أخبـار عامةالثلاثاء 5 أغسطس 2025 02:43 م واصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برامجه التدريبية الموجهة لطلاب الجامعات المصرية، بهدف إعداد خريجين متميزين قادرين على مواكبة متطلبات سوق العمل في قطاع التصنيع الغذائي، وتطبيق نظم الجودة وسلامة الغذاء لضمان تقديم غذاء آمن وصحي للمستهلك.وفي هذا السياق، أعلن الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، عن استقبال المعهد لعدد 79 طالبًا وطالبة من جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية ،7 طلاب من كلية العلوم جامعة حلوان و 4 طلاب من كلية الزراعة جامعة الأزهر وذلك في إطار برنامج تدريبي مكثف يمتد10 أيام. ويتضمن البرنامج تعريف الطلاب برؤية وأهداف المعهد وأقسامه ووحداته البحثية، إلى جانب دوره المحوري في تطوير قطاع الصناعات الغذائية، ودعمه للمشروعات القومية التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.ويشمل البرنامج التدريبي محاضرات وزيارات ميدانية إلى أقسام متخصصة في تصنيع الزيوت والدهون، اللحوم والأسماك، الأغذية الخاصة والتغذية، الألبان ومنتجاتها، الحاصلات البستانية، المحاصيل الحقلية، الخبز والعجائن، وهندسة التصنيع والتعبئة والتغليف، مما يتيح للطلاب الاطلاع العملي على أحدث تقنيات التصنيع الغذائي.من جانبه، أوضح الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، أن البرنامج يهدف إلى صقل مهارات الطلاب وتزويدهم بخبرة عملية متكاملة تشمل تحليل الأغذية، تطبيق نظم الجودة وسلامة الغذاء، وتعلم أحدث تقنيات الحفظ وإطالة فترة الصلاحية، إلى جانب التعرف على طرق تقليل الفاقد الغذائي خلال مراحل الإنتاج والتداول. كما يتضمن البرنامج تدريبًا عمليًا على الاستخدام الأمثل للأجهزة المعملية، وإجراء التحاليل الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجية، بالإضافة إلى رفع وعي الطلاب بأهمية الاستفادة من مخلفات مصانع الأغذية وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة مضافة تسهم في الحفاظ على البيئة وزيادة العائد الاقتصادي. ويأتي هذا البرنامج ضمن سلسلة من الدورات التي ينفذها المعهد لتعزيز قدرات الطلاب وربطهم بالجانب العملي، تأكيدًا لدوره كمركز تميز وبيت خبرة في دعم قطاع الصناعات الغذائية وتحقيق الأمن الغذائي المستدام.ويؤكد عشيبة على استمرار المعهد لاستقبال طلاب الجامعات والمعاهد المصرية لتوفير التدريب التطبيقي المتخصص، انطلاقًا من رسالة المعهد كبيت خبرة وطني لتدريب وتأهيل الطلاب وشباب الخريجين و الكوادر العاملة في مجال التصنيع الغذائيمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وزارة الزراعة البحوث الزراعية مركز البحوث الزراعية
الزراعة تطرح 15 ألف أضحية بأسعار مخفضة كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن خريطة استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك وتوفير الأضاحي واللحوم ومنتجاتها للمواطنين بأسعار مخفضة..
الزراعة تعلن توريد 1.5 مليون طن قمح محلي أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن تقدم كبير في معدلات توريد محصول القمح للموسم الحالي، حيث بلغت الكميات الموردة حتى الآن نحو 1.54 مليون طن، بنسبة تتخطى 30% من المستهدف الكل..
اتفاق بين البحوث الزراعية وجامعة فاخنين الهولندية لتطوير إنتاج التقاوي عقد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اجتماعاً ثنائياً موسعاً وشويرد شويردسما، وزير التجارة الدولية والتعاون الإنمائي الهولندي، على هامش مؤتمر الشراكة المصرية الهولندية ..
الزراعة تُعزز التحول نحو الزراعة النظيفة بمنتجات ترفع كفاءة التربة والإنتاج كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن جهودها في دعم التحول نحو الزراعة النظيفة، تنفيذًا لاستراتيجية التنمية الزراعية المستدامة 2030، والتي تستهدف تقليل الاعتماد على الأسمدة النيت..
