أخبـار عامةالأربعاء 29 نوفمبر 2023 12:24 م نظم معهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية تدريبا لمدة شهر لـ 138 طالبا بقسم التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة 6 أكتوبر التكنولوجية. وقال الدكتور أيمن حمودة - مدير معهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية - إنه تم تدريب الطلاب على الأجهزة المختلفة ومعرفة الطلاب أهمية قسمي بحوث تداول الخضر والفاكهة، حيث يساهمان في تقليل الفاقد. وأوضح "حمودة" أن معاملات مابعد حصاد الخضر والفاكهة من الحلقات الهامة فى سلسلة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية، وتزداد تلك الأهمية فى الحاصلات البستانية نظرا للآثار الإيجابية أو السلبية الواضحة التى يؤدى إليها حسن أو سوء تطبيق معاملات مابعد الحصاد على تلك المنتجات، بهدف وصول المنتج للمستهلك بحالة جيدة.وأشار مدير معهد بحوث البساتين إلى أهمية إجراء الأبحاث التطبيقية للمصدرين حتى يلقى المنتج المصري استحسان المستورين والحفاظ على القيمة الغذائية العالية والجودة أثناء التخزين مما يعود على المصدر بعائد ربح كبير. وبين "حمودة" أن أبرز الدروس المستفادة من هذا التدريب تمثل في عددا من التوصيات جاءت كالآتي:١- يجب الاهتمام بعمليات الجمع والإعداد والتخزين لضمان الحفاظ على صفات المحصول وجودته.٢- تقليل نسبة الفاقد فى محاصيل الخضر والفاكهة والتي تصل أحيانا ٢٥- ٣٠% عن طريق الأبحاث التطبيقية بكلا القسمين ومنع التدهور والفساد الثمار. 3- نقل المعرفة والخبرة إلى الطلبة من قبل أساتذة القسمين.4- تدريب الطلاب على الأجهزة. 5- تأهيل الطلاب على كسب المعرفة للخروج إلى سوق العمل . معهد البساتينمعهد بحوث البساتين مركز البحوث الزراعية جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية
د. هالة أبو يوسف: معمل المبيدات يساهم في توطين الصناعة بتيسير الخدمات أكدت الدكتورة هالة ابو يوسف مدير المعمل المركزي للمبيدات، حرص المعمل على دعم جهود الدولة نحو توطين صناعة المبيدات من خلال تبسيط الإجراءات وتيسير الخدمات التي تتعلق بالاختبارات الم..
متبقيات المبيدات ينظم سيمنار في مجال تحليل المياه والأغذيةقام المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات في الأغذية (Qcap) بعقد سيمنار عن أحدث الأجهزة والتكنولوجيا الحديثة في مجال تحليل المياه والأغذية عن طريق خبراء في مجال تحليل المياه والأ..
د. دعاء محمود تكتب عن الديوكسينات سموم بيئية خفية تهدد صحتك الديوكسينات هى مجموعة من المركبات الكيميائية السامة والمستمرة في البيئة، والتي تثير قلقًا بالغًا على صحة الإنسان والبيئة. لا يتم إنتاج هذه المركبات عمدًا، بل تنشأ كمنتجات ثانوية غي..
الهندسة الزراعية يتوسع في تطبيق زراعة الأرز آلياً قام معهد بحوث الهندسة الزراعية التابع لمركز البحوث الزراعية ، برئاسة الدكتور يسري الصياد مدير المعهد ، بتنفيذ حزمة تكنولوجيا متكاملة لزراعة الأرز باستخدام أحدث نظم الميكنة الزر..