الثلاثى الخطر فى غش اللبن " زبدة النخيل وماء الأكسجين والفورمالين " الخميس 5 فبراير 2026 01:48 م" غش اللبن " كلام مش سر " شغل شمال " . وفلوسه " سحت " , وغير صحى , وغير مشروع . ومهما تقول الناس عارفه وفاهمه , ومتعايشه معاه . تحس بينها وبينه " عشرة عمر " .. صداقه قديمه . رغم إنه كله سموم , " وبلاوى زرقه " تقصف العمر
تجميع اللبن وراء ضعف جودة الحليب وتراجع المبيعات وزيادة الغشالثلاثاء 6 يناير 2026 02:54 ممن هنا لهنا لهناك , ولحد باب المصنع . تيك تيك تاك يوماتى على الحال ده حلقات تتكرر فى نقل وتجميع وتوزيع اللبن " الحليب الخام " . وعلشان مايبقى اللبن طازه وبخيره , وصحى وعال العال . لازما وحتما ولابد تحصل له إختبارات وتحال
قناعات الشارع مازالت مطلقة فى إستمرار أساليب التحايل لحفظ الألبانالأحد 21 ديسمبر 2025 12:50 محوار الطرشان " الدائر فى الشارع المصرى حول المواد الحافظة , وصلاحية الألبان " شوشرة على الفاضى " .. معادلة صفرية " لا هاتودى ولا هاتجيب " – هكذا – تبدو الحوارات فى الموضوعات المثيرة للجدل . حيث السمة المميزة " خدوهم با
الزراعة تفتح ملف صلاحية الألبان والمواد الحافظة "الحلقة الأولى"الأربعاء 15 أكتوبر 2025 10:52 م" حوار الطرشان " الدائر فى الشارع المصرى حول صلاحية الألبان المواد الحافظة " شوشرة على الفاضى " .. معادلة صفرية " لا هاتودى ولا هاتجيب " – هكذا – تبدو الحوارات فى الموضوعات المثيرة للجدل . حيث السمة المميزة " خدوهم بال
مراكز تجميع الألبان بين السياسات والنتائج وخارطة الطريق للمنافسة العالالأحد 28 سبتمبر 2025 05:42 ميعد المشروع القومي لمراكز تجميع الألبان في مصر نقطة تحول محورية في مسيرة تطوير قطاع الألبان.
د. ناهد الوحش تكتب عن ممارسات التصنيع الجيد في صناعة الألبانالإثنين 4 أغسطس 2025 01:13 متمثل ممارسات التصنيع الجيد (GMPs) منظومة من الإجراءات والممارسات التي تضمن إنتاج المواد الغذائية بشكل منتظم وتحت رقابة صارمة وفقًا لمعايير الجودة .
الألبان ومنتجاتها كأهم الصناعات الغذائية المستهدفة في التوطين في مصرالأحد 13 يوليو 2025 12:02 متختلف طبيعة الأطعمة وكيفية استهلاكها وتوقيتها اختلافًا جذريًا حول العالم، كما تختلف عادات الاستهلاك اختلافًا جذريًا بين الشعوب. ويتزايد التوجه العالمي نحو توطين الصناعات بعد تعرض سلاسل الإنتاج إلى اضطرابات شديدة في أعقاب
