نصائح غذائية للحفاظ على الصحة في عيد الفطر

قدمت الدكتورة منال عز الدين - الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية - حزمة نصائح غذائية للحفاظ على الصحة خلال عيد الفطر. 

وجاءت النصائح كالآتي:

1-الاعتدال في الكميات المتناولة من الكحك والبسكويت والغريبة بحيث لا تزيد عن 3-4 قطع في اليوم.

2- لا يجب تناول الكحك والبسكويت على معده خاليه حتى لا يرتفع مؤشر السكر في الجسم بشكل مفاجئ .يفضل تناول الكحك والبسكويت بين الوجبات كما لا يفضل التناول ليلا.

3- يراعى تناول المشروبات الصحية مثل الينسون والنعناع وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر والكركديه والتمر هندي وتجنب شرب المياه الغازية لما تسببه من عسر هضم وارتفاع في مؤشر السكر في الجسم.

4-يقبل الكثيرون على تناول الأسماك المملحة خلال أيام العيد دون الاخذ في الاعتبار تأثيرها على ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم نظرا لارتفاع محتواها من الملح كما ان بعض الأسماك المملحة مثل (الفسيخ) قد تسبب التسمم الغذائي لاحتوائها على أنواع خطيره من البكتريا.  

5- ينصح بتجنب الفسيخ تماما وفى حاله تناول الرنجة ينصح بزيادة المتناول معها من الخضروات الورقية والبصل والليمون ويمكن اضافه الطحينة لتقليل من تأثير الملح والاهتمام بشرب الماء والمشروبات الصحية السابق ذكرها.

6- لا مانع من تناول المسليات الصحية مثل الترمس والفشار

7- الاهتمام بتناول فاكهة الموسم وشرب الماء

8- يجب تناول الطعام ببطء وعدم النوم بعد تناول الأكل مباشرة

9- ممارسة الرياضة قدر الإمكان لمدة نصف ساعة في اليوم

10- يجب الأخذ في الاعتبار أن زيادة المتناول من حلوي عيد الفطر تؤدي الى السمنة وتراكم دهون الكبد وزيادة الدهون في الدم مما يؤثر سلبا على صحة القلب والشرايين لذلك يجب مراعاة الكميات المتناولة