الاعراض المرضية Characteristic symptoms
جذور البطاطا حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة حيث يظهر على الأنسجة الداخلية عند التخزين على درجة 10◦م مساحات ملونة بلون البني بجوار الحزم الوعائية الخارجية ويلاحظ أيضاً عدم تلون سائل اللبني في تلك الجذور ويسهل إصابة تلك الجذور بفطريات التعفن.
كما تؤدي الحرارة المنخفضة لنشاط البراعم العرضية الموجودة على الجذور المتضخمة و يقل المحصول.