الاعراض المرضية Characteristic symptoms
تعرض الثمار لدرجات الحرارة منخفضة (الصقيع) خلال مراحل النمو المختلفة للثمار على الأشجار وكذلك عند التخزين المبرد او حدوث انخفاض عن الدرجة المثلي الموصى بها للتخزين تلون بني على الجلد الخارجي للثمرة وعند عمل قطاع يلاحظ امتداد التلون داخل لب الثمرة ثم جفاف لأنسجة الثمرة الداخلية مع شدة الانخفاض في درجات الحرارة كما أن الثمار المعرضة لإضرار البرودة تتميز بمذاقها الحلو.