الاعراض المرضية Characteristic symptoms
يظهر هذا الضرر في الثمار التي يتم جمعها متأخراً بعد تعدي مرحلة النضج حيث تلين الأنسجة الداخلية في منطقة قلب الثمرة وتتلون بلون بني داكن وقد يمتد العفن إلى أنسجة لب الثمرة المحيط بهذه المنطقة الداخلية دون أن يظهر أي تلون أو أعراض خارجية على السطح الخارجي للثمرة . مما يشجع حدوث التنفس اللاهوائي الضار وتنتج هذه الأنسجة كميات كبيرة من الأسيتالدهيد الذي يؤدي للتلون البني.