تناول الخضروات والفاكهة يحسن الصحة النفسية والعقلية

قالت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى تقرير لها، أن الإنسان يحتاج إلى تناول 10 قطع من الخضراوات والفواكه يوميا ليكون أساسيا ضمن النظام الغذائى لتحسين مزاجه، وزيادة قدرته على العمل، حيث قال التقرير إن قطع الفاكهة والخضار الطازجة غنية بالفيتامينات التى تقلل من الالتهاب المرتبط بالاصابة بالاكتئاب.

وأضافت الصحيفة، أنه من المعروف أنه منذ وقت طويل فإن تناول الكثير من الفواكه، والخضراوات مفيد لصحة القلب، لكن الأبحاث تشير الآن إلى أن التفاح، والجزر، والموز، مفيد للصحة النفسية ويعطيها دفعة قوية، لافته أن إضافة 10 أجزاء إضافية من الفاكهة والخضراوات إلى نظامك الغذائى اليومى لها نفس التأثير على صحتك النفسية، وتجعلك تقبل على العمل، حسب الدراسة.

وأجرت جامعة "ليدز" دراسة على 50 الف شخص أثبتت أن إقناع الناس باستهلاك المزيد من الفاكهة والخضار قد لا يعود بالنفع على صحتهم البدنية على المدى الطويل فحسب، بل أيضاً على صحتهم العقلية على المدى القصير، كما كتب الباحثون في مجلة العلوم الاجتماعية والطب.

وفى هذه الدراسة، تم سؤال المشاركين عن عدد الأجزاء من المنتجات الطازجة التي يتناولونها عادة في اليوم أو الأسبوع، تم تعريف الجزء بأنه قطعة من الفاكهة، أو كوب، أو حجم قبضة اليد من الخضروات الخام.

وكشفت النتائج أن الصحة العقلية للشخص تتحسن بما يتناسب مع كمية الفاكهة ،والخضراوات التي يتناولونها كل يوم.

وكتب الباحثون أن تناول جزء واحد إضافي من التوت، أو الخضر، أو السلطة يعزز من الصحة العقلية للشخص، حيث ارتبط تناول الخضروات والفواكه بتحسين المزاج والشعور بالسعادة.