أخبـار عامةالأربعاء 3 يوليو 2024 12:34 م قال د.شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، إن المعهد استقبل عدد 116 طالب وطالبة من كلية الزراعة - جامعة عين شمس لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الأمن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الأفقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد ورسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الاستيراد والحد من الآثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف. من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف إلى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجال التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و بالإضافة الى تنمية قدرات الطلاب و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوة على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال زادة القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.ومن جانبها قالت الدكتورة كريمان دياب المدير التنفيذي لاكاديمية مركز البحوث الزراعية للتدريب والتنمية البشرية والشهادات المهنية ان الاكاديمية تقوم بتنظيم دورات تدريبية للباحثين بالمركز بالتعاون مع المؤسسات الدولية والمحلية لتاهليهم لسوق العملتكنولوجيا الأغذية وزارة الزراعة البحوث الزراعية زراعة عين شمس كلية الزراعة المشاريع القومية الزراعية د. شاكر عرفات
الزراعة تعلن فحص 654 مزرعة وسحب 8 آلاف عينة منذ يناير 2026كشف تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، لحماية الثروة الداجنة وتعزيز منظومة الأمن الغ..
الزراعة توزع 33 ألف شتلة زيتون بالمجان لمزارعي مطروحوزعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من خلال الجهاز التنفيذي لمشروعات التنمية الشاملة، 33 الف شتلة زيتون من الأصناف بيكوال، كوزرناكي بالمجان على المزارعين بالتجمعات البدوية ببرانى ..
بروتوكول تعاون بين معهدي متبقيات المبيدات والقطن لتبادل الخبرات قامت أ.د.هند عبد اللاه- مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات (كيوكاب) وأ.د. وليد يحيى- مدير معهد بحوث القطن بتوقيع بروتوكول تعاون مشترك لتبادل الخبرات في مجال التعاون الب..
وزير الاستثمار يبحث مع ريتشاردسون نفاذ الصادرات الزراعية للأسواق البريطانية استقبل الدكتور محمد فريد صالح، وزير الاستثمار والتجارة الخارجية، السفير مارك برايسون-ريتشاردسون، سفير المملكة المتحدة لدى جمهورية مصر العربية، والوفد المرافق له، وذلك لبحث سبل تعزي..
