أخبـار عامةالأربعاء 11 سبتمبر 2024 12:23 م أعلن د.شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن تجديد حصول المعهد كجهة تدريب و تأهيل متخصصة على شهادة صلاحية واعتماد من المعهد القومى للجودة فى مجالات ادارة الجودة ISO 9001:2015 و نظام سلامة الغذاء FSSC 22000 و كذلك متطلبات لكفاءة مختبرات المعايرة والاختبار ISO 17025 : 2017 . وأكد عرفات على سير المعهد وفقاً لرؤية مركز البحوث الزراعية واستراتيجية وزارة الزراعة وذلك لخدمه المنشآت الغذائية وشركات التصنيع الغذائى سواء للقطاع العام أو الخاص مما يساعد هذه الكيانات على الارتقاء بجودة وسلامة وأمان المنتجات الغذائية والمنافسة الدولية والاقليمية. من جانبة أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب أن المعهد حصل أيضا على شهادة صلاحية و اعتماد كجهة تدريب و تأهيل متخصصة فى مجال نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 و برامج سلامة الغذاء المختلفة مما يعكس تميز المعهد في تطبيق المعايير الدولية للجودة في جميع أنشطته وخدماته المقدمة لخدمة المجتمعمعهد تكنولوجيا الأغذية وزارة الزراعة الزراعة شهادة صلاحية مركز اعتماد وتدريب سلامة الغذاء
الخدمات البيطرية تنفذ 9 آلاف زيارة للتقصي النشط للأمراض الوبائيةأعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن نتائج أعمال خطة الرصد الإكلينيكي النشط خلال شهر يوليو الماضي، والتي شملت أكثر من 9 آلاف زيارة للمزارع وال..
رئيس البحوث الزراعية يتابع منظومة الجوائز لتشجيع الباحثين عقد مركز البحوث الزراعية الاجتماع الأول للجنة الجوائز برئاسة الدكتور عادل عبد العظيم – رئيس المركز – وبحضور الدكتور ماهر المغربي وكيل المركز للإنتاج، و الدكتور سعد موسى وكيل الم..
د. محاسن محمود تكتب عن دور أسطح المواد الملامسة للغذاء تعد سلامة الأغذية من أهم التحديات العالمية التى تواجه قطاع التصنيع الغذائى وتشير الدراسات الحديثة الى ان تلوث الأغذية غالبا مايرتبط بملامسة الأسطح اثناء عمليات التصنيع والتخزين أ..
تأثير البكتيريا النافعة في الألبان المتخمرة على صحة الجهاز الهضمي أن منتجات الألبان المتخمرة تعد جزءا لا يتجزأ من النظم الغذائية لعدة قرون، ولا يقتصر دورها على توفير المغذيات الأساسية فحسب، بل تمتد فوائدها لتشمل تحسين صحة الجهاز الهضمي. يعود هذ..