدريبي بعنوان نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 ويأتي هذا تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي وتحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية
سلامة الغذاء: تصدير 61 ألف طن حاصلات زراعية في أسبوع الأحد 3 أغسطس 2025 01:47 مأصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 27 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 26 يوليو – 1 أغسطس، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة.
سلامة الغذاء: تصدير 51 ألف طن حاصلات زراعية خلال أسبوعالأحد 27 يوليو 2025 11:36 صكشف تقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة عن تصدير 3000 رسالة غذائية بنحو 200 ألف طن، صادرة عن 1115 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل ما يقرب من 660 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت مولاس (عسل أسود)، خضر
سلامة الغذاء يعلن تصدير 56 طن خضر وفاكهة خلال أسبوع الأحد 20 يوليو 2025 11:47 صأصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 25 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 12 – 18 يوليو، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة.
الألبان ومنتجاتها كأهم الصناعات الغذائية المستهدفة في التوطين في مصرالأحد 13 يوليو 2025 12:02 متختلف طبيعة الأطعمة وكيفية استهلاكها وتوقيتها اختلافًا جذريًا حول العالم، كما تختلف عادات الاستهلاك اختلافًا جذريًا بين الشعوب. ويتزايد التوجه العالمي نحو توطين الصناعات بعد تعرض سلاسل الإنتاج إلى اضطرابات شديدة في أعقاب
سلامة الغذاء تعلن تصدير 74 طن حاصلات زراعيةالأحد 6 يوليو 2025 05:57 مكشف تقرير هيئة سلامة الغذاء عن تصدير 74 ألف طن حاصلات زراعية على رأسها الفاصوليا والعنب الطازج.
د. مها إبراهيم تكتب عن بذور الريحان الفوائد الغذائية والصحيةالإثنين 16 يونيو 2025 05:17 مالريحان (Ocimum basilicum L.) ، المعروف باسم "الريحان الحلو"، هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة (Labiatae) ، وتعود تسمية "الريحان" إلى الكلمة اليونانية "Basileus" التي تعني "الملكي" أو "الملك"، ولذلك يُعرف غالبًا باسم "م
د. محمود إبراهيم يكتب عن تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين وعلاقته بأمراض السرالأحد 15 يونيو 2025 11:16 ص الأفلاتوكسينات هي نواتج أيضية شديدة السمية تنتج بواسطة بعض أنواع الفطرايات أهمها أسبرجلس فلافوس Aspergillus flavus وأسبرجلس باراسيتكس Aspergillus parasiticus . وتغزو هذه الفطريات السامة العديد من المحاصيل الزراعية في
د. نجلاء فتحى الجبيلى تكتب عن سر النكهة الخفيةالأحد 15 يونيو 2025 11:05 صتُعد النكهة أحد أهم العوامل التي تُحدد قبول المستهلك للمنتج الغذائي. بينما تُستخدم النكهات الاصطناعية على نطاق واسع، هناك طلب متزايد على النكهات الطبيعية. زراعة الأنسجة النباتية تُقدم نهجًا مبتكرًا لا لإنتاج النكهة النها
وزير الزراعة يتفقد المشروعات الإنتاجية بدير مارمينا بالإسكندريةالأحد 25 مايو 2025 09:28 صتفقد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، يرافقه النائب وجيه سنبل عضو لجنة الزراعة والري بمجلس الشيوخ، مزارع الإنتاج النباتي والحيواني والمشروعات التابعة لدير مارمينا بمنطقة برج العرب بمحافظة الإسكندرية.