د. ريهام عادل تكتب عن صناعة الزبادى فى المنزل الأخطاء والعيوبالأربعاء 6 أغسطس 2025 01:23 ميطلق اسم الألبان المتخمرة على أي منتج لبني يحضر باستخدام اللبن الكامل أو الفرز باستخدام بادئات محددة على أن تظل الكائنات الدقيقة حية حتى يصل المنتج إلي المستهلك وألا يحتوى علي أي بكتريا مرضية..
د.محمود إبراهيم يكتب عن التسمم الغذائي: مسبباته وطرق الوقاية منهالأربعاء 11 يونيو 2025 05:39 م كثيرا ما نطالع في حياتنا اليومية مصطلح " غذاء صالح للإستخدام الآدمي"، والحقيقة أنه لكي يتحقق في الغذاء هذا المعني لابد من أن يتوفر في هذا الغذاء عدة صفات منها وصول الغذاء إلي مرحلة النضج المطلوبة، وخلوه من الملوثات سوا
طرق غش اللبن والكشف عنها فى المنزلالإثنين 24 مارس 2025 02:12 ميعتبر اللبن من الأغذية معقدة التركيب والفريدة في مكوناتها التي وهبها الله تعالي لتناسب جميع الأعمار، فهو الإفراز الطبيعي الناتج من الحلب الكامل للحيوانات الثديية السليمة والخالية من الامراض. حيث يحتوي علي كل ما يحتاجه ال
د. محمد رضا يكتب عن الزيوت العطرية وحفظ المواد الغذائيةالإثنين 17 مارس 2025 01:32 مالزيوت الطيارة عبارة عن مواد عطرية نباتية تتبخر أو تتطاير دون أن تتحلل في درجة الحرارة العادية، وهذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة التي تتحلل بالتسخين أو بالتبخير.
تكنولوجيا الأغذية يناقش تطوير صناعة الألبان بمحطة سخا الإثنين 3 فبراير 2025 02:16 منظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، لقاء داخلي بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ بعنوان " صناعة الألبان من الانتاج الي الاستهلاك ".
8 توصيات للمحاصيل لمواجهة موجة الحرارة الشديدة الإثنين 20 مايو 2024 10:45 ص8 توصيات لمختلف المحاصيل الزراعية حددها د. محمد علي فهيم مستشار وزير الزراعة ورئيس مركز تغير المناخ لمواجهة موجة الحرارة الشديدة التي تضرب البلاد خلال هذه الفترة.
تعاون بين البيئة وجامعة الوادي الجديد لتنفيذ مشروعات بيئية مبتكرةالثلاثاء 10 يناير 2023 02:34 مشهدت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة، توقيع بروتوكول تعاون ببن جهاز شئون البيئة وجامعة الوادى الجديد، وقع عليه كلا من الدكتور على أبو سنة الرئيس التنفيذى لجهاز شئون البيئة، والدكتور عبد العزيز طنطاوي، رئيس جامعة الوادى